Десерт из черешни и сливочного сыра

Очень простой и очень вкусный десерт. Такой фантазийный вариант. Вместо черешни можно взять любые ягоды-фрукты, но с черешней получается просто обморочный вкус! Зато с другими наполнителями, десерт будет всесезонный и всегда с разным вкусом. Моя любовь к черешне не поддается логическому объяснению, поэтому пока идет сезон, буду делать только с ней. Всем очень советую!







На две большие порции: 8 шт. печенья савоярди, 300гр. сливочного сыра (у меня «Буко»), 300мл. сливок 33%-35% жирности, ¾ ст. сахара, 2ст.л ликера «Бейлис» (или любой другой алкоголь, а можно и без), 250-300гр. крупной спелой черешни, какао или тертый шоколад для посыпки, мята и красивые черешенки для украшения.

Взбить миксером сливочный сыр с сахаром. Добавить ликер.




Отдельно взбить сливки. Добавить к сыру.


Перемешать. В креманки или бокалы поставить 4 печенья савоярди. (Можно взять посуду повыше, чтобы палочки не торчали, но мне нравится, что они так "рожками" топорщатся). Выложить крем на дно.


Следом слой черешни (без косточек).


Слои повторить. Верхний должен быть слой крема.


Поставить в холодильник минимум на 4-5ч. При подаче посыпать тертым шоколадом или какао. Украсить мятой и черешней.






Приятного аппетита!

ММММммм... Вкуснота и красота! Ты - волшебница, Олечка!

Ой как свежо и вкусненько! А я привезла с дачи первый урожай жимолости (кустики молодые и поэтому всего стаканчик получился ) и ношусь с ним - куда применить? Просто съесть - банально и жалко... А тут такая красота! Пойду экспериментировать, так как черешня еще не поспела.

Красивый новый, свеженький десерт. Оля поделись опытом - где продается такое печенье - я что-то не видела. Может ты сфоткаешь коробку с ним? А в магазинах какой сети? это похоже из серии для королевского стола...

Черешневый тирамису!

FotoTanya писал(а):

ММММммм... Вкуснота и красота! Ты - волшебница, Олечка

Танечка, спасибо! Приятно, что рецепт понравился!

sfysnake писал(а):

Ой как свежо и вкусненько!

Да, десерт приятный.

sfysnake писал(а):

А я привезла с дачи первый урожай жимолости (кустики молодые и поэтому всего стаканчик получился

А у нас она уже отходит. Мы ее так едим, очень люблю. И хочу заморозить немного.

sfysnake писал(а):

Пойду экспериментировать, так как черешня еще не поспела.

Удачного эксперимента! А у нас черешня только привозная. Эх...

MariaR писал(а):

Красивый новый, свеженький десерт.

Машенька, спасибо! Особо ничего нового, но, как вариант думаю, подойдет.

Иринча писал(а):

Черешневый тирамису!

Типа да... Но по вкусу не очень похож. Я не люблю тирамису с наполнителем, только классика. Тут, как-то больше на крем с ягодами походит. А палочки, как приятное дополнение - снизу мягкие, сверху хрустящие.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ! ОЧЕНЬ РАДУЕТ ВАШЕ ВНИМАНИЕ И ТЕПЛЫЕ ОТЗЫВЫ!

MariaR писал(а):

где продается такое печенье - я что-то не видела. Может ты сфоткаешь коробку с ним? А в магазинах какой сети? это похоже из серии для королевского стола...

Мария, я не Оля, но могу подсказать, так как только вчера большую пачку в Метро покупала. Там разных видов, в отделе где хлеб и выпечка. Олечка, извини что влезла.

Имбирь писал(а):

Моя любовь к черешне не поддается логическому объяснению

И моя тоже!!!!!!!!!!!
Оля, я вчера килограмм черешни за вечер умяла Я же просто не знала, что ты такую вкуснятину принесешь
Нужно снова отправляться на сбор черешни в Ленту
Десерт очень приглянулся, такой легкий, нежный, воздушный, а еще и с моей любимой ягодкой!!!!!!!!
Спасибо, милая Оленька!!!!!!!!!!!!

Оля!!!!!!!!!!!!!!! Убила наповал! Прелестный десертик! Спасибо, дорогая!!!

