Японская заправка для салата

Сообщение Автор
Японская заправка для салата
10 Май 2011 5:32

Распечатать сообщение
Японская заправка для салата
(Japanese salad dressing)

Фото


Для 960 мл готового продукта:

Морковь, на мелкой терке - 227 гр
Лук репчатый, на мелкой терке – 113 гр
Сельдерей (стебель), на мелкой терке – 113 гр
Апельсин – 1 шт, очищенный, без косточек
Имбирь (корень) – 12 гр, на мелкой терке
Майонез – 30 мл
Кетчап – 45 гр
Соевый соус (легкий) – 45 мл
Рисовый уксус – 60 мл
Сахар – 10 гр
Растительное масло – 240 мл
Соль, по необходимости


Пюрировать мякоть апельсина (с соком). Соединить апельсин с протертыми через мелкую терку морковью, сельдереем, имбмрем и репчатым луком. Перемешать. Добавить остальные ингредиенты и приправить солью, по необходимости.
Подавать сразу или сохранить в холодильнике до применения.

Подавать с зеленым салатом.

Фото


Фото


Фото


Источник: The Professional Chef

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Май 2011 5:53

Распечатать сообщение
Оличка должно быть вкусно!
Меня тоже на японское потянуло , оказывается у них много всего вкусного......
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
10 Май 2011 6:30

Распечатать сообщение
Викуль, не то слово, как бывает вкусно girl_in_love
Я суши дома перестала делать - уж насколько сейчас редко ходим во всякие "заведения" (мне не вкусно Embarassed ) а тут у нас рядом работает японский ресторанчик, недорогой - там ТАКОЕ творят - закачаешься - я это в жизни не воспроизведу, да и не пытаюсь даже - надо хоть иногда от кухни отдохнуть Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Май 2011 7:08

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Викуль, не то слово, как бывает вкусно
Я суши дома перестала делать - уж насколько сейчас редко ходим во всякие "заведения" (мне не вкусно )


Это не та заправочка которая у них на листьях салата полита ??? Такая густая ,кисленькая? good2 good2 good2 good2
omilo писал(а):
а тут у нас рядом работает японский ресторанчик, недорогой - там ТАКОЕ творят - закачаешься - я это в жизни не воспроизведу, да и не пытаюсь даже - надо хоть иногда от кухни отдохнуть



Я тож хочу в ресторан , а меня не ведут теперь , муж сказал - зачем если дома вкуснее!??? unknown unknown unknown unknown unknown
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
10 Май 2011 7:27

Распечатать сообщение
Вика, заправка именно ТА good Я очень долго ее искала - и нашла - поливаю ей ВСЁ второй день подряд girl_haha Очень вкусно nyam2

А дома у меня тоже ВСЕ вкуснее, girl_haha просто "японцев" нерентабельно готовить, хочется всего и много попробовать, а дома ведь не сделаешь, например, десять разновидностей суши по 2 штучки каждого вида. А у нас в ресторанчике этом хозяин выдумщик - постоянно что-то новое придумывает - просто "отвал башки" вкусно как (хотя я сейчас привереда в еде стала - жуткая girl_haha girl_haha)
Ой, вот тебе понарассказывала - сразу захотелось суши-сашими girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Май 2011 7:36

Распечатать сообщение
Олечка! привет bye Замечательная заправка!!! nyam2 Я ее тоже попробую, и скоро выставлю свою заправку для салатов- наш шеф в ресторане в Нагое ее делал, я подсмотрела и сама дома стала делать.
omilo писал(а):
А у нас в ресторанчике этом хозяин выдумщик
Ох как я верю в это!!! Порой в большом ресторане такого не съешь, как в маленькой частной забегаловке. Только у нас в Новой Зеландии таких нету unknown
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
10 Май 2011 7:40

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Вика, заправка именно ТА Я очень долго ее искала - и нашла - поливаю ей ВСЁ второй день подряд Очень вкусно

