Рiadina (Пьядина) романьольская с ростбифом

Сообщение Автор
Рiadina (Пьядина) романьольская с ростбифом
04 Июн 2011 20:58

Распечатать сообщение
Путешествуя по Италии, посетили мы город под названием Римини, в котором пьядина - символ местной кухни.
Пьядина – романьольская родственница лавашей и всякого рода лепешек.
Фото

На 6 лепешек:
250 г муки
40 г свиного жира (я заменила на сливочное масло)
25 мл оливкового масла Extra Virgen
0.5 чайная ложка соли
50 мл воды
50 мл молока

1. Муку растереть с жиром (сливочным маслом), добавить оливковое масло и соль, хорошо перемешать.
2. Добавить воду и молоко, и продолжать месить тесто около 5 минут. Тесто станет эластичным. Затем разделим тесто на 6 частей, скатать их в колобки, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.
3.Скалкой раскатать каждый колобок в лепешку диаметром около 20-21 см и толщиной 2 мм.
4.Поджарить лепешки на сухой сковороде. Переворачиваем каждые 30 секунд, пока лепешка не зарумянится, равномерно с двух сторон.
Фото


Подавать лепешки нужно горячими с начинками на любой вкус: ветчина, сыр, вяленое мясо, копченая рыба, овощи, ростбиф и многое другое.

У нас сегодня были пьядины с ростбифом.
На лепешку кладем салатные листья, кружочки помидор, моцареллу, зеленый свежий базилик и тонко порезанный свежеприготовленный ростбиф. nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Закрываем всю эту красоту-вкусноту сверху еще одной лепешкой и разрезаем пополам!

Фото

Это безумно вкусно! Попробуйте не пожалеете!!!!
Bon Appetit! Congratulate
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
05 Июн 2011 12:55

Распечатать сообщение
Валентина ,очень красиво и аппетитно!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

51 год
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
05 Июн 2011 18:42

Распечатать сообщение
Лика!!! Rose Rose Rose
Спасибо что заглянули и оценили рецепт! Romashki
Акилежна писал(а):
очень красиво и аппетитно


Пьядины действительно очень вкусные!!!! give_heart give_heart give_heart
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
18 Июн 2011 23:37

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт! good Летом вместо хлеба для бутербродов попробую, может, покажу фото, конечно, не такой красоты как у Вас Smile
young_kitchen

Даша

32 года
Украина (UKR) Одесса

young_kitchenМои рецепты
 
19 Июн 2011 17:02

Распечатать сообщение
young_kitchen писал(а):
Спасибо большое за рецепт!

Наздоровье!!! Romashki

young_kitchen писал(а):
Летом вместо хлеба для бутербродов попробую

отличная идея! Wink

young_kitchen писал(а):
может, покажу фото


буду ждать фото Wink give_heart
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
19 Июн 2011 22:19

Распечатать сообщение
Фото


Это правда безумно вкусно! good2 good2 good2 Спасибо огромное за рецепт, сегодня попробовалиSmile

Только начинку сделала другой: крем из феты с укропом, салатные листья, курочка, помидоры и маслинки.

Очень-очень-очень вкусно nyam2
young_kitchen

Даша

32 года
Украина (UKR) Одесса

young_kitchenМои рецепты
 
19 Июн 2011 22:49

Распечатать сообщение
young_kitchen писал(а):
Это правда безумно вкусно! Спасибо огромное за рецепт, сегодня попробовали


friends Огромное пожалуйста!!!! Rose

young_kitchen писал(а):
Только начинку сделала другой: крем из феты с укропом, салатные листья, курочка, помидоры и маслинки.


Прекрасная начинка!!! good2 nyam2

Пьядины можно делать с любой начинкой!!! Даже сладкой!!!

