Салат со спаржей и земляникой

Салат,для тех,кто любит необычное,для гурманов
рецепт из нем.журнала

Продукты
500 гр спаржи
150 гр ягоды-землянику
50 гр салата рукола
2 ст.л .подсл.масла
4-6ст.л воды
4 ст.л. балзамического уксуса
2 ст.л сах.пудры
соль,перец


спаржу почистить,разрезать вдоль и на брусочки

обжарить на подсл.масле 5 минут, посолить,поперчить ,выложить в тарелку
сахарную пудру прокарамелизировать на сковороде,налить воды и уксусу,дать закипеть ,добавить спаржу

проварить минут 5- 7,остудить

добавить салат и нарезанную ягоду


подать тёплым или холодным
подходит к шкшлыку или мясу
Приятного аппетита1

Ой-ё-ёй, какое же объеденье!!! Ох, "таллеко" у нас пока до свежей клубники-земляники, да спаржу тоже ещё месяц ждать, не меньше... А как хочетсяаааа! Катя, СПС!!! Я бы такой салатик без никакого шашлыка бы да с каким удовольствием!!!!

alena-solena писал(а):

Я бы такой салатик без никакого шашлыка бы да с каким удовольствием!!!!

Алёна Попробуй,у нас спаржа своя уже, а земляника привозная,своя только цветёт,а там будет ягода ,а спаржа оттойдёт
Вот и успевай ,как хочешь

Катя, отличный рецепт! У нас как-раз сезон на спаржу, да и живу я в регионе так-называемого "спаржевого пути"... Жаль клубничка ещё импортная... Сегодня буду делать, подруга в гости идёт... Постараюсь отчитаться.

Zuckerchen писал(а):

Жаль клубничка ещё импортная...

А я на рынке местную купила на днях,правда ,дороговато
Ира,салат на любителя,мне понравился,мужу нет,
дети провали где-то в ресторане и мне его закали,а я на него поглядоваля уже вперед-,увидела в журнале
Жду отзыва

katinka
Екатерина, спасибо за рецепт!
Попробую, как спаржа начнется продаваться

photo2011
NATALIA