Плодово-ягодное мороженое

Сделала плодово-ягодное мороженое по рецепту Ирины Чадеевой http://chadeyka.livejournal.com/219380.html#cutid1
Только разливала не в стаканчики, а решила сделать на палочках. Деревянных в продаже не встретила, зато нашла вот такие...веселые Живу со спортсменом, у нас это уместно



Нужно:
- упаковка замороженной черной смородины 300г
- готовое яблочное пюре без сахара 125г (есть у Фрутоняни)
- сахар 200г
- кукурузный крахмал 20г
- вода 530г

Ягоды разморозить, измельчить в блендере, а затем протереть через сито. Необходимо получить в результате 125-150г пюре. Поставить в холодильник охлаждаться.

Крахмал развести небольшим количеством воды, а оставшуюся воду смешать с сахаром и поставить на огонь. Постоянно помешивая растворить сахар, довести сироп до кипения и ввести в него разведенный крахмал. Довести смесь до густоты, снять с огня, остудить и тоже поставить в холодильник охлаждаться.

Когда все ингредиенты станут холодными, смешать черносмородиновое пюре с сиропом, добавить яблочное пюре, хорошо размешать и перелить в мороженицу. У меня ее, к сожалению, нет пока, поэтому я раз шесть с интервалом в полчаса доставала мороженое и снова взбивала его.

Осталось только разлить по формочкам или в стаканчики...

Приятного аппетита

Вкусно, полезно, почти диетично!

Дашенька спасибо вкусно

shatl_001 писал(а):

Дашенька спасибо вкусно

На эдоровье

Отличный рецепт!
У меня мороженое с облепихой:

young_kitchen, спасибо!