Арайис - сендвич ливанской невесты

Слово арайис никак не переводится с ливанского языка, но скорее всего это производное от слова арус -- невеста. В Ливане то, что заворачивается из еды в хлеб-питу в виде сэндвича, называют арус -- невеста У меня даже ассоциации возникли по этому поводу.
Собралась невеста замуж и думает, что бы ей такое приготовить, чтобы было ни как у будущей свекрови и чтоб удивить жениха. Открыла холодильник, достала всё, что там было, перемешала, намазала на хлеб и в печку. Заинтриговала ???..... Так давайте посмотрим, что же у неё там было:
250 гр. фарша
4 шт. плавленного сыра КИРИ ( 1 сырок - 18 грамм)
1 большая пита хлеба ( не лаваш )
0,5 небольшой луковицы
0,5 сладкого перца ( у неё по четвертинки красного и жёлтого )
1 ст. ложка измельчённой петрушки
0,5 ст. ложки сухой мяты
1/4 ч. ложки чёрного перца
соль -- по вкусу.

Хлеб разрезать на четыре части ножом для пиццы или ножницами и убрать, пока, в пакет, чтоб не зачерствел

Перец, лук и петрушку порезать как можно мельче ( но не в блендере, а то они дадут сок)

Затем перемешать фарш, кири, лук, перец, петрушку, приправы и соль.


Берём четвертинку хлеба, раскрываем её

и намазываем получившийся фарш тонким слоем.


затем закрываем и слегка прижимаем

То же самое проделываем с другими четвертинками и помещаем их в прогретую духовку на РЕШЕТКУ

Запекаем около 10 минут при температуре 160-180 градусов. Затем достаём из духовки и даём немного остыть прямо на решетке. Если этого не сделать и сразу переложить на тарелку, низ питы станет мокрым и может развалиться.

Угощайтесь.
Я думаю, что и жених останется очень довольным после такого угощения. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-431453415.html][/URL]

Приятного аппетита

А я первая!!!!!!! Первая!!!!!!!!
Лер, как же это вкусно!!!!!!!!
Спасибо милая за такой простой и в тоже время вкусный рецепт !!!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Угощайтесь. Я думаю, что и жених останется очень довольным после такого угощения

Еще бы столько мяса!!!!!! Думаю никто перед такими лепешками не устоит!!!!!!

Великолепный рецепт!!!!!!!!!!!!

СПАСИБО

А если питы нет, то тогда что не видать мне Арайес

Ingusha писал(а):

А если питы нет, то тогда что не видать мне Арайес

точно точно . . . . . . . . .

MamaMarinka писал(а):

А я первая!!!!!!! Первая!!!!!!!!

Сегодня успела вперёд Ингуши

MamaMarinka писал(а):

Лер, как же это вкусно!!!!!!!! Спасибо милая за такой простой и в тоже время вкусный рецепт !!!!!!!

Ага, вкусно, мои часто заказывают. Быстро делается . На здоровье Мариш

MamaMarinka писал(а):

Еще бы столько мяса!!!!!! Думаю никто перед такими лепешками не устоит!!!!!!

Ага, так что с тебя отчётик
Спасибо Маришка, за позитивный отзыв

Ingusha писал(а):

Великолепный рецепт!!!!!!!!!!!! СПАСИБО

И тебе спасибо, Инга, что не прошла мимо

Ingusha писал(а):

А если питы нет, то тогда что не видать мне Арайес

Ирочка писал(а):

точно точно . . . . . . . . .

Ингуша, Ирочка, посмотрите вот тут, Очень подходящая пита
http://forum.say7.info/topic6155.html
И вот ещё, можно и таким способом сделать, как у Марины http://forum.say7.info/topic40489.html
А вообще, мне кажется, сейчас везде и всё можно купить

LeDi WaDa
Да! Вкуснота! Отличный рецепт!
И сыр КИРИ с веселой коровой, трепетно любимый всеми ливанцами

Majajan писал(а):

Да! Вкуснота! Отличный рецепт!

