Пицца с манкой для «пиццеманов» )))
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
15 Май 2011 22:19
 |
Реми
 Ольга 35 лет Рязань   |
 Всем доброго времени суток! Я новичок на сайте и сегодня первый раз решилась выложить рецепт, так что не обессудьте, если что-то не так 
Рецепт этой пиццы я изобрела, когда, купив все ингредиенты для начинки пиццы, обнаружила почти полное отсутствие муки в доме 
За основу взят рецепт от Гульназ http://forum.say7.info/topic10538.html с моими изменениями. Итак, нам потребуется: вода - 2 стакана дрожжи прессованные - 25 гр сливочное масло ~ 30 гр сахар - 2 ст.л. соль - 1 ч.л. без горки мука - 1 стакан манная крупа Приготовление: В теплой воде развести сахар и соль, затем добавить дрожжи и тщательно размешать. Сразу после этого добавляем размягченное сливочное масло и стакан муки, размешиваем. Начинаем добавлять манку: немножко подсыпаем- размешиваем, подсыпаем - размешиваем... Доводим тесто до состояния очень густой сметаны, так чтобы оно с трудом, но размешивалось ложкой и оставляем минут на 25 в теплом месте. За это время готовим начинку. У меня: полукопченая колбаса, помидоры, маслины, брынза, сыр. Подошедшее тесто выливаем на смазанный маслом противень и разравниваем. Не пугайтесь, тесто действительно льется сверху выкладываем начинку и ставим в духовку на 25 мин. при ~ 200 градусах (у меня старая газовая духовка и температуру определить затруднительно  )
Готовую пиццу остудить и нарезать. Берем кусочек и наслаждаемся! 
 Тесто получается ооочень мягкое, даже немного влажноватое (у меня не любят сухую корочку) и пористое, на фотографии видно. В общем, угощайтесь! 
P.S. Если такой рецепт у кого-то есть - скажите, я тогда удалюсь |
|
|
15 Май 2011 22:35
|
lenalina
 Лена 46 лет Украина |
С дебютом! очень интересный рецептик!!!!!!!! Забрала! |
|
|
15 Май 2011 22:43
|
Реми
Ольга 35 лет Рязань |
|
Спасибо, что заглянули ко мне!
 |
|
|
20 Май 2011 16:10
|
Тусёнок
 Наталья 49 лет Россия |
|
Очень простой и оригинальный рецептик! Спасибочки за идею!
|
|
|
20 Май 2011 20:22
|
Реми
Ольга 35 лет Рязань |
|
Буду рада, если воспользуетесь
 |
|
|
23 Май 2011 14:10
|
Любимая Ж-на
Оксана 42 года Киев |
|
оригинально, я такое еще не слышлала, чтоб тесто было с манки, просвятили темную.
|
|
|
20 Авг 2011 16:56
|
GlorisTreid
 Арина 27 лет Великий Устюг |
|
ух ты, классный рецепт!
только, сколько нужно ложить манки? столько, что бы тесто отставало от посуды? |
|
|
27 Авг 2011 23:18
|
Реми
Ольга 35 лет Рязань |
|
Извини, что с таким опозданием отвечаю
 Нет, от стенок тесто не отстает - по консистенции оно похоже на густое тесто для оладий. Даже после "подхода" оно будет тягуче литься на противень и самостоятельно растекаться по нему... Как-то так. Надеюсь, что понятно описала |