Французский фасолевый Суп-Пюре с макаронами

Сообщение Автор
Французский фасолевый Суп-Пюре с макаронами
26 Май 2011 22:45

Распечатать сообщение
Одно время мой ведущий врач настаивал , что бы я больше употребляла в моём недельном рационе питания ФАСОЛь!!!!Даже настаивал!!!
И так ,как я не сильна была в рецептуре с фасолью , я начала рыскать по интернету в поисках интересных рецептов!Этот суп один из них !!!Суп очень вкусный ,нежный,кремообразный. Если его приготовить на домашнем бульоне, то он намного вкуснее и очень полезный. И детей можно уговорить, потому что в супе есть макароны.Ну вообщем попробуйте.
Рецепт от девушки Сигне
Фото


Фото


Ингредиенты:

2 стебля сельдерея, мелко нарубленные
1 большая луковица, мелко нарубленная
2 дольки чеснока
1 чайная ложка тимьяна сушеного
40 мл сухого красного вина
1,5 л горячего куриного бульона
2 чайные ложки томатной пасты (не соуса)
200 г фасоли
2 столовые ложки оливкового масла
120 г маленьких макарон
40 г сыра пармезан или грана падано



Приготовление:
Замочить фасоль на ночь.
Фото

Нагреть в кастрюльке оливковое масло, добавь сельдерей, лук, чеснок, немного соли
Фото
и на среднем огне потушить приблизительно 5 минут, пока пряные растения не станут мягкими и прозрачными.
Фото

Сделать большой огонь,
Фото
добавь фасоль, красное вино
Фото
и поварить минуту, пусть содержимое активно запузырится.
Фото
Потом уменьшить огонь до малого, залить бульон, добавь тимьян,
Фото
накрыть крышкой кастрюлю и варить около 1 часа,или пока фасоль не станет мягкой.
Далее ,когда фасоль готова отлить в комбайн большую часть супа и хорошо размельчить ее ,или блендером
Фото
прямо в кастрюли , но не забыть хотя бы 1 чашку отлить ,(что бы немного осталось целой фасоли) или протри через сито. Перелить обратно в кастрюлю,
Фото
добавь томатной пасты, размешай.
Фото
Засыпать макароны и варить на небольшом огне, пока макароны не будут готовы.
Подавай на стол, щедро посыпав натертым сыром.
Фото

Приятного аппетита!!!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
26 Май 2011 23:27

Распечатать сообщение
Спасибо! Очень люблю фасоль, а тут такой супчик! good good good Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Nastasya

Анастасия

37 лет
Орск

NastasyaМои рецепты
 
27 Май 2011 1:11

Распечатать сообщение
Хороший супчик!!!! good2 good2 Спасибо Вика Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
27 Май 2011 19:18

Распечатать сообщение
Nastasya

Ирочка

Спасибо вам девочки!Надеюсь понравится !!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
28 Май 2011 16:36

Распечатать сообщение
Вика, супчик отличный! good nyam2 nyam2 nyam2 Фасоль обожаю во всех видах, и здесь мне она очень нравится! girl_in_love В общем, жди на днях в гости с фотоотчётом! give_heart
Счастливая белка

Людмила


Урал

Счастливая белкаМои рецепты
 
28 Май 2011 18:11

Распечатать сообщение
Счастливая белка

Счастливая белка писал(а):
Вика, супчик отличный! Фасоль обожаю во всех видах, и здесь мне она очень нравится! В общем, жди на днях в гости с фотоотчётом!


Людочка рада что тебе понравился супчик!Можно ещё добавить меньше воды и получится гарнир ,очень вкусный!!!!Всё так-же ,только уже после того ,как фасоль будет готова и после блендера масса станет густой и когда добавлять макароны нужно часто помешивать!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
29 Май 2011 19:30

Распечатать сообщение
Тори.я
Какой классный супчик! good good good good Забираю в закрома! dance2 dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Авг 2011 3:11

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина nyam2 nyam2 nyam2 good2 Rose Rose Rose Жаль, что все никак не куплю блендер Embarassed
Натали_Мурманчанка

Наталья

41 год
г. Мурманск

Натали_МурманчанкаМои рецепты
 
08 Авг 2011 17:05

Распечатать сообщение
Натали_Мурманчанка

Натали_Мурманчанка писал(а):
Какая вкуснятина Жаль, что все никак не куплю блендер


Наташа , можно и без него-толкушкой , фалось мягкая ...
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
Re: Французский фасолевый Суп-Пюре с макаронами
09 Сен 2013 23:06

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
Одно время мой ведущий врач настаивал , что бы я больше употребляла в моём недельном рационе питания ФАСОЛь!!!!Даже настаивал!!!
И так ,как я не сильна была в рецептуре с фасолью , я начала рыскать по интернету в поисках интересных рецептов!Этот суп один из них !!!Суп очень вкусный ,нежный,кремообразный. Если его приготовить на домашнем бульоне, то он намного вкуснее и очень полезный. И детей можно уговорить, потому что в супе есть макароны.Ну вообщем попробуйте.
Рецепт от девушки Сигне
Приятного аппетита!!!
Какой классный рецепт! Распечатала для кулинарной папки. А вот фасоль достаточно замочить, не нужно отдельно варить?
rina

rina

50 лет
Germany

rinaМои рецепты
 
22 Янв 2018 9:45

Распечатать сообщение
Дорогая Виктория, оказывается фасоль с тимьяном это уже шедевр! Напробоваться не могла, как сварилась фасолька))) Безумно интересный супчик Вы отыскали! Спасибо Вам громадное!!!

Голубянка

Валерия

39 лет
СПб

ГолубянкаМои рецепты
 
13 Фев 2018 1:21

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
И детей можно уговорить, потому что в супе есть макароны

Тори.я писал(а):
добавь фасоль, красное вино

Ой, чет детям с вином unknown
Alena

Елена

53 года
Франция

AlenaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |