Обезжиренное брауни

Обезжиренное брауни

Просмотрела много рецептов брауни, но такого нет. Поэтому покажу вам свою версию. Перепробовала много рецептов, но этот явный фаворит у нас дома . Печем его несколько месяцев, моя палочка-выручалочка. Друзья и родственники когда едут к нам в гости, ждут мой брауни. Прелесть этого пирожного, приготовленного любым способом, - возможность хранить в холодильнике, до 2-х месяцев . Но сколько бы порций я не испекла, 2-4, съедается за 1-2 дня.

По сравнению с другими рецептами готовится быстро, и все продукты всегда есть дома. Шоколад у нас не задерживается.
Попробуйте, и вам обязательно понравится. Раньше я часто делала картошку, но теперь только БРАУНИ.
Пирожное получается "мокрым". В процессе выпечки оно поднимается, а потом опускается. Тесто жидковатое. Готовится очень легко и быстро!

Состав
2/3 стакана (135 гр) белого сахара,
75 гр масла или маргарина,
1 ч. ложка ванили,
1 яйцо,
1/3 стакана (45 гр) муки,
1/3 стакана (35 гр) какао-порошка,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1/4 стакана (60мл) сметаны

Приготовление
1) Разогреть духовку до 180 С. Подготовить квадратный противень размером 20 см, смазать растительным маслом.
2) Миксером взбить сахар с маргарином. Добавить ванилин и яйца. Взбить. Добавить какао-порошок и муку с разрыхлителем. Перемешать. Влить сметану. Все хорошенько перемешать.
3) Налить тесто в противень и выпекать 15-20 минут в предварительно разогретой духовке. Не превышать время выпечки! Иначе брауни получится слишком сухим. Охладить, порезать на квадратики и подавать к столу.
Приятного аппетита!!!

Интересный рецепт, забираю себе, только непонятно, почему "обезжиренное" если и маргарин и сметана есть?

мне кажется из-за шоколада, точнее из-за его отсутствия.

В детстве пирожное "Картошка" было моё самое любимое! Беру в закладочки!

Sabi
Обязательно попробуйте, ООООчень вкусно!!!!!!

Анечка, скажите мне пожалуйста, все ж-таки какая норма точнее 1/3 стакана или 45 гр - это когда мы говорим о муке. Просто у меня в стакан стабильно входит ровно 200 грамм муки, а треть будет чуть меньше 70 гр, но никак не 45. Поэтому хотелось бы узнать какая же цифра основная в вашей рецептуре. (ну и в таком случае, на всякий случай и насчет остальных компонентов тоже ответьте)
Спасибо заранее.

я все стаканами беру

спасибо! в закладки!

Анечка, спасибо за рецепт, забираю с удовольствием

Аня, испробовала твой рецепт! Очень вкусно В следующий раз буду двойную или даже четверную норму брать. В следующий раз фотоотчёт с меня!

Обязательно по попробую! Спасибо за рецептик!

Biene писал(а):

Аня, испробовала твой рецепт! Очень вкусно В следующий раз буду двойную или даже четверную норму брать. В следующий раз фотоотчёт с меня!

как приятно , что не только нам вкусно!! Приятного вам аппетита

сладкоежка))))

готовьте готовьте

Рецепт конечно заинтересовал, главное для меня очень занятого человека простота его приготовления, но я не люблю все эти 1/3 и все такое. Мне бы лучше точно мерять стаканами или хотя бы ложками, а то я не люблю 1/4 стакана сметаны выковыривать из него же, больше по стакану размажется. Извините, я не хочу никого обидеть просто это я такая вредная.
Может кто уже пробовал увеличить норму продуктов. Напишите пожалуйста.

рецепт отличный! только что испекла, очень шоколадно получилось вкусно обалденно. я такое люблю - когда влажновато, не сухо.
но я от себя еще добавила 1 ложку майонеза. Вы пишите что тесто жидковато - а у меня получилось густое - я выкладывала в форму (не выливала), и ложкой пришлось как бы слегка разминать чтобы по форме разошлось. короче оно липкое чтобы из него например катать печеньки, но густое слишком чтобы его лить. Думала что неправильно что-то сделала, но получилось просто супер!!! Спасибо за рецепт!

Для karolina-r хочу сказать - я тоже не люблю эти дроби - у меня темболее нет граненного стакана, но есть весы ,и есть мерный стаканчик.
1/4 стакана сметаны - это примерно 2 пооолных столовых ложки сметаны, с горкой (насколько это возможно).

готовила уже 3 раза, какао правда мне нравится когда побольше - где-то 55 грамм. тогда они прям негритята ,ням-ням. Теперь это один из моих любимых рецептов, еще раз спасибо!

А в микроволновке можно такое приготовить? я недавно шарлотку в МК приготовила. Обалденно. вкусно и быстро.

даже не знаю. Я как-то не особо люблю микроволновку, правда кекс шоколадный вкусный и быстрый))

а как шарлотку делали? в какой форме, время? и т.д

скажите пожалуйста как же все таки мерить по одной третьей высчитывать или взять данные граммы в скобках? очень интересно попробывать

я стаканами мерю. Мне удобно. Попробуйте, очень вкусно и шоколадно)))

я снова со своими любимыми пирожными

а у меня вопросик, можно ли еще добавить плитку шоколада, чтоб еще шоколаднее было?

куда шоколаднее? Я иногда просто больше какао кладу в тесто. Брауни и так шоколадно-шоколадное

ну а от половинки плиточки хуже ведь не будет? ну очень хочется мне шоколад добавить! не знаю, почему...

Есть другие рецепты , как раз с шоколадом. Но мне нравится этот- легко , не надо ни чего топить, быстро. Палочка-выручалочка шоколадная
Попробуйте смешать какао и шоколад

спасибо
сегодня испробуем!

вооот, получились спасибо за рецепт! мне оочень понравились

все искала брауни без шоколада и вот-нашла,спасибо очень вкусно -вот мой отчет



Анечка,а назовите их БРАУНИ БЕЗ ШОКОЛАДА, а то они ну никак необезжиренные