Омурайсу - омлет с рисом (японская кухня)

Эржибет писал(а):

Ой,а я сегодня делала на завтрак! Приготовила уже начинку,смотрю,а молока-то и нет! Заменила кефиром. А ничего получилось, от молочного омлета не отличишь! Вкусно как!!! И красиво,я тоже из кетчупа змейку сверху сделала))) Муж сказал,что прямо-таки новогоднее блюдо получилось по красоте))) Спасибо,Танечка,за рецептик)))

Инна, как же я рада, что рецепт понравился! На здоровье Большое спасибо за такой приятный отзыв

Омурайсу бомба, готовил своей жене... дак теперь просит чтоб, я готовил ей каждый день. Спасибки за рецепт

Fenix II писал(а):

Омурайсу бомба, готовил своей жене... дак теперь просит чтоб, я готовил ей каждый день. Спасибки за рецепт

Очень рада, что рецепт понравился не только вам, но и вашей жене Радуйте её почаще омурайсу

Извините что я со своим уставом в чужой монастырь, но в это блюдо также обязательно добавляется морковь, лук, цукини, перец, картофель нарезанные кубиками маленькими, креветки если есть

Леди - Осень писал(а):

Извините что я со своим уставом в чужой монастырь, но в это блюдо также обязательно добавляется морковь, лук, цукини, перец, картофель нарезанные кубиками маленькими, креветки если есть

Оксана, спасибо за отзыв
Однако я с Вами не согласна. Не думаю, что для омурайсу применимо слово "обязательно". Его можно употребить разве что к рису и яйцам (омлету) - вот два единственных обязательных ингредиента. Ведь из японских названий этих двух продуктов и состоит само слово "омурайсу".
Ну, и пожалуй, кетчуп можно считать предпочтительным, поскольку окрашенный в розовый цвет из-за кетчупа рис также является отличительной чертой данного блюда. И именно кетчуп, а не другой соус, входит в классический вариант данного блюда.
Все остальные добавки - целиком и полностью на усмотрение каждого. Можно говорить только о том, что предпочитают или любят класть в начинку японцы, но никак не о том, что является обязательным в этом блюде.
Если далее развивать тему классического варианта начинки, то это, пожалуй, рис с курицей. А вообще различных видов омурайсу очень много.
Думаю, с предложенными вами ингредиентами будет тоже вкусно, но все же немного перегружено, если класть их все сразу.
В любом случае, спасибо за внимание к рецепту

Леди - Осень
Оксана, вам должен понравиться такой рецепт http://forum.say7.info/topic13292.html

Кроме того, Таня в своем рецепте сказала: "...с начинками омурайсу можно много-много экспериментировать. Неизменными должны оставаться собственно сам омлет, рис и кетчуп. Остальное можно подбирать по вкусу".

Не понимаю это: "обязательно", "классический" и т.д.
Я часто беру рецепт за основу, как идею, а потом фантазия и имеющийся набор продуктов уносят в творческие дали.

Таня, спасибо тебе за выдержку и такт)))

Омурайсу буду готовить обязательно)))

Lusia S писал(а):

Оксана, вам должен понравиться такой рецепт http://forum.say7.info/topic13292.html

Как интересно, я так понимаю, это рецепт аналогичного блюда, только в Корейской кухне. Даже называется похоже...

Lusia S писал(а):

Не понимаю это: "обязательно", "классический" и т.д. Я часто беру рецепт за основу, как идею, а потом фантазия и имеющийся набор продуктов уносят в творческие дали.

