Перевёртыш Грушевый! (Грушевый пирог)

Дорогие форумчане, бегу к вам с восхитительным рецептом нового пирога!!Искала ,бродила по в поисках идентичного пирога ,их тут оказывается так много и все такие вкусные, но вот вроде такого не нашла !
Я именно к грушам отношусь очень равнодушно , но вот соблазнилась на этот пирог и осталась абсолютна довольна!Пирог очень нежный и обалденно пряный!Вообщем что тут говорить - нужно не бояться пробовать!


1 чашка (350 г) золотого сиропа,или потоки (если очень хочется и ничего нет ,то можно мёд)
1 чашка (175 г) коричневого сахара
¾ стакана (180 мл) молока
1 ⅔ стакана (250 г) пшеничной муки, просеянной
2 ½ ч.ложки разрыхлитель
2 чайные ложки молотого имбиря(кто не любит можно без него,но с ним безумно вкусно)
1 ч. ложка смешанные специи
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
125 г сливочного масла, нарезанного
1 яйцо
5 Уильямс груши,или др. мягкие сорта, очищенных и с удалённой сердцевинной

Приготовление:

Сироп ,сахар и молоко довести на медленном огне до полного растворения сахара!
Оставить в сторонку остывать!
Теперь просеять муку ,добавить специи,разрыхлитель , мускат и имбирь, всё смешать и добавить мягкое масло ,можно порезать и всё перемешать до образования крошки !
Туда добавить немного остывшую молочно-сахарную жидкость и хорошенько вымешать миксером!
Добавить яйцо и опять взбить!
Всё!Очень всё легко и быстро!*
Теперь груши режим на половинки и чистим от шкурки и серцевинки!**
Укладываем на смазанную форму и на пекарскую промасленную бумагу груши и заливаем тестом!
Духовку на 170 и выпекаем минут 50 или пока не увидите золотистую ,очень красивую корочку!!!
Вытаскиваем и даём остыть , а после переворачиваем на блюдо или сразу режим на кусочки с грушей и наслаждаемся !***


* Тесто жидковатое - не бойтесь!!!
**На самом деле груш нужно в зависимости от вашей формы!По задумке должна быть прямоугольная форма и идёт 1 половинка на 1 порционный кусочек!У меня форма большая и я поделила на 4 четвертинки !Но пожалела , т.к. если бы груши было бы по больше , было бы намного ещё вкусней!

***На самом деле от пирога невозможно оторваться , я еду за грушами опять и буду обязательно делать ещё!

Викуся, ух ты, неужели буду первой на пирог? А я как раз груши обожаю!!! И вот такие вот перевертыши с карамельным верхом...ммм, это точно для меня!!!
Огромное тебе спасибо за еще один замечательный рецепт!!! С удовольствием забираю в закладки!!!

Вика, классный пирог я тоже поклоница груш, надо будет патоку поискать и сварганить
Пока что утащила в закладочки, спасибочки за рецептик

мне очень нравится

Pearls

Pearls писал(а):

Вика, классный пирог я тоже поклоница груш, надо будет патоку поискать и сварганить Пока что утащила в закладочки, спасибочки за рецептик

Ириша Я ,как раз вчера сделала с мёдом ,получилось просто тесто немного жижже ,а вкус супер! Спасибо вам девочки за такой быстрый интересс - не ожидала!

Miuda

Miuda писал(а):

Викуся, ух ты, неужели буду первой на пирог? А я как раз груши обожаю!!! И вот такие вот перевертыши с карамельным верхом...ммм, это точно для меня!!! Огромное тебе спасибо за еще один замечательный рецепт!!! С удовольствием забираю в закладки!!!

Катюша спасибо тебе дорогушечка моя !Ты ,как всегда с теплом ко мне! Спасибо за поддержку девчонки и за токой оперативно быстрый коммент ,!!!


Оксана Немова

Оксана Немова писал(а):

мне очень нравится

Викусь, а у меня муж очень любит груши, надо будет как-нибудь порадовать любимого таким замечательным пирожком !!!

blirise писал(а):

Викусь, а у меня муж очень любит груши,

А мы тоже очень любим!
Беру рецептик в закладочки!!!

blirise

blirise писал(а):

Викусь, а у меня муж очень любит груши, надо будет как-нибудь порадовать любимого таким замечательным пирожком !!!

Ириш побалуй , тем более ,что он такой простой и ужасно вкусный!Мой мужа не любит специи ....вообще , мучаюсь каждый раз , но в этом пироге ,как то всё органично , и он вчера умял 3 куска!

Какая вкуснятина!
Пусть не первая, но все же тоже угощусь! Можно?

Малгося

Малгося писал(а):

Какая вкуснятина! Пусть не первая, но все же тоже угощусь! Можно?

Малгося ,молодец что зашла, попробуй эту вкуснятину - не пожалеешь!

Пирог замечательный. А какие специи можно добавлять?

Терри

Терри писал(а):

Пирог замечательный. А какие специи можно добавлять?

Татьяна можно в принципе любые - ваши любимые!Гвоздичка , корица , кардамон!Но мне кажется если добавлять таким букетом ,то по немногу!А то будет перебор и вкус самого пирога потеряет ценность!

Спасибо. Обязательно попробую.

Терри

Терри писал(а):

Спасибо. Обязательно попробую.

Татьяна мой совет - если вы ни когда не пробовали печь со специями , то лудше использовать только имбирь , ну или только ваши любимые специи(скажим корица,или гвоздичка) !От этого зависит успех в выпечке и поедании!

Очнь вкусно , я обажаю этот пирог!

Вика, а где ты патоку берешь?

sunnysashka

sunnysashka писал(а):

Вика, а где ты патоку берешь?

Александра,это malasses ,тоже самое ,
я заменяю на golden syrup иногда!!!! можно густой мёд

Спасибо большое, только что испекла. Он правда очень вкусный. А у нас чуть груши не пропали, я сама их не очень люблю. Но в таком пироге мммммммммммм, опять придется груши покупать. Спасибо еще раз.

Doch

Doch писал(а):

Спасибо большое, только что испекла. Он правда очень вкусный. А у нас чуть груши не пропали, я сама их не очень люблю. Но в таком пироге мммммммммммм, опять придется груши покупать. Спасибо еще раз.

Очень вкусный пирог! Спасибо вам, Виктория!
Только я пока без фото отчета, не успела, но в следующий раз обязательно!

Рыжеволосая писал(а):

Очень вкусный пирог! Спасибо вам, Виктория! Только я пока без фото отчета, не успела, но в следующий раз обязательно!

Очень рада!!!