Спасибо, Женечка

Majajan писал(а):

И сыр КИРИ с веселой коровой, трепетно любимый всеми ливанцами

Ага, точно

LeDi WaDa
Лерочка, отличный рецептик! Спасибо! Мой муж обожает араис! Это так вкуснооооооооооо!!!!!! Объедение! Надо приготовить!

LeDi WaDa писал(а):

Сегодня успела вперёд Ингуши

Битва идет не на жизнь а на смерть

LeDi WaDa писал(а):

Ингуша, Ирочка, посмотрите вот тут, Очень подходящая пита http://forum.say7.info/topic6155.html

Спасибо

LeDi WaDa писал(а):

А вообще, мне кажется, сейчас везде и всё можно купить

Мдааа как видно человек не бывал в наших краях мы немного отсталые, в смысле продуктов и выбора, конечно товар есть, но не такой огромный ассортимент, как в других странах. Но где наши не проподали что-нибудь придумаем

Ingusha писал(а):

Битва идет не на жизнь а на смерть

Ingusha писал(а):

Спасибо

Не за что

Ingusha писал(а):

Мдааа как видно человек не бывал в наших краях

Это точно

Ingusha писал(а):

Но где наши не проподали что-нибудь придумаем

Даже и не сомневаюсь, с твоими-то Инга, способностями

Очень вкусно выглядит

batta писал(а):

Лерочка, отличный рецептик!

Спасибо, Людмилочка

batta писал(а):

Мой муж обожает араис! Это так вкуснооооооооооо!!!!!! Объедение

Да, вкусненько получается Наши мужья знают толк в еде

batta писал(а):

Надо приготовить!

Люда, а ты так же готовишь ???
Спасибо, что заглянула

В.А.М. писал(а):

Очень вкусно выглядит

Спасибочки

LeDi WaDa писал(а):

Люда, а ты так же готовишь ???

Лера, готовлю так же, но без плавленного сырка. А теперь хочу попробовать и с сырком. Думаю, что будет еще вкуснее!

batta писал(а):

Думаю, что будет еще вкуснее!

Людочка, попробуй, не пожалеешь

Оооо! Лера! Как же наверняка это вкусно!

Vanilla. писал(а):

Оооо! Лера! Как же наверняка это вкусно!

Катенька, для того, чтобы это узнать, нужно приготовить и попробовать
Спасибо, что заглянула

LeDi WaDa писал(а):

Сегодня успела вперёд Ингуши

Я торопилась побыстрее

LeDi WaDa писал(а):

Ага, так что с тебя отчётик

Только лепешки куплю и сразу сделаю Обещаю!!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Ага, вкусно, мои часто заказывают. Быстро делается .

Думаю и моим понравится

Ingusha писал(а):

Битва идет не на жизнь а на смерть

MamaMarinka писал(а):

Только лепешки куплю и сразу сделаю Обещаю!!!!!!

Буду ждать

MamaMarinka писал(а):

Думаю и моим понравится

Ну раз " принцесски" нравятся, значит и эти должны понравиться, тем более с болгарским перцем

Лерочка! Рецептик понравился!!!!!!!
Очень-очень!!!!!!
Спасибо тебе!!!!

Малгося писал(а):

Лерочка! Рецептик понравился!!!!!!!

На здоровье, Малгосечка !!!

Малгося писал(а):

Очень-очень!!!!!! Спасибо тебе!!!!

Готовь с удовольствием

LeDi WaDa
Лера, отличный рецепт! Очень интересный! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Лера, отличный рецепт! Очень интересный!

Спасибо, Ольга !!!

Имбирь писал(а):

Спасибо!

И тебе спасибо, что заглянула

Так. Осталось купить питу. Правда, она у нас поменьше, но дело не в форме, а в содержании. Сыр этот, Лера, какой: твёрдый, полутвёрдый, творожный?

Елма писал(а):

Сыр этот, Лера, какой: твёрдый, полутвёрдый, творожный?

Лена, сыр нежный, со сливочным вкусом, вообщем по консистенции как масло сливочное, примерно .... Из него ещё чизкейки делать можно

Поняла. В четверг-пятницу сделаю. Жди!