А дома у меня тоже ВСЕ вкуснее, просто "японцев" нерентабельно готовить, хочется всего и много попробовать, а дома ведь не сделаешь, например, десять разновидностей суши по 2 штучки каждого вида. А у нас в ресторанчике этом хозяин выдумщик - постоянно что-то новое придумывает - просто "отвал башки" вкусно как (хотя я сейчас привереда в еде стала - жуткая )
Ой, вот тебе понарассказывала - сразу захотелось суши-сашими


Ну ты даёшь wacko1 wacko1 wacko1 ,раздразнила мну girl_pardon girl_pardon girl_pardon , хоть до тебя едь теперь , girl_in_dreams girl_in_dreams girl_in_dreams girl_in_dreams girl_in_dreams girl_in_dreams girl_in_dreams давно я до японцев не доходила , детей оставить не с кем, ну да ладно!
А эту заправку , моя подруга ну просто обожает good2 good2 good2 , мы думали там манго будет присутствовать, а оказывается апельсин!Она тарелку всегда облизывает после него и просит ехстра чашечку всегда!Вот я как забацаю эту заправку ,........... помрёт от зависти ........хихи шутка!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
10 Май 2011 7:47

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
Вот я как забацаю эту заправку ,........... помрёт ........хихи шутка

Хорошо пошутила- класс! rofl rofl
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
10 Май 2011 8:39

Распечатать сообщение
Мариш, у вас в Новой Зеландии много чего интересного есть, я думаю girl_in_love Но как же вы далеко sad

Вика, сделай, потом расскажешь, КАК это было Wink
А мы иногда из ресторанчика домой еду заказываем (муж сходит-закажет и домой принесет) Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Май 2011 8:58

Распечатать сообщение
omilo

omilo писал(а):
Вика, сделай, потом расскажешь, КАК это было
А мы иногда из ресторанчика домой еду заказываем (муж сходит-закажет и домой принесет)


Ага и на диван.....нет уж в ресторан так в ресторан!!! beee
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
10 Май 2011 17:03

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
нет уж в ресторан так в ресторан

girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Май 2011 21:37

Распечатать сообщение
Очень интересно! good good good good good Спасибо, Олечка!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
11 Май 2011 1:28

Распечатать сообщение
Танюш, пользуйся на здоровье friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
13 Май 2011 12:01

Распечатать сообщение
Ольга, обязательно приготовлю соус по Вашему рецепту, какой же у Вас все изысканное, не перестаю восхищаться Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

39 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
13 Май 2011 17:47

Распечатать сообщение
Cпасибо, Мариш, но все очень просто - чес-слово friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
22 Июн 2011 17:55

Распечатать сообщение
Интересно к суши подают васаби, а эта заправка для суши подойдёт?
Хочу попробовать сделать, а как применить не знаю!!!!!
Vitasss

Vitasss

39 лет
Павлодар

VitasssМои рецепты
 
22 Июн 2011 18:48

Распечатать сообщение
Суши - дело деликатное, там оптимален соевый соус. А этот соус забьет все вкусы, но к зеленому салату - идеально (ИМХО)
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
20 Июл 2011 19:26

Распечатать сообщение
Ух ты, аж слюнки потекли wacko1 !!! Спасибо, взяла в закладки! Romashki
Muuulja

Карина

47 лет
Киргизия-Германия

MuuuljaМои рецепты
 
20 Июл 2011 19:45

Распечатать сообщение
На здоровье Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
04 Окт 2011 8:36

Распечатать сообщение
Оля! Просто супер! Я обожаю японскую кухню! Обязательно соус сделаю!


Мне тоже суши захотелось, читая вашу переписку! nyam2
sunnysashka

Александра

36 лет
West Chester, PA

sunnysashkaМои рецепты
 
21 Окт 2011 18:36

Распечатать сообщение
Сашуня, на здоровье - (получается как в Бенихане) friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |