Свинные щечки в винном соусе

Рецепт я увидела на Испаском ТВ.
Блюдо получилось очень вкусное и нежное по вкусу.Даже и не знала ,что на самом деле существуют таки вот ,щечки.
Угощайтесь ,думаю блюдо вам придется тоже по вкусу.

Набор продуктов:

4-6 шт .щечек
3 средних морковки
2 средние луковицы
200 мл.белого вина
200 мл.красного вина
растительное масло
5 зернышек какао
соль,черный перец
мука для панировки


Способ приготовления:
Вот так выглядят щечки.Очень вкусное мясо ,нежное и сочное.


Мясо промыть ,очистить от пленочек и лишних прожилок
Посолить ,поперчить оставить на 5-10 минут.

Мясо с двух сторон обвалять в панировочной муке.
На растительном масле обжарить с двух сторон

Чтоб образовалась корочка.

В глубокой посуде на растительном масле обжарить лук ,нарезанный на кубики ,до золотистого цвета.Морковку очистить и нарезать произвольно ,добавить к луку и тоже морковочку зажарить .

Далее добавить вино

Дать закипеть и сложить в посуду обжаренные щечки.
Если жидкость не покрывает мясо ,то добавить горячей водички.
Приправить какао,солью и перцем по своему вкусу.
Готовить мясо приблизительно 1.5-2 часа.
Готовое мясо выбираем из посуды и блендером взбиваем жидкость до однородного соуса.

Подавать можно с картофельным пюре или варенным рисом.


Приятного аппетита!!!

Мне бы такого мясца за щечку положить!!!

Lyubov-Amanda писал(а):

Мне бы такого мясца за щечку положить!!!

Люба,угощайся на здоровье!!!

Лика!!!!
Ты как всегда на высоте!!!
Так вкусно выглядит!!! Что мне кажется я даже аромат ощутила!!!
Забираю!!! Как только найду щечки сразу приготовлю !!!
Спасибо тебе за рецепт!!!!

MamaMarinka писал(а):

Лика!!!! Ты как всегда на высоте!!! Так вкусно выглядит!!! Что мне кажется я даже аромат ощутила!!!

Мариночка,рада ,что зашла в гости и оценила рецепт.
Спасибо большое ,за похвалу и приятные слова ,очень приятно

MamaMarinka писал(а):

Забираю!!! Как только найду щечки сразу приготовлю

Забирай на великое здоровье и в удовольствие.

MamaMarinka писал(а):

Спасибо тебе за рецепт!!!!

Буду только рада ,если блюдо придется по-вкусу.

Акилежна
лика я не знала что это так нежно и вкусно ,а ведь щечки мне попадались , спасибо

elenusca писал(а):

лика я не знала что это так нежно и вкусно

Елена,интересный вкус ,мяско мягенькое получается.

elenusca писал(а):

а ведь щечки мне попадались

В этих щечках внутри есть косточка,так готовить надо вместе с ней.

elenusca писал(а):

спасибо

на большое здоровье,буду рада ,если рецепт придется по вкусу.

Анжелика, огромное спасибо за рецепт! Только что пообедали - в восторге все, даже маленький сынок, которого мясом накормить проблема) я даже не успела фото сделать. Рецепт добавлен в терадку с рецптами, потому что пользоваться им буду наверняка. Вкусно, просто и продукты доступные (ну только за щечками придется в Алькампо ездить)))) Спасибо!

Елена я щечки беру в Меркадоне.Почему то мне кажется что там они вкуснее а еще любим щечки в картошке по французки. только я на щечки не много майонеза мажу и ставлю в духовку на мин 15 а потом уже картошку на них

Цитата:

я щечки беру в Меркадоне

спасибо, Виктория, посмотрю там. не видела, но может просто внимания не обращала))) и с картогечкой попробую, должно быть очень вкусно!

Мечта идиота писал(а):

Анжелика, огромное спасибо за рецепт!

Елена, на доброе здоровье!

Мечта идиота писал(а):

Только что пообедали - в восторге все, даже маленький сынок, которого мясом накормить проблема)

Мечта идиота писал(а):

Вкусно, просто и продукты доступные

Рада, что рецепт прижился и радует своим вкусом и легкостью приготовления!

Мечта идиота писал(а):

(ну только за щечками придется в Алькампо ездить))))

Елена ,спасибо, что написали про Алькампо ....правда, я там редко бываю но при случае обязательно куплю .

Мечта идиота писал(а):

Спасибо!

на здоровье! спасибо тебе большое, что доверилась рецепту!!!