Капустники

Сообщение Автор
Капустники
09 Авг 2012 0:34

Распечатать сообщение
Я их просто обожаю! И готовлю по этому рецепту лет 20 точно. nyam2
Фото

Рецепт по ингредиентам совпадает с рецептом Капустные шницели от Олечеки (Keily) Rose
Мой отличается тем , что капусту не нужно отваривать. Wink

Шинкуем 400 грамм капусты , чуток присаливаем и мнем руками. Шинковать можно , как душе вздумается , хоть квадратиками , хоть соломкой , хоть измельчить в комбайне с насадкой для шинковки. Я обычно шинкую соломкой . Smile
На это количество добавляю два яйца и пару-тройку столовых ложек муки. Все ингредиенты перемешиваю и выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом.



Как только низ капустников подрумянится , то переворачиваем. Я обычно сначала накрываю крышкой , жарю на среднем огне при условии , что капуста еще не жесткая. Если блюдо готовлю зимой , когда капусточка уже жестковата , то огонь делаю меньше.


После того , как обе стороны подрумянились , капустники выкладываем на салфетку , чтобы убрать излишки масла.



После этого , в принципе , можно раскладывать по тарелкам , доставать из холодильника сметанку и наслаждаться нежным вкусом этого блюда.



Приятного аппетита! Romashki

п.с. не пугайтесь если купустнички будут немного разваливаться, вкус от этого не страдает. Wink Можно увеличить количество яиц или муки , но я обычно делаю с таким количеством ингредиентов. good
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
09 Авг 2012 0:38

Распечатать сообщение
Вот это здорово ) Не готовила. А то всё драники да драники.
Спасибо Smile
Mashen

Мария

29 лет
Клин

MashenМои рецепты
 
09 Авг 2012 0:40

Распечатать сообщение
Машенька, пожалуйста! Надеюсь , что рецепт пригодится. Rose Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
09 Авг 2012 11:48

Распечатать сообщение
Я раньше тоже так делала капустники. Вкус у них просто изумительный good2 good2 good2 Ирочка, спасибо большое, что напомнила про них Romashki Romashki Romashki
vesnyashka

Анна

37 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
09 Авг 2012 12:34

Распечатать сообщение
Анечка, на здоровье! Rose Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
09 Авг 2012 14:07

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо напомнили рецепт из голодных 90-х Romashki . Действительно было вкусно, ели их и с картошкой на ужин (добавляя больше остроты чеснока и перца), и с чаем на завтрак, а если со сметаной, то и праздничный вариант.
_Жаннушка_


44 года
Донецк-Хмельник

_Жаннушка_Мои рецепты
 
09 Авг 2012 14:37

Распечатать сообщение
_Жаннушка_ писал(а):
Действительно было вкусно

Жаннушка, и сейчас не менее вкусно. good2 Когда надоедают изыски girl_haha и хочется чего-то простого , то такие рецепты становятся палочкой -выручалочкой. Wink
Спасибо! Rose Romashki sharik
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
09 Авг 2012 18:30

Распечатать сообщение
Ирина friends хорошую идею всегда готова поддержать, поделиться тем, что знаю и умею, согласна со всем. Это не только просто и быстро, но еще и полезно Wink .
_Жаннушка_


44 года
Донецк-Хмельник

_Жаннушка_Мои рецепты
 
09 Авг 2012 21:29

Распечатать сообщение
Жанна, friends good2 Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
12 Авг 2012 23:23

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
не пугайтесь если купустнички будут немного разваливаться, вкус от этого не страдает.

Ириш, нисколько не сомневаемся, мы так вообще любим молодую капусточку просто пожарить с яичком. good
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
15 Авг 2012 10:52

Распечатать сообщение
Олечка, и не говори. good2
Жаль , что совсем скоро лишимся этой радости-молодая капуста. Embarassed
Но это тоже не беда-будем делать шницели по твоему варианту. Drinks or Beer
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
17 Авг 2012 0:30

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Но это тоже не беда-будем делать шницели по твоему варианту.

