Постный картофельный а-ля штрудель с грибами

Добрый день Сегодня приготовила такое блюдо, решила поделиться с вами.

Нам нужно:
1 лист лаваша армянского тонкого,
700 гр. картофеля,
2-3 дольки чеснока,
5 ст.л. оливкового масла для пюре + 3 ст. л. любого растительного для обжарки грибной икры,
по пол пучка петрушки и укропа,
400 гр. грибов замороженных (у меня подберезовики)
1 средняя морковь,
1 средняя луковица,
постный майонез,
соль, перец, любимые специи по вкусу.

Итак, морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле.

Грибы прокрутить в измельчителе или провернуть через мясорубку,

добавить грибную массу к луку с морковью и жарить, посолив и добавив специи по вкусу (у меня адыгейская соль, поэтому других специй не добавляла), пока вся вода не выпарится и икра не загустеет.
Картофель отварить с чесноком

и размять в пюре с небольшим количеством бульона от него же, оливковым маслом и мелко нарезанной зеленью.
Дать немного остыть пюре и грибной икре.

Лаваш намазать пюре

сверху распределить грибную икру

Свернуть рулетом, смазать постным майонезом (если вы его не употребляете, то растительным маслом) (я разрезала рулет пополам)

и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20.

Подавать с кетчупом, лечо, кабачковой икрой.

Приятного аппетита.

P.S. Это базовый рецепт. Вместо грибной икры можно использовать свежие жареные грибы (шампиньоны, вешенки), жареную капусту, тушеную квашеную капусту, и т.д.

Ленааааааа, какой рецептик!!!!!
Обязательно на этой неделе сделаю эту вкусноту!!!!!
Спасибо за рецепт!!!!

Наташа-Ключик Наташенька, рада, что тебе понравился Сделай, дорогая, очень вкусно.

Наташа-Ключик писал(а):

Спасибо за рецепт!!!!

Леночка, в закладки!!!

О-Ленчик
Уверена, что это очень вкусное блюдо! забираю в закладочки!

Оленчик утащила люблю картохуууу

swetta писал(а):

Леночка, в закладки!!!

Nataniel писал(а):

забираю в закладочки!

Наташа,

кот Нафаня писал(а):

утащила люблю картохуууу

Дорогуша моя

Соблазнииительнааааа надо попробовать Спасибо

Леночка утащила в закладки

Натуличка Сергеевна писал(а):

надо попробовать

Натуличка Сергеевна Наташа, буду только рада, если рецепт пригодится

ideal77 писал(а):

Леночка утащила в закладки

Танюшка

О-Ленчик писал(а):

, буду только рада, если рецепт пригодится

Ну вот и пригодился рецептик.Пост.Было так вкусно,аж не прилично Леночка,огромное тебе спасибо,за то,что так вкусно и сытно накормила Очень понравилось

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ну вот и пригодился рецептик.

Натуличка Сергеевна писал(а):

Леночка,огромное тебе спасибо,за то,что так вкусно и сытно накормила

Наташа, тебе спасибо за отчет

О-Ленчик писал(а):

Наташа, тебе спасибо за отчет

Да не за что жаль вот без фото

Леночка, я уже несу тебе отчетик
Первый раз варила так картофельное пюре, мне очень оно понравилось, готова была его есть уже просто без рулета Но взяла себя в руки, в итоге вот результат







Грибную икру не делала, т.к. больше люблю грибы именно порезанные Верх рулетов смазывала растительным маслом перед выпечкой и один раз во время выпечки. От родителей тебе отдельное спасибо, именно они первыми продегустировали рулет и сказали, что очень вкусно. А знакомой скинула фото через viber, так она не поверила, что это тонкий лаваш, а сказала, что слоеное тесто и очень похоже на лазанью
Спасибо тебе, роднулька моя

vesnyashka писал(а):

я уже несу тебе отчетик

Анютка,

vesnyashka писал(а):

Грибную икру не делала

Я тоже часто резаные грибы делаю, через раз

vesnyashka писал(а):

От родителей тебе отдельное спасибо, именно они первыми продегустировали рулет и сказали, что очень вкусно.

Так приятно!

vesnyashka писал(а):

Спасибо тебе, роднулька моя

Анютка, на здоровье. Очень рада, что понравилось тебе и твоим родным

Фотографии твои - это отдельная песТня. Красотищаааа

О-Ленчик писал(а):

Анютка, на здоровье. Очень рада, что понравилось тебе и твоим родным

Очень-очень вкусно
Постная еда такая разнообразная и вкусная, а особенно с нашим форумом

О-Ленчик писал(а):

Фотографии твои - это отдельная песТня. Красотищаааа

Спасибо большое

Леночка в выходные готовила рулет

Очень вкусный А картошка Я делала с жаренной капустой, в следующий раз сделаю с грибами.
Спасибо тебе за такой вкусный постный рецепт

ideal77 писал(а):

Спасибо тебе за такой вкусный постный рецепт

Танюшка, на здоровье

ideal77 писал(а):

Я делала с жаренной капустой, в следующий раз сделаю с гриба.

А я в следующий раз с капустой сделаю

Леночка,и я с отчетом!!!!!И с бААААльшой спАААААсибой за рецептик этого вкусного блюда,или я даже бы назвала его гарниром к любому мясному блюду!!!!
Очень нам было вкусно и совершенно не сложно ,хотя я думала,что времени на приготовление уйдет гораздо больше.
Ели с постным майонезом(хотя не постимся),со сметаной будет еще вкуснее.Хорошо и в горячем и в холодном виде.
Еще раз спасибо,Леночка!!!!

Резала в горячем виде,поэтому настоящего рулетного среза не видно.

Наташа-Ключик писал(а):

Леночка,и я с отчетом!!!!!И с бААААльшой спАААААсибой за рецептик этого вкусного блюда

Наташшааа, как я рада!!!

Наташа-Ключик писал(а):

Еще раз спасибо,

На здоровье, моя дорогая

Лена, большое спасибо за рецепт , вся семья была в восторге

Allo4ka Алла, очень рада, что штрудель понравился Приятного аппетита