Олечка, я уже с отчетиком! Вкуснота обалденистая! Правда еще не застыл в холодильнике, но супруг стрескал и так порцию, так как убегал и ждать ему некада было!
Делается за 15 минут, а удовольствия на весь вечер! Супер! Пасибки тебе пребольшущее!


и



Завтра куплю черешню и попробую сделать оригинальный рецептик и сравнить с жимолостью, хотя черешню я безумно люблю! Но в жимолости мне нравится непередаваемая кислинка!

Мария, а это бисквитные палочки из Метро.

Оленька, вот это вкуснотища!!! Моя любовь к черешне тоже не поддается никаким объяснениями и ничем ее не измерить!!!!!!!!! Очень ее люблю!!! А такие десерты в бокалах я тоже просто обожаю, да со сливочным сыром!!! Красота и вкуснота!!!
Олечка, спасибо тебе огромное за еще один умопомрачительный рецепт!!!

Олюшка, фантастика
Забираю
Спасибо, дорогая!!!

sfysnake писал(а):

Олечка, извини что влезла.

Светочка, спасибо за подсказку!
Мне палочки-савоярди Настенька из Новосибирска передавала. А у нас я знаю, что они были в "Ленте", только маленькие упаковки.

Гвоздичка писал(а):

Оля, я вчера килограмм черешни за вечер умяла

Для меня это тоже не вопрос!

Гвоздичка писал(а):

Нужно снова отправляться на сбор черешни в Ленту

Буду ждать тебя с урожаем и отчетом!

Гвоздичка писал(а):

Десерт очень приглянулся, такой легкий, нежный, воздушный, а еще и с моей любимой ягодкой!!!!!!!!

На здоровье, дорогая!

Лорик73 писал(а):

Оля!!!!!!!!!!!!!!! Убила наповал! Прелестный десертик!

Ларочка, "убивать" не хотела! Хотела только соблазнить на вкусняшку!

sfysnake писал(а):

Олечка, я уже с отчетиком!

Светик, слов нет! Сказать, что удивила - ничего не сказать! Так быстро мне еще никто отчеты не приносил! А про соблазнительную красоту - отдельный разговор! Оооооочень нежно и красиво! Уверена, что с жимолостью тоже вкусно т.к она с кислинкой!!!

sfysnake писал(а):

Завтра куплю черешню и попробую сделать оригинальный рецептик

Удачи, Светочка! Интересно, какой вариант тебе понравится больше!?

sfysnake писал(а):

но супруг стрескал и так порцию, так как убегал и ждать ему некада было

На здоровье!
Спасибо огромное-преогромное, Светочка!

sfysnake писал(а):

а это бисквитные палочки из Метро.

У меня другая упаковка и кажется, палочки длиннее.

Miuda писал(а):

Оленька, вот это вкуснотища!!!

Катюша, приятно, что ты оценила!

Miuda писал(а):

Моя любовь к черешне тоже не поддается никаким объяснениями и ничем ее не измерить!!!!!!!!!

Вот-вот! Жаль, что она бывает в продаже такое короткое время. Приходится галопом искать рецепты и готовить, готовить, готовить!!!!

Miuda писал(а):

А такие десерты в бокалах я тоже просто обожаю, да со сливочным сыром!!!

Катюша, полностью согласна. Такие десерты элементарны - даже без желатина, а выходит вкусно и изыскано.

Youli писал(а):

Олюшка, фантастика

Юльчик, надеюсь, осчастливишь меня отчетиком!!!!
СПАСИБО, МОИ ЗОЛОТЫЕ!!!

Имбирь писал(а):

У меня другая упаковка и кажется, палочки длиннее

Олечка, это у меня креманки низенькие и я палочки напополам разрезала, а так они такие же как Савоярди. Я их специально сравнивала, но купила эти, так как они почти в 2 раза дешевле

Лёля!!!! ФАНТАСТИКА!!!!
Ты нас так балуешь!!!!! СПАСИБО!!!!