Таня, полностью с тобой согласна. Спасибо за поддержку Желаю больших творческих успехов в кулинарии

Lusia S писал(а):

Омурайсу буду готовить обязательно)))

И обязательно выкладывай сюда отзыв, буду очень рада узнать твои впечатления о блюде

Harinezumi
Таня, я пришла к тебе с отчетом. Правда, только с письменным, не сфотографировала(((
Омурайсу очень понравился. К вопросу о творчестве: пожарила индейку, нарезанную мелкими кубиками, посолила, добавила рис и налила немного соевого соуса. Потом яичный блинчик и дальше старалась следовать твоим инструкциям...
Мдаа... Красоты не получилось с первого раза. Зато второй и третий омурайсу вышли достаточно симпатичными.
Нам очень понравилось: вкусно, быстро.
зы: кетчупа дома не оказалось, но это не испортило нам ужина)))
В общем, сплошная импровизация: индейка вместо колбасы, соевый соус вместо томатного сока и отсутствие кетчупа.
Таня, рецепт очень оригинальный, дает волю фантазии, творчеству и креативу))) Большое мерси.

Lusia S писал(а):

Таня, я пришла к тебе с отчетом. Правда, только с письменным, не сфотографировала((( Омурайсу очень понравился. К вопросу о творчестве: пожарила индейку, нарезанную мелкими кубиками, посолила, добавила рис и налила немного соевого соуса. Потом яичный блинчик и дальше старалась следовать твоим инструкциям...

Таня, большое спасибо за отчет
Обожаю индейку! Спасибо за интересный вариант, обязательно попробую с индейкой сделать.

Lusia S писал(а):

В общем, сплошная импровизация: индейка вместо колбасы, соевый соус вместо томатного сока и отсутствие кетчупа.

Это здорово, когда блюдо дает возможность импровизации! Очень рада, что ты воспользовалась этой возможностью. Думаю, и без кетчупа не плохо вышло, но в следующий раз советую попробовать и с кетчупом. С ним тоже очень вкусно и сочно

Lusia S писал(а):

Таня, рецепт очень оригинальный, дает волю фантазии, творчеству и креативу))) Большое мерси

И тебе спасибо за внимание к рецепту и за такой приятный отзыв

Таня, спасибо за рецепт, очень вкусно обязательно приготовлю

Дафна Эдемская писал(а):

Таня, спасибо за рецепт, очень вкусно обязательно приготовлю

Дина, большое спасибо за отзыв! Надеюсь, блюдо понравится Возвращайся с отчетом

Танюша, омлет офигенный
У меня даже начинка осталась поэтому на след. день опять сделала его
Вот такой у меня получился..зажаристый

Танюш, спасибо огромное за такой вкусный омлетик Готовить и есть его - одно удовольствие

Ocean писал(а):

Танюша, омлет офигенный У меня даже начинка осталась поэтому на след. день опять сделала его Вот такой у меня получился..зажаристый

Аня, спасибо за фотоотчет! Какой замечательный омурайсу получился

казачка писал(а):

Танюш, спасибо огромное за такой вкусный омлетик Готовить и есть его - одно удовольствие

Карина, очень рада получить такой приятный отзыв и прекрасную фотографию омурайсу. Спасибо

просто и вкусно!
И не удержусь, добавлю - Таня, ну ваши сковородки на фотографиях один в один с кухонной утварью моего родительского дома, как глянула на вафельную чугунную сковородку с ваших рецептов, прямо сердце защемило, с рождения на ней всё готовили, сейчас таких уже и не найти... Эх, ностальгия!

Татьяна, спасибо большое ! Вкусный был у меня завтрак ! Буду еще делать

mongol77 писал(а):

Огромное спасибо,Танюша,сказочное блюдо

Блюдо действительно сказочное, обычные омлеты часто надоедают, а такой новый рецепт несомненно разнообразит завтрак!

Название оч клевое))
а без мяска не пробовали?

ну о-о-о-очень вкусно получилось. Даже не ожидала.
Делала с сосисками вместо колбасы. Кепчук был хайнс итальнский. И петрушка свежая. Вместо молока была сметана ))) молока не было.
Остался рис отварной со вчерашних фаршированых перцев. Вот и пригодился да еще как!) Вкуснятинка.
Как интересно гармонирует аромат поджареного омлета и риса с кетчупом... Очень вкусно! Думаю и с шампиньонами будет хорошо и с колбасой вареной. С курицей не знаю - мне кажется тут подойдет аромат копчености.