«Перепелиные» ножки

Не первый раз готовлю эти "ножки". У гостей вызывают восторг, потому как очень необычно и вкусно. Сразу все спрашивают рецептик. Я бы отнесла его к рецептам из серии "дёшево и сердито" ))) Да ещё и оригинально)) Рецепт взяла с одного форума.



~Тесто:~
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
350 гр. муки
~Начинка:~
~ грамм 500 фарша (свинина+говядина)
2 крупных луковицы
~5 зубчиков чеснока
соль
чёрный перец молотый
Для декора "ножек" упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
1 яйцо для панировки
и собственно сама панировка из сухарей


1. Продукты для "Перепелиных" ножек (забыла положить яйцо)

2. Смешать сметану с майонезом

3. Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто

4. Очистить лук и чеснок...кинулась, а лука то дома нет...почти нет...хорошо был мелкий лучок, который я очень не люблю чистить...пришлось призвать на помощь мужа Предвкушая, какая вкуснятина его ждёт, он с радостью согласился! )))

5. К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком. Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу.

6. Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки

7. На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка

8. На каждый кружок с соломкой положить фарш

9. защипать края кружочка

10. Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам

11. обмакнуть перепелиные ножки в взбитое яйцо

12. Затем в панировку (чтобы руки все не марать, я одной рукой обмакиваю ножку, кладу эту ножку в панировку и чайной ложечкой обсыпаю - так что вторая рука чистая)

13. вот такие ножки в панировочке...

14. Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон

15. И вот такая красота получается!

Сынуля от этих ножек в восторге, да и кот в прочем тоже

Юля, какой хороший рецепт!
Спасибо огромное! Забираю!

СУПЕР!!!!!!!!!! Большое спасибо за такое чудо!!!!

Леночка, Олечка, на здоровье!

Хороший рецепт! спасибо! У меня тут фуршетный междусобойчик намечается-будет повод попробовать!

Жюльенка
Юлечка, рецепт супер! Скоро у мамы день рождения - непременно приготовим!

Юля чудная идея с ножками
.....сыночек....красавчик

Ой какие классненькие ножки надо будет опробовать Спасибки

Девочки, на здоровье!
Рада, что "ножки" понравились

Жюльенка
Юлечка, ножки замечательные Очень они мне понравились С удовольствием забираю рецепт Спасибо огромное

Олечка, на здоровье!
Спасибо за приятные слова!

Дааааааа, все гениальное - просто!!!!! Обязательно попробую.

Жюльенка

Действительно очень оригинально и вкусно!!!!!!!!!!!
Юля, спасибо!!!!!!!!!!!!

Классная идейка!

Леночка, Олесенька, Zarifa, угощайтесь на удовольствие, девочки

Привет)

Я то думала тут на самом деле перепелиные ножки....думаю своих пёлок ...тогось...и новое блюдо сделаю ...а тут оказывается...свининка с говядинкой
Юля,ну всё равно не зря заглянула,очень симпатичные ножки)))можно приготовить для разнообразия

Софья, приготовь, они очень вкусные А настоящих перепёлок я в глаза не видела

приготовлю обязательно)))

Приезжай покажу,и расскажу и угощу у меня есть все породы кроме диких(полевых)...наловить надо,тогда полный комплект будет

Sофья писал(а):

приготовлю обязательно))) Приезжай покажу,и расскажу и угощу у меня есть все породы кроме диких(полевых)...наловить надо,тогда полный комплект будет

Виктория

ЗдОрово!!!!!
Юлия, СПАСИБО за ЧУДО-ножки!!!

Ирина, на здоровье!

Юлечка, забрала твой рецепт в закладки, даже не дочитав до конца описание!!! Настолько впечатлилась!!!

Жюльенка
оригинально и вкусно