Спагетти с овечьим сыром и кедровыми орешками

вот так выглядит это необычное, сытное блюдо, фото не очень красивое, так как уплетали мы его при свете лампы ночью (вот такая у меня совиная семейка)
а теперь - к делу:
на 400 грамм спагетти (это примерно 5-6 порций):
пучок петрушки
3 дольки чеснока
200 гр овечьего сыра
3 ст. ложки ядрышек кедровых орехов
красный жгучий перец (2 маленьких стручка), мы пользовались сухим острым перцем
оливковое масло ( в оригинальном рецепте - 10 столовых ложек, но я больше так много масла класть не буду, хватит 5 ложек, я так считаю)

Пока варится спагетти - петрушку помыть и мелко нарубить, чеснок очистить и нарезать дольками. Сыр нарезать мелкими кубиками. Орехи обжарить в сковороде с антипригарным покрытием. Чеснок и стручки перца немного потушить на масле, перец убрать, а к чесноку добавить петрушку, сыр и орехи. Перемешать и посолить. Спагетти отварить до почти готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Смешать с сырной массой, украсить стручками перца.

З.Ы.Подозреваю, что сырная масса должна на самом деле стать соусом, но по видимому я взяла "неправильный" овечий сыр, который упорно не хотел плавиться. Ну, значит, так тому и быть. Всё равно получилось необычно, пряно, оливково и немного остро. Особенно сильно понравилось моей сестре

Орыся
Ммммммммм.... как аппетитно! Все ингредиенты мною горячо любимы. Забираю! Спасибо!

На здоровье, Имбирь, так приятно, что вы ко мне на спагетти заглянули!
Надеюсь, вам понравится.

я в восторге! очень быстрый, лёгкий и вкусный рецепт!

Катюша, на здоровье!
Надеюсь, всё получится вкусно и вам понравится. У нас тут кедровые орехи дорогущие, так что мне остаётся только вспоминать вкус этого замечательного блюда, облизываться и радоваться за тех, кто его собирается приготовить