Универсальное тесто для корзинок

Универсальность теста в том, что небольшое содержание сахара позволяет использовать готовые изделия не только в кондитерских, но и в других кулинарных целях, например для презентации салата, подачи жульена. В изготовлении неприхотливы: пекутся очень легко.
Исходники:
Мука – 550 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Маргарин комнатной температуры – 250г
Яйца, желтки – 2шт.
Делаем!
Замесить тесто из указанных ингредиентов. Убрать на 40-60 минут в холодильник.



На фотографии присутствует чайная ложечка, чтобы показать то количество теста, которое получается из указанных ингредиентов. Теста, казалось бы, немного, при этом выход корзиночек – изрядный: от 35 до 45 штук в зависимости от размера форм и толщины стенок изделия. Формы смазывать не нужно: корзиночки из них буквально “вылетают”. Заметила, что 500 мл муки мне маловато: тесто прилипает к рукам, а вот 550 мл - в самый раз. Впрочем, здесь многое и от самой муки зависит.
Перед выпечкой обязательно проколоть донышки с помощью вилки.
Если использовать не одни желтки, а яйца целиком – изделия получаются чуть менее нежными. Хранятся дома при комнатной температуре до месяца. Это очень удобно!

Елма
Леночка!
Спасибо огромное за рецепт! При случае попробую

А сколько их надо держать в духовке и при скольки градусах?

сделала тесто, лежит в холодильнике. жду.

Цитата:

Добрый день. Подскажите, а можно маргарин заменить сливочным маслом?
Заранее спасибо, с уважением Мария!

А у меня вопрос: почему мука в мл? Это ошибка? Сахарная пудра в ложках. Под нож или с верхом?

Акулинария писал(а):

А сколько их надо держать в духовке и при скольки градусах?

При 180-200 градусах,смотря у кого какая духовка,примерно 16-20 минут.Так же от
размера формочек зависит