Ароматный рис
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
27 Фев 2008 15:51
Ароматный рис я делаю по-разному - по настроению и в соответствии с тем, что будет к рису (мясо, курица, овощи)
здесь я предложу наиболее легкий для приготовления вариант Продукты: 1 стакан риса половинка лимона специи: кардамон, гвоздика, смесь перцев Способов варки риса много, я предложу следующий. Вскпятить 2 стакана воды, туда выжать сок половинки лимона, добавить специи и через минуту рис. Довести до кипения, посолить, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и варить 12-15 минут. Затем дать настояться в течение минуть 10-15. При таком способе варки рис несомненно будет рассыпчатым ![]() Если вы не любите "посторонних предметов" в блюде (гвоздика, лаврушка и т.п.), то воду со специями нужно прокипятить 5-10 минут, потом процедить и засыпать рис. А вариантов со специями может быть очень много В готовое блюдо хороо добавить зелень |
Брусничка
42 года Челябинск |
||
28 Фев 2008 1:25
БрусничкаАНАСТАСИЯ СПАСИБО ЗА РАЗНООБРАЗИЕ
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зая
45 лет Германия |
||
29 Фев 2008 18:25
Я тоже так думаю, спасибо!!!!! ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||
29 Фев 2008 18:33
Брусничка!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Splattie
63 года Ireland |
||
03 Мар 2008 23:16
спасибо, девочки, за доверие
![]() ![]() |
Брусничка
42 года Челябинск |
||
31 Окт 2008 14:49
![]() ![]() ![]() ![]() |
Кисулька
36 лет Н.Новгород |
||
30 Ноя 2008 19:58
Настя, как ведет себя лимонный сок? Чувствуется кислинка?
![]() |
Ирочка
Россия |
||
01 Дек 2008 20:50
![]() Вообще лимонный сок "заставляет" рис быть рассыпчатым, но я добавляю его побольше именно для пикантной кислинки (как раз половинка лимона на стакан риса). Получается так, что чувствуешь вкус, но не можешь понять - что это ![]() Кажый сам может определить свою степень кислинки))) меня научил этому один кавказский знакомый, а я со временем немного преобразила рецепт. Может кому-то покажется многовато, а другой наоборот добавит побольше)))) ....еще вот подумала, что лимончики бывают разные по кислости.... но это я сейчас подумала ![]() ![]() ![]() |
Брусничка
42 года Челябинск |
||
04 Дек 2008 5:22
Обязательно приготовлю! Люблю необычные сочетания
![]() ![]() |
Сияние
62 года Санкт-Петербург |
||
04 Июн 2009 13:08
Соль при варке добавлять не надо, правильно Вас понял?
|
мастер
75 лет Россия Саратов |
||
30 Май 2010 17:52
|
EasyBi
Москва |