Кекс с паприкой, фетой и маслинами

А я опять со своей любимой несладкой выпечкой! Безумно вкусный кекс! Сочетание маслин, феты и болгарского перчика – идеально. Такой кекс замечательный вариант для сезона пикников и выездов на природу. Фету можно заменить на брынзу, а маслины на оливки. Можно добавить разную свежую зелень. Экспериментируйте!
Автор: mj2005 с Карины-форум с моими небольшими изменениями.









Ингредиенты: 1большая красная паприка, 150гр. феты (или брынзы), 10-12 шт. маслин без косточек, 3ст.л оливкового масла, 1ч.л сахара, 2 яйца, сок и цедра одного (небольшого) лимона, 1п. разрыхлителя (10гр.), 1ст. молока, ~ 1,5ст. муки, 0,5 ч.л орегано, перец.

Паприку нарезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле ~ 5мин. Остудить.



В миске смешать яйца и сахар.



Добавить оливковое масло.



Молоко, сок и цедру, и разрыхлитель.



Просеять муку, перемешать. Тесто должно быть густое, но свободно падать с ложки.



Добавить в тесто остывшую паприку.



Добавить фету нарезанную кубиками и маслины, нарезанные пополам или произвольно.



Аккуратно перемешать и добавить орегано, черный молотый перец и любые специи по своему вкусу. Я добавила мускатный орех и смесь из 5 перцев. Можно немного посолить, но не забывайте, что фета и маслины дают достаточно соли.



Тесто перемешать.



Выложить тесто в прямоугольную форму (~ 20-25см.)



Печь в предварительно разогретой до 180С духовке, ~ 35-40мин.



Готовый кекс немного остудить в форме и переложить на блюдо. Кушать можно и в теплом, и в холодном виде.







Приятного аппетита!

Имбирь
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-965266695.html][/URL]
Олечка, как всегда супер аппетитные фотки, так и хочется снямать

Оленька! Кекс обалденный!!! Такой весь аппетитно-пористый, яркий ,красивый с кусочками всякой вкуснятины От фотографий невозможно глаз отвести очень -очень красиво
Спасибо большое за предоставленный рецепт,Оленька

Светунь писал(а):

Олечка, как всегда супер аппетитные фотки, так и хочется снямать

Светочка, большое-пребольшое спасибо! Рада, что кекс понравился! Пеки на здоровье!!!

Акилежна писал(а):

Оленька! Кекс обалденный!!!

Лика, огромное спасибо за высокую оценку!

Акилежна писал(а):

Такой весь аппетитно-пористый

Такая текстура из-за молока. Молочные кексы все такие - на губку похожи.

Акилежна писал(а):

От фотографий невозможно глаз отвести очень -очень красиво

Я рада, что и кекс, и фотки понравились!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ!

Оленька, прелестно-прелестно !!! Забираю с удовольствием и обязательно приготовлю !!!

Красавец, а не кекс
С удовольствием забрала Спасибо

Имбирь
Олечка, это действительно вкусно , а уж красивооо Спасибо, утащила
P.S. Я пеку кекс с щавелем, может как-нибудь выложу, просто в этом году щавель практически весь вымерз

Ольчик, какая красота и вкуснотааааа, когда же мои ручки дойдут до всего Можно себе представить какая эта вкуснятина
Забираю, спасибо дорогуля!!!

Имбирь
Олюся, обожаю такого рода выпечку!!! Рецепт однозначно для меня!!! СПАСИБО, ДОРОГУСЬ!!!!
Будем готовить!!!

blirise Ирочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1177114023.html][/URL]
LeDi WaDa Лера! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1177114023.html][/URL]
Keily Олечка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1177114023.html][/URL]
Youli Юльчик! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1177114023.html][/URL]
Ирулька Ирусик! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1177114023.html][/URL]
БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL]
Буду рада, если рецептик пригодится и понравится результат! На доброе здоровье, мои хорошие! Ваше внимание - неоценимо!

Олечка, какой кексик симпатичный и аппетитный!!! Умничка!!!

Ирулька писал(а):

Рецепт однозначно для меня!

И для меня тоже
Ох, как на пикничок захотелось. Спасибо огромное!

Иннигма
Иннуся, спасибо большое за внимание! Я так рада, что кекс приглянулся!

tetjasofi
Софочка, готовь кексик с удовольствием!
Спасибо тысячу раз, дорогие мои!

Олюсь, какой разрезик аппетитный!!!!!! Яркий, красивый... Хочется попробовать на вкус Хотя у тебя все (проверено!) вкусно!!!!!!

polarstar
Ирочка, если любишь маслинки и фету, то кекс понравится 100%. Мой муж маслины не любит, но кекс кушал и радовался. Так что, вывод такой - НАДО ПРОБОВАТЬ! Спасибо за внимание, дорогусик!

Оленька, как всегда бесподобные рецепты у тебя Этот кексик вообще загляденье жаль что с компа спрыгнуть на мою тарелочку не может придется печь самой
Спасибо за интересный рецептик кексика

Оля, какой классный рецептик, особенно обрадовалась, когда увидела формочку - я себе такую же купила и еще ничего в ней не успела сварганить - а тут - и голову ломать не надо!

Имбирь писал(а):

если любишь маслинки и фету, то кекс понравится 100%

Значит будем обязательно пробовать, маслинки и фету мы обожаем
Спасибо Оленька за оригинальный рецепт

Pearls Ирочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1280594631.html][/URL]
Марти Леночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1280594631.html][/URL]
Марина0909 Мариша! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1280594631.html][/URL]
Девочки, большое Вам спасибо! За Ваше внимание, добрые слова и отзывы! Рада, что кекс понравился! Буду счастлива, если рецепт пригодится!

Pearls писал(а):

жаль что с компа спрыгнуть на мою тарелочку не может

Я каждый раз об это жалею!!!

Марти писал(а):

я себе такую же купила

Это самая лучшая силиконовая форма. Леночка, покупка очень удачная! Надеюсь, что и кекс будет удачным!

Марина0909 писал(а):

Значит будем обязательно пробовать, маслинки и фету мы обожаем

Как здорово! Тогда кексик точно порадует своим вкусом!

Принимай!

Красотища, а я не ужинала Олечка, такое невозможно пропустить

Олюша, очень нарядный кекс у тебя получился

Елма
Ааааааааааааааааааа!!!!! Леночка, как же красиво и аппетитно! Ооооооооооочень рада, что кекс приглянулся и так быстро испекся! Надеюсь, не разочаровал?! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

Bastilda писал(а):

Олечка, такое невозможно пропустить

Яночка, пропускать не надо! Надо печь! Спасибо за добрые слова!

omilo писал(а):

Олюша, очень нарядный кекс у тебя получился

Ольчик, благодарю! Он еще и вкусный!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ! Ваше мнение очень важно и очень нужно!

Имбирь писал(а):

если любишь маслинки и фету, то кекс понравится 100%.

Я обожаю!

Оль, а оливковое масло ты использовала первого отжима? У меня масло уж ооочень запашистое оливковое, может сюда лучше без запаха купить?

Олечка, это кулинарный шедевр! Фантастически красиво и наверняка безумно вкусно! В закладки, в самую первую очередь!