«Фасолька по -домашнему»

Всем привет!!!!! Хочу выставить ещё один рецепт фасолевого супа. Этот блюдо, я раньше часто ела в Польше, мне оно очень нравилось)) Готовила по своим вкусовым ощущениям. Так как рецепта нигде не нашла ,пришлось, экспериментировать самой. На оригинальность рецепта не претендую, потому назвала "Фасолька по-домашнему". Нам ну очень...понравилось! Надеюсь и вам приглянется , во-первых... готовится быстро, во-вторых..из доступных ингредиентов, в третьих... ВКУСНО!!!!!!!
"Фасолька по -домашнему"

мне понадобилось:
3шт. баночки фасоли в собст. соку
350-400 гр. всяких копчённостей , что имеется в холодильнике ( у меня: ветчина, буженина, грудинка с/к)

1шт.лук
1/3 шт.корень сельдерея
чили перец (по вкусу)
лавровый лист
перец горошком
2 лит.воды (или бульона)
раст.масло

2ст.л. том.пасты
1ч.л приправы "вегета" (по вкусу)
Итак, берём кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, начинаем обжаривать лук, сельдерей, перец...(обжариваем до прозрачности овощей)

затем добавляем грудинку (обжариваем минуты 3-4)

затем вход идут..буженина и ветчина (2-3 минуты)....

добавляем пасту (тушим минутки 3)..


на этом этапе добавляем фасоль, "вегету", лавр.лист, перец...

добавляем воду с чайника...(или бульон)

даем закипеть бульону, уменьшаем огонь на минимум, варим суп в течении 10 минут..., потом даём ему настояться в течении 20 минут...

и разливаем по тарелочкам...

Приятного аппетита, мои дорогие!!!!
p.s. по идее, суп должен получится густым, знаю что поляки...во многие блюда, для густоты добавляют муку, я этого не стала делать. Но если вам нравится бульоны погуще, добавьте в суп обжаренную муку.

Очень аппетитный супчик!
Эт мы любим! Спасиб, Наиля!

Наилечка и это ты называешь простой суп?
да это же вкуснотища неимоверная!
фасоль и копчености...объеденье!еще и красненький
спасибо,рецепт в закладках
какая супераппетитная тарелочка

наиля писал(а):

по идее, суп должен получится густым, знаю что поляки...во многие блюда, для густоты добавляют муку,

вот и я муку не признаю в супах
а португальцы для густоты супов берут, к примеру, часть фасоли из кастрюльки,блендером ее и в суп

любят у меня мужчины в семье фасолевый супчик
беру ваш на заметку
такой вариант мы еще не прбовали...спасибо

Отчаянная Домохозяйка!

Отчаянная Домохозяйка! писал(а):

Эт мы любим!

знаю-знаю)))
Спасибо, Иннусь!!!

nata69

nata69 писал(а):

и это ты называешь простой суп?

угу))

nata69 писал(а):

да это же вкуснотища неимоверная!

вкусно, Наташ! не смотря, на простой состав этого супа, вкус получается богатый!

nata69 писал(а):

какая супераппетитная тарелочка

Спасибо, дорогая!!!

nata69 писал(а):

я муку не признаю в супах

для нас эти бульоны (с мукой) тяжеловаты...

nata69 писал(а):

а португальцы для густоты супов берут, к примеру, часть фасоли из кастрюльки,блендером ее и в суп

ну это наверно полегче, чем мука...а может и нет...Но пюрировать не стала бы тоже.. ))

античная роза

античная роза писал(а):

любят у меня мужчины в семье фасолевый супчик

классно! С фасолью можно тааааак экспериментировать

античная роза писал(а):

беру ваш на заметку такой вариант мы еще не прбовали

Спасибо, Ирина!!!! надеюсь рецепт пригодится))

Обожаю все, что связано с фасолью, а здесь настоящий шедевр! Пробовать срочно!!!!

корделия
Спасибо, Елена большучее!!!!

корделия писал(а):

ь настоящий шедевр!

Готовится легко, быстро, и действительно очень вкусно!!!
Леночка, заходите ещё!))

Очень вкусный суп,готовила на свиных ребрах,получился наваристый и безумной вкусный!Копчености не добавляла,так как к сожалению не было.Огромное спасибо за рецепт!