Манник на кефире под итальянской меренгой

Milairis писал(а):

2. через час добавить растопленное слив. масло, муку, соду, соль,хорошо перемешать и выложить в форму ( у меня огнеупорная стеклянная d = 28 см), смазанную слив. маслом и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов на 35 - 40 мин.;

Людмила, предлагаю данный пункт разбить на два:
2а. через час добавить растопленное слив. масло, соль, соду, хорошо перемешать и дать постоять = десять минут!!!, чтобы сода смогла погаситься в тесте (если меньше 10 минут дать постоять тесту, то оно будет плохо подниматься, если - больше, будет кислинка)
2б. добавить муку перемешать и выложить в форму......

Спасибо за рецепт!!! Манник получился вкусным и нежным!!!!

В следующий раз обязательно попробую сделать его с меренгой!!!

Я его сделала. СПАСИБО! Минимум усилий и затрат - а вкусно!!!