Салат «Печёночное яблочко»

Очень красивый и сытный салат с куриной печенью! Основная его прелесть в том, что каждому гостю достаётся своя съедобная тарелочка!



Состав:
700 гр. куриной печени,
2 моркови,
корневой сельдерей (по объёму как моркови),
200 гр. сыра,
5 отварных яиц,
5-6 зубчиков чеснока,
петрушка,
большие яблоки для подачи,
майонез,
растительное масло,
сладкая баварская горчица,
лимонный сок,
смесь перцев и соль.

печень обжариваем с солью и смесью перцев под крышкой

морковь и сельдерей трём на тёрке для корейской моркови


белки яиц режем соломкой

натираем сыр

остывшую печень режем ломтиками

для соуса: в майонез добавляем 2 столовые ложки горчицы, выдавливаем чеснок, крошим желтки и приправляем

перемешиваем ингредиенты с соусом

яблоки режем вдоль пополам, вынимаем сердцевину, делая "чашечки"и поливаем лимонным соком

раскладываем салат по половинкам яблок, украшаем петрушкой и соломкой


Приятного аппетита!!!

Очень красиво и наверняка вкусно!! Спасибо за рецепт

Лилечка это просто шедевр!!!!

Лилия, подача салата -суперская!

Из самых простых продуктов создать шедевр- это талант .А талант надо пестовать, холить и лелеять,чтобы не погас.
Лилия, очередное спасибо

Joolasja писал(а):

Очень красиво и наверняка вкусно!!

Большое спасибо!!!

Safina писал(а):

Лилечка это просто шедевр!!

Спасибочки, дорогая!

о-Олька писал(а):

Лилия, подача салата -суперская!

Огромное спасибо!!!

Ираф
Ирина, огромное Вам спасибо!!!

Лиля! Привет! Ну ты фантазерка!!! У меня тут в холодильнике завалялся корень сельдерея...Долго думала и ЧТО мне с ним сделать? А теперь знаю!!! Спасибо.

kis08 писал(а):

Лиля! Привет! Ну ты фантазерка!!!

Ну да, Оксан, есть такое...

kis08 писал(а):

А теперь знаю!!! Спасибо.

На здоровье!!!

MatildA777

Ингридиенты брала те же, только изменила способ подачи.
Вместо подачи в яблоке, я обжарила яблоко в той же
сковороде, где жарила печень и смешала с салатом

Салат получился вкусным!
Спасибо за рецепт!