Пасха без творога (от Кузьмовны)

Галчик писал(а):

Позволю себе ответить вместо Кати (вдруг время поджимает ), здесь имеется ввиду молоко 2,5% жирности УПАКОВАННОЕ в тетра-паке, а не приготовление пасхи в тетра-паке.

Да-да, Галенька, именно так и есть! Молоко в пакете, а не пасха. Спасибо за пояснения! Девочки, всех с наступающим Праздником!

Екатерина, пасха замечательная. Ничего от себя для усиления вкуса )) не добавляла, заменила только орехи на сушеный кизил. Нежное праздничное творение и без лишних хлопот. Для меня это идеальный вариант. Спасибо!

А еще удивила маму, она не думала, что пасху можно делать без творога

Спасибо за вкусный рецепт!

Христос Воскрес!
Екатерина, пригововила пасочку без творога по вашему рецепту. Очень-очень-очень вкусно! Я люблю творожные паски, и готовила их по разным рецептам и для меня эта - самая вкусная! Нежная, легкая и совсем несложно готовится!
Я варила из двух литров молока и на сметане, также хочу попробовать и половину сметаны заменить кефиром.
Вот мой фотоотчет:

Большое спасибо за такой замечательный рецепт!
Обязательно буду готовить такую пасочку еще!!!

Awgusta писал(а):

также хочу попробовать и половину сметаны заменить кефиром.

Ольга, на кефир замените не сметану, а молоко. Сметану оставьте сколько есть, она там для жирности и закваски. Я заменяла на кефир полностью все молоко, мне понравилось, теперь только так делаю. Рецепт действительно замечательный!! Сейчас найти хороший натуральный творог не просто, а тут он получается в процессе приготовления и пасха получается свежая, легкая, вкусная-я-я-я-я-я!!!

Галина, спасибо за совет! Обязательно так сделаю.
И мне рецепт очень понравился! Едим и наслаждаемся

Катерина, паска получилась! Первый раз готовила паску, думала, что это очень сложный процесс, а всё получилось замечательно! Спасибо за рецептик!



А это на пол нормы ещё одна пасочка (почему такая жёлтая-яйцо домашнее), уж больно вкусная получается! Моя семья оценила Ваш рецепт на отлично!

Девочки, я очень рада, что вам понравилось! Кушайте на здоровье и получайте удовольствие!
Галочка, полностью с тобой согласна, что сметану нельзя менять- она тут главное жирное составляющее, именно поэтому сюда уже не нужно добавлять сливочное масло, как в других рецептах пасхи. А кефир, наверное, даже ускорит процесс сворачивания. Так что пробуйте! Надо будет и мне попробовать.
А я в прошлом году разжилась разъёмной формой для пасхи, теперь она у меня имеет соответствующий вид))
Фото прошлогоднее, чуток накосячила с закладкой в форму- уложила не плотно и без марли, пока вынимала, слегка отвалились кусочки, но на вкусе это никак не отразилось)

В этом году методом проб и ошибок пасочка получилось практически идеальной, к тому же пропутешествовала из Смоленска в Брянскую область и по пути дополнительно утрамбовалась ))

Даже поучавтвовала в небольшой фотосессии)) Фотка слегка не резкая, т.к. пришлось её укрупнить.

Awgusta писал(а):

Христос Воскрес!

Воистину Воскресе!!!
Посмотрела на Ваше фото с куличами, яйцами, с колбасками и салом Прям вспомнились студенческие годы в Одессе, там всё носили освещать- и мясо, и куличи, и винцо, и даже водочку

Да, у нас тоже есть обязательный "набор", который ложат в пасхальную корзинку
А какая у Вас пасочка получилась - загляденье!!!
Еще раз спасибо, за такой удачный и вкусный рецепт!!!

И Вам спасибо за добрые слова! Надеюсь, что пасха "приживётся" в Вашей семье!

Христос Воскрес!!!
Екатерина, а рецепт действительно "прижился"! В этом году опять делала творожную пасочку по Вашему рецепту!
Получилось очень-очень вкусно! Вместе со сладкой паской из теста вкуснее многих пироженных!

Спасибо еще раз за такой удачный рецепт!!!

Только увидела рецепт , очень понравился , спасибо, Екатерина, обязательно воспользуюсь!

КатейкаЯ
У меня тоже прижился этот рецепт! Очень нравится легкая текстура пасхи и нежный вкус!!
Вот она у меня в этом году

Еще раз спасибо за рецепт!!!

Awgusta писал(а):

Христос Воскрес!!!

Воистину Воскресе!!!
Галина Девочки, я очень рада, что вам пригодился мой рецепт, это так приятно! Я и сама люблю эту пасочку ))
Наталия , я надеюсь, что и на Вашем столе она поселится!
Немного не скромно, но в прошлом году рецепт опубликовали в журнале "Сваты на кухне", так что спасибо моей Кузьмовночке! Я годюсь!)

И правда, рецепт отличный!!! Есть чем гордиться!!!

Awgusta
Спасибо на добром слове!

Галчик писал(а):

Я заменяла на кефир полностью все молоко, мне понравилось, теперь только так делаю.

Галина, а чем отличается на молоке и на кефире?

Я как раз искала пасху без масла.
Будем делать

Тамаra писал(а):

чем отличается на молоке и на кефире?

Кефир дает приятную, на мой вкус, кислинку. На молоке эта пасха несколько пресная получается, но тоже вкусная. Кому как нравится )))) надо пробовать!!! Этот рецепт того стоит!!