Верно, нас голыми руками не возьмешь, на мякине не проведешь. girl_haha girl_haha girl_haha
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
30 Окт 2014 21:48

Распечатать сообщение
Фото

Обожаю! Спасибо!
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
31 Окт 2014 19:02

Распечатать сообщение
Ирина , видимо, у нас с тобой мысли и желания сходятся - я тоже приготовила капустники. girl_haha good2
От нашего стола -вашему
Фото

Rose

Спасибо большое за фото , очень аппетитно и приятно, что не прошла мимо этого простого , но вкусного рецепта. Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
07 Ноя 2014 1:58

Распечатать сообщение
просто это вкусно, да еще и капусты сейчас много))) Грех не приготовить)))
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
07 Ноя 2014 13:06

Распечатать сообщение
irkaK писал(а):
Грех не приготовить)))


Ирина, это правда! good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
15 Май 2016 17:47

Распечатать сообщение
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
17 Май 2016 21:44

Распечатать сообщение
Ириш,большущее спасибо тебе за рецепт! Rose Rose Rose Вкуснотищааа nyam2 nyam2
Фото

Фото

Капустка была заварена кипятком сегодня утром.а в обед жарила капустнички girl_claping girl_claping Ела с кремом из авокадо. nyam2
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
17 Май 2016 23:44

Распечатать сообщение
Танюш, привет! Рада видеть! Rose
Какую красоту ты мне принесла. nyam2 Очень рада , что капустники тебе понравились. girl_claping
А соус - вообще good2
Викона писал(а):
Капустка была заварена кипятком сегодня утром.а в обед жарила капустнички

Отличная идея , беру на заметку. good2
Спасибо за твой красивый отчет и отзыв. Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
18 Май 2016 11:11

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Танюш, привет! Рада видеть!

Ириша air_kiss friends
~Iren~ писал(а):
А соус - вообще

И мне понравился nyam2 Я его делала к гриленому мясу.Осталось вот.Как раз на капустнички! girl_claping girl_claping Хотя,я представляю,как вкусно со сметанкой укропистой nyam2 Как нибудь сделаю Congratulate
~Iren~ писал(а):
Отличная идея , беру на заметку.

Не моя Embarassed Подглядела в другой темке Wink Я всегда почти использую остроконечную капустку.Она итак мягкая и нежная.А после кипятка,так вообще good2
вот такая
https://www.google.de/search?q=spitzkohl&biw=1193&bih=578&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwip7NLN7OLMAhUGKywKHcZXAq4Q_AUIBigB
~Iren~ писал(а):
Спасибо за твой красивый отчет и отзыв.

Ириш,с удовольствием прихожу в гости! Отличные рецепты у тебя! good good Romashki Rose Romashki
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
18 Май 2016 18:11

Распечатать сообщение
Викона писал(а):
Я всегда почти использую остроконечную капустку.Она итак мягкая и нежная.А после кипятка,так вообще
вот такая

Танюш, поняла. Я тоже такую часто покупаю. Но в это год меня снабдили родственники домашней, вот ее всю зиму и едим. Остался последний кочан и перейду на молодую. Благо уже она пошла. good2
Викона писал(а):
Ириш,с удовольствием прихожу в гости! Отличные рецепты у тебя

Спасибо , Танюш, очень приятно! Romashki girl_in_love give_heart Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Авг 2017 12:42

Распечатать сообщение
girl_bye ~Iren~
Ирина, капустники сделала в тот же день, как о них узнала, а вот фотку сподобилась сбросить только сейчас. Это моя еда. В сметану добавила чеснок. Дизайнер с меня. правда, хреновенький. Но было очень вкусно
Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
26 Авг 2017 17:47

Распечатать сообщение
Натульчик, привет! give_heart
Супер получилось. Ровненькие , аккуратненькие , прямо , как котлетки . good2
Сметана с чесноком прекрасное дополнение к этому блюду good good
Спасибо за отчет. Очень приятно.
Рада , что блюдо понравилось. Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
31 Мар 2019 22:05

Распечатать сообщение
Спасибище огромное, Ирина, за такой простой и вкусный рецептик!!!
Буду готовить регулярно good
Получилось у меня 9 штучек из указанного количества ингредиентов.
Нашинкованную капусту я предварительно, в пакете, отправила на 3 минутки в микроволновку.
swetket

Светлана


Самара

swetketМои рецепты
 
01 Апр 2019 9:58

Распечатать сообщение
Светлана, приветствую!Рада видеть. Rose give_heart
swetket писал(а):
Буду готовить регулярно

Очень приятно такое читать. girl_claping Я сама очень люблю капустники, готовлю их регулярно, прекрасная идея быстрого ужина. good2
swetket писал(а):
Получилось у меня 9 штучек из указанного количества ингредиентов.

Вообще, ингредиенты можно брать "на глаз", точность не требуется. good2
swetket писал(а):
Нашинкованную капусту я предварительно, в пакете, отправила на 3 минутки в микроволновку.

Отличная идея! Спасибо! friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |