Морковно-коричный пирог

На днях смотрела фильм, в котором фигурировал подобный пирог Smile

Вот, поискав в интернетах, приготовила нечто похожее. Результат очень обрадовал girl_in_love

Нам понадобится:

2,5 свеженатёртых средних морковок
примерно 1,5 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
половина ч.л. соли
1 ст.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
170 г сахара
1,5 г ванилина
2 яйца
полстакана растительного масла
50 г измельчённых грецких орехов

+ лимонный сок и сах. пудра для глазури

Взбиваем яйца, ваниль, мускатный орех, корицу, сахар, соль и соду в пышную пену. Добавляем раст. масло и взбиваем до соединения масла с яичной массой. Всыпаем морковь, орешки, разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем муку (тесто должно быть консистенции густой сметаны) и выпекаем при температуре 180 градусов около 30-35 минут.

Готовим глазурь из лимонного сока и пудры (консистенцию смторите сами, главное, чтобы было не жидко и не слишком густо). Мне хватило половинки лимона и примерно 100 г пудры на 2 таких кекса.

Вынимаем кекс из формы (острожно, он очень пушистый; лучше использовать силиконовую форму) и поливаем глазурью. Остужаем и можно кушать nyam2

Приятного аппетита! Romashki

Ortruda
Очень аппетитно!!!! good

И очень красиво! girl_claping

Большое спасибо, Карина! sharik

Имбирь

На здоровье, Ольга! sharik

Ortruda

Карина, спасибо за прекрасный рецепт! friends

очень люблю всю морковную выпечку! Girl in love

обязательно испеку на днях good

Похоже, что это мой любимый морковный пирог!!! Wink

Это очень вкусно!!! good2

ЕкатеринаД

Буду рада, если рецепт пригодится Rose

Багира-Манго

sharik

он и правда оочень вкусный)))

Он даже с виду тааакой ароматный girl_haha

И аппетитныыыый good2

Обожаю выпечку с морковью!Спасибо за рецепт,карина! Romashki

Vanilla.

На здоровье, Катя! Рада, что рецепт понравился Give heart

Ortruda

Карина, спасибо большое, пирог очень вкусный! girl_in_love

такой нежный, сочный! girl_in_love

зы. правда, пока фотала - дети кусок пытались стащить, развалили малость girl_haha

ЕкатеринаД

Екатерина, какой красивый! girl_claping

очень рада Smile

Спасибо за замечательный отчёт! Romashki

Сообщение	Автор
Морковно-коричный пирог 23 Мар 2011 17:38	Ortruda Гость
На днях смотрела фильм, в котором фигурировал подобный пирог Вот, поискав в интернетах, приготовила нечто похожее. Результат очень обрадовал Нам понадобится: 2,5 свеженатёртых средних морковок примерно 1,5 стакана муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя половина ч.л. соли 1 ст.л. корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 170 г сахара 1,5 г ванилина 2 яйца полстакана растительного масла 50 г измельчённых грецких орехов + лимонный сок и сах. пудра для глазури Взбиваем яйца, ваниль, мускатный орех, корицу, сахар, соль и соду в пышную пену. Добавляем раст. масло и взбиваем до соединения масла с яичной массой. Всыпаем морковь, орешки, разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем муку (тесто должно быть консистенции густой сметаны) и выпекаем при температуре 180 градусов около 30-35 минут. Готовим глазурь из лимонного сока и пудры (консистенцию смторите сами, главное, чтобы было не жидко и не слишком густо). Мне хватило половинки лимона и примерно 100 г пудры на 2 таких кекса. Вынимаем кекс из формы (острожно, он очень пушистый; лучше использовать силиконовую форму) и поливаем глазурью. Остужаем и можно кушать Приятного аппетита!	Ortruda Гость
23 Мар 2011 17:49	Имбирь Ольга Сибирь
Ortruda Очень аппетитно!!!! И очень красиво! Большое спасибо, Карина!	Имбирь Ольга Сибирь
23 Мар 2011 19:21	Ortruda Гость
Имбирь На здоровье, Ольга!	Ortruda Гость
23 Мар 2011 21:30	ЕкатеринаД Екатерина 45 лет Днепропетровск
Ortruda Карина, спасибо за прекрасный рецепт! очень люблю всю морковную выпечку! обязательно испеку на днях	ЕкатеринаД Екатерина 45 лет Днепропетровск
24 Мар 2011 13:03	Багира-Манго Лариса Минск
Похоже, что это мой любимый морковный пирог!!! Это очень вкусно!!!	Багира-Манго Лариса Минск
24 Мар 2011 14:07	Ortruda Гость
ЕкатеринаД Буду рада, если рецепт пригодится Багира-Манго он и правда оочень вкусный)))	Ortruda Гость
24 Мар 2011 14:29	Vanilla. Kатя 36 лет
Он даже с виду тааакой ароматный И аппетитныыыый Обожаю выпечку с морковью!Спасибо за рецепт,карина!	Vanilla. Kатя 36 лет
24 Мар 2011 15:04	Ortruda Гость
Vanilla. На здоровье, Катя! Рада, что рецепт понравился	Ortruda Гость
24 Мар 2011 15:08	ЕкатеринаД Екатерина 45 лет Днепропетровск
Ortruda Карина, спасибо большое, пирог очень вкусный! такой нежный, сочный! зы. правда, пока фотала - дети кусок пытались стащить, развалили малость	ЕкатеринаД Екатерина 45 лет Днепропетровск
24 Мар 2011 15:27	Ortruda Гость
ЕкатеринаД Екатерина, какой красивый! очень рада Спасибо за замечательный отчёт!	Ortruda Гость