Нежнo-молочный хлеб

Сообщение Автор
Нежнo-молочный хлеб
14 Май 2011 3:22

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Фото

Продукты:

350 мл. молока
1 кг. муки (Type 550)
2 п. сухих дрожжей
2 ч. ложки сахара
2 ч. ложки соли
4 яйца
2 желтка
2 б. Greme legere (сметана), одна баночка - 150 гр.
чуточку молока для смазки

Молоко немного подогреть. Муку смешать с сухими дрожжами. Все продукты смешать при помощи миксера (с насадками для теста), сначало на медленной скорости, затем на быстрой 5 минут. Накрыть тесто и поставить в тёплое место "подходит".
Форму размером 23 см. смазать хорошо маслом слив. (я брала 2 маленькие формы).
Когда тесто уже хорошо "поднялось", перемешать ещё раз и выложить в форму.

Снова поставить в тёплое место, чтобы тесто хорошо "подошло".

Поверхность теста, при помощи кисточки, смазать молоком и сделать крестообразный разрез.
Выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут при t-220°C и затем ещё 40 минут при t-200°C.

Дать остыть в форме 10 минут.
Затем вынуть из формы.

p.s. Если, кто хочеть с зеленью хлеб, то тогда нужно 2 б. Creme legere Kräuter (смeтана с зеленью).
Если, у кого-нибудь нету формы для хлеба, то можно форму для тортов изпользовать размером 26 см.
Если, вы хотите половина рецепта сделать, то тогда форма подойдёт размером 25x11 см. и тогда вторая половина выпечки 30 минут.



Приятного аппетита !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-940540455.html][/URL]
 
14 Май 2011 3:31

Распечатать сообщение
Youli

Юлия




YouliМои рецепты
Ирочка, какой хлебушек!!! girl_in_love
А сверху это что? sharik
Напоминает наши куличи Smile
А хлебушек какой на вкус получается? sharik
 
14 Май 2011 9:31

Распечатать сообщение
Разик

Разия

27 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
Какой красивый хлебушек! wacko1
Это что-то вроде куличика? give_heart
Спасибо большое за рецепт! girl_in_love
Сразу так захотелось отломить кусочек от булочки. girl_haha friends
 
14 Май 2011 17:49

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Youli писал(а):
Ирочка, какой хлебушек!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html][/URL]
Youli писал(а):
А сверху это что?

Юль, это вроде на бодобе (по краней мере вкус такой был) попкорна, покрашеный в разные цвета, я просто украсила !!! Smile
Youli писал(а):
А хлебушек какой на вкус получается?

Как белый хлеб !!! nyam2 nyam2 nyam2
Разик писал(а):
Какой красивый хлебушек!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html][/URL]
Разик писал(а):
Это что-то вроде куличика?

Разичка, give_heart это я его так украсила, т. к. делала на пасху !!! А так, это рецепт белого хлеба, в рецепте он был без украшения !!! Smile
Разик писал(а):
Спасибо большое за рецепт!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL]
 
22 Сен 2014 18:59

Распечатать сообщение
lena3

Helena




lena3Мои рецепты
А как долго он остается свежим? ( в смысле что не черствеет)
Страница 1 из 1

Наверх