Дашенька!!! Спасибо за фотоотчет!!! Фото отличное!!! good2

young_kitchen писал(а):
Очень-очень-очень вкусно


Как я рада что понравилось!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Romashki Romashki Romashki Romashki
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
15 Июл 2011 22:00

Распечатать сообщение
Пьядина с салатом, рукколой, сыром, помидорами, вяленой свиной шейкой и пряной колбаской! nyam2 give_heart
Фото
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
11 Авг 2011 22:45

Распечатать сообщение
Какая красотища!!!!!!!!!!!Валюша у тебя талант не только готовить,но и фотографировать!!!!!!!Умнечка!! good Romashki Romashki Romashki
Stellisimo

Стелла

36 лет
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
12 Авг 2011 13:28

Распечатать сообщение
Стелла! Rose
Stellisimo писал(а):
у тебя талант не только готовить,но и фотографировать

спасибо Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed sharik

Мерси за добрые слова! Рада что понравилось! give_heart
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
12 Окт 2011 18:22

Распечатать сообщение
Фото

Фото

nyam2 nyam2 nyam2 good2
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
04 Ноя 2011 17:44

Распечатать сообщение
завтра и я попробую! Возьмем ее вместо хлеба/лаваша на пикник под шашлычок Smile
lapo4k

Валерия

33 года
Днепропетровск, Украина

lapo4kМои рецепты
 
04 Ноя 2011 20:42

Распечатать сообщение
lapo4k писал(а):
завтра и я попробую! Возьмем ее вместо хлеба/лаваша на пикник под шашлычок

Буду очень рада если понравится! sharik
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
31 Янв 2012 14:23

Распечатать сообщение
Валёk привет, скажи пожалуйста ты и в правду только с этой диетой похудела на 13.5 кг. Я тоже хочу сесть на эту диету, но как увидела все эти правила мне
так лень стало все это читатьSmile и даже не стала смотреть и все Smile
ЭЛЬВИРОЧКА

ЭЛЬВИРОЧКА

33 года
Сургут, Азербайджан

ЭЛЬВИРОЧКАМои рецепты
 
02 Мар 2012 22:10

Распечатать сообщение
ЭЛЬВИРОЧКА писал(а):
скажи пожалуйста ты и в правду только с этой диетой похудела на 13.5 кг.

Да с этой, только это не совсем диета! Smile
ЭЛЬВИРОЧКА писал(а):
Я тоже хочу сесть на эту диету, но как увидела все эти правила мне
так лень стало все это читать и даже не стала смотреть и все

http://forum.say7.info/topic47842.html здесь все очень хорошо написано и девочки всегда помогут если будут вопросы! Wink
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
06 Июн 2012 13:28

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт good , а скажите пожалуйста когда лепешки остывают cтановятся твердыми?
Лисничка

MyLittlePrincess

40 лет
Литва

ЛисничкаМои рецепты
 
06 Июн 2012 19:30

Распечатать сообщение
Лисничка писал(а):
Замечательный рецепт

Мерси! sharik
Лисничка писал(а):
а скажите пожалуйста когда лепешки остывают cтановятся твердыми?

Да, поэтому их желательно сразу кушать) если готовите заранее, то можно прогреть их в микроволновке или подогревать немного на сковороде sharik
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
21 Июн 2012 21:44

Распечатать сообщение
спасибки большое за рецепт!!
в Италии в той части (Римини, Форли, Милано Маритима) много раз бывала и недавно вернулась от туда, просто восхищена Piadinoj!! я ее поедала просто Very Happy
была в восторге, что нечайно наткнулась на ваш рецепт!!
у меня уже на столе лежат под полотенцем 6 частей теста Smile через пол часа буду жарить! жду не дождусь того момента, как буду вкушать их good2 Yahoo!
спасибки еще раз за рецепт!!!! girl_claping
lillydmm

Lilija

36 лет
Gifhorn, Germanija

lillydmmМои рецепты
 
03 Июл 2012 14:14

Распечатать сообщение
lillydmm писал(а):
в Италии в той части (Римини, Форли, Милано Маритима) много раз бывала и недавно вернулась от туда, просто восхищена Piadinoj!! я ее поедала просто была в восторге, что нечайно наткнулась на ваш рецепт!!

Я тоже влюбилась в пьядину именно в Италии girl_in_love
lillydmm писал(а):
у меня уже на столе лежат под полотенцем 6 частей теста через пол часа буду жарить! жду не дождусь того момента, как буду вкушать их спасибки еще раз за рецепт!!!!

Очень надеюсь что все получилось и понравилось!!! sharik girl_in_love
Спасибо огромное за отзыв! Rose
Валёk

Валентина

41 год
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |