Морковно-коричный пирог

На днях смотрела фильм, в котором фигурировал подобный пирог Smile

Вот, поискав в интернетах, приготовила нечто похожее. Результат очень обрадовал girl_in_love

Нам понадобится:

2,5 свеженатёртых средних морковок
примерно 1,5 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
половина ч.л. соли
1 ст.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
170 г сахара
1,5 г ванилина
2 яйца
полстакана растительного масла
50 г измельчённых грецких орехов

+ лимонный сок и сах. пудра для глазури

Взбиваем яйца, ваниль, мускатный орех, корицу, сахар, соль и соду в пышную пену. Добавляем раст. масло и взбиваем до соединения масла с яичной массой. Всыпаем морковь, орешки, разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем муку (тесто должно быть консистенции густой сметаны) и выпекаем при температуре 180 градусов около 30-35 минут.

Готовим глазурь из лимонного сока и пудры (консистенцию смторите сами, главное, чтобы было не жидко и не слишком густо). Мне хватило половинки лимона и примерно 100 г пудры на 2 таких кекса.

Вынимаем кекс из формы (острожно, он очень пушистый; лучше использовать силиконовую форму) и поливаем глазурью. Остужаем и можно кушать nyam2

Приятного аппетита! Romashki

Ortruda
Очень аппетитно!!!! good

И очень красиво! girl_claping

Большое спасибо, Карина! sharik

Имбирь

На здоровье, Ольга! sharik

Ortruda

Карина, спасибо за прекрасный рецепт! friends

очень люблю всю морковную выпечку! girl_in_love

обязательно испеку на днях good

Похоже, что это мой любимый морковный пирог!!! Wink

Это очень вкусно!!! good2

ЕкатеринаД

Буду рада, если рецепт пригодится Rose

Багира-Манго

sharik

он и правда оочень вкусный)))

Он даже с виду тааакой ароматный girl_haha

И аппетитныыыый good2

Обожаю выпечку с морковью!Спасибо за рецепт,карина! Romashki

Vanilla.

На здоровье, Катя! Рада, что рецепт понравился give_heart

Ortruda

Карина, спасибо большое, пирог очень вкусный! girl_in_love

такой нежный, сочный! girl_in_love

зы. правда, пока фотала - дети кусок пытались стащить, развалили малость girl_haha

ЕкатеринаД

Екатерина, какой красивый! girl_claping

очень рада Smile

Спасибо за замечательный отчёт! Romashki

Сообщение	Автор
Морковно-коричный пирог 23 Мар 2011 17:38	Ortruda Гость
На днях смотрела фильм, в котором фигурировал подобный пирог Вот, поискав в интернетах, приготовила нечто похожее. Результат очень обрадовал Нам понадобится: 2,5 свеженатёртых средних морковок примерно 1,5 стакана муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя половина ч.л. соли 1 ст.л. корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 170 г сахара 1,5 г ванилина 2 яйца полстакана растительного масла 50 г измельчённых грецких орехов + лимонный сок и сах. пудра для глазури Взбиваем яйца, ваниль, мускатный орех, корицу, сахар, соль и соду в пышную пену. Добавляем раст. масло и взбиваем до соединения масла с яичной массой. Всыпаем морковь, орешки, разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем муку (тесто должно быть консистенции густой сметаны) и выпекаем при температуре 180 градусов около 30-35 минут. Готовим глазурь из лимонного сока и пудры (консистенцию смторите сами, главное, чтобы было не жидко и не слишком густо). Мне хватило половинки лимона и примерно 100 г пудры на 2 таких кекса. Вынимаем кекс из формы (острожно, он очень пушистый; лучше использовать силиконовую форму) и поливаем глазурью. Остужаем и можно кушать Приятного аппетита!	Ortruda Гость
23 Мар 2011 17:49	Имбирь Ольга Сибирь
Ortruda Очень аппетитно!!!! И очень красиво! Большое спасибо, Карина!	Имбирь Ольга Сибирь
23 Мар 2011 19:21	Ortruda Гость
Имбирь На здоровье, Ольга!	Ortruda Гость
23 Мар 2011 21:30	ЕкатеринаД Екатерина 44 года Днепропетровск
Ortruda Карина, спасибо за прекрасный рецепт! очень люблю всю морковную выпечку! обязательно испеку на днях	ЕкатеринаД Екатерина 44 года Днепропетровск
24 Мар 2011 13:03	Багира-Манго Лариса Минск
Похоже, что это мой любимый морковный пирог!!! Это очень вкусно!!!	Багира-Манго Лариса Минск
24 Мар 2011 14:07	Ortruda Гость
ЕкатеринаД Буду рада, если рецепт пригодится Багира-Манго он и правда оочень вкусный)))	Ortruda Гость
24 Мар 2011 14:29	Vanilla. Kатя 36 лет
Он даже с виду тааакой ароматный И аппетитныыыый Обожаю выпечку с морковью!Спасибо за рецепт,карина!	Vanilla. Kатя 36 лет
24 Мар 2011 15:04	Ortruda Гость
Vanilla. На здоровье, Катя! Рада, что рецепт понравился	Ortruda Гость
24 Мар 2011 15:08	ЕкатеринаД Екатерина 44 года Днепропетровск
Ortruda Карина, спасибо большое, пирог очень вкусный! такой нежный, сочный! зы. правда, пока фотала - дети кусок пытались стащить, развалили малость	ЕкатеринаД Екатерина 44 года Днепропетровск
24 Мар 2011 15:27	Ortruda Гость
ЕкатеринаД Екатерина, какой красивый! очень рада Спасибо за замечательный отчёт!	Ortruda Гость