Имбирь
Олечка, АБАЛДЕТЬ! Слов нет - слюной захлебнулась. Оказывается нас, любителей черешни, много У нас она, в основном, тоже привозная Своя будет первый год плодоносить, ягодки по счету А вообще в нашей полосе она плоховато переносит зиму Спасибо огромадное за рецепт . Осталось только найти такое печенье

Олечка, фантазия у тебя божественно-аппетитная! С какой стороны ни посмотри, все виды обалденно красивы и вызывают безумное слюноотделение Разделяю всеобщий восторг и любовь к черешне, спасибо, Оля! Заходить к тебе всегда удовольствие

sfysnake писал(а):

Олечка, это у меня креманки низенькие и я палочки напополам разрезала, а так они такие же как Савоярди. Я их специально сравнивала, но купила эти, так как они почти в 2 раза дешевле

Вот я - балда, не догадалось, что палочки разрезанные... А креманочки у меня такие есть!
Я, вообще, отличий в палочках не вижу, кажется абсолютно такие же. А цена от производителя зависит. Светочка, еще раз - спасибо!

Фрау Дерид писал(а):

Лёля!!!! ФАНТАСТИКА!!!!

Я рада, зая, что ты оценила! Буду еще больше рада, если десерт пригодится и придется по вкусу!

Фрау Дерид писал(а):

Ты нас так балуешь!!!!! СПАСИБО!!

Для хороших людей ничего не жалко!

Keily писал(а):

. Оказывается нас, любителей черешни, много

И это здорово!

Keily писал(а):

Осталось только найти такое печенье

Удачного поиска, Олечка!

loranas писал(а):

Разделяю всеобщий восторг и любовь к черешне, спасибо, Оля!

Вот нас сколько!!!!! Ларочка, мне приятно твое внимание!
СПАСИБО, ДЕВОЧКИ - МИЛЛИОН РАЗ!

Олечка как всегда шедевр Спасибо
Да еще и моя любимая черешня
Правда у меня не было таких печенюшек, я их заменила другим печеньем,но все равно -это БОЖЕСТВЕННО

Изумительный десерт!
Спасибо, Оленька!

Ольга, какая прелпсть Какая красота
Великолепный десерт В то же время простой в приготовлении Обязательно воспользуюсь Тем более, что черешня у нас в саду уже созрела и мы её тоже абожаем
Спасибо, забрала
А это тебе из нашего сада

Вот это да! Обалдеть! Вкуснота космическая! Я тоже от черешни без ума, но и к клубнике страшно неравнодушна! Думаю, и с клубничкой вкусно будет, как ты и пишешь!

Оль, у нас с тобой сегодня день черешни
http://forum.say7.info/topic44534.html
я тоже слабость к черешенке питаю. Сегодня целый день ею занимаюсь все в баночки закатала и под конец увидела твой рецепт придется завтра лесть на дерево, а то останусь без сладкого...

античная роза
Ирочка, еще один отчет! Я балдююююю!!! Ох, как аппетитно и красиво!

античная роза писал(а):

Правда у меня не было таких печенюшек, я их заменила другим печеньем,но все равно -это БОЖЕСТВЕННО

Думаю, что это совсем не испортило вкус! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

svetlana-sp писал(а):

Изумительный десерт! Спасибо, Оленька!

Светуля-красотуля, твое мнение очень ценно, спасибо ОГРОМНОЕ!

LeDi WaDa писал(а):

Ольга, какая прелпсть Какая красота

Лера, рада, что десерт обратил на себя внимание! И понравился!

LeDi WaDa писал(а):

Обязательно воспользуюсь Тем более, что черешня у нас в саду уже созрела и мы её тоже абожаем

Вот везет же!!!! Обязательно сделай, надеюсь, останешься довольна!

LeDi WaDa писал(а):

А это тебе из нашего сада

Красота невероятная!

корделия писал(а):

Вот это да! Обалдеть! Вкуснота космическая! Я тоже от черешни без ума, но и к клубнике страшно неравнодушна! Думаю, и с клубничкой вкусно будет, как ты и пишешь!

Леночка, делай с любой ягодкой - будут вкусно! Приходи с отчетиком, буду ждать!

Тетя Таня писал(а):

Оль, у нас с тобой сегодня день черешни

Танечка, мы на одной волне, что очень и очень радует!

Тетя Таня писал(а):

я тоже слабость к черешенке питаю. Сегодня целый день ею занимаюсь

Умничка, хозяюшка!

Тетя Таня писал(а):

придется завтра лесть на дерево,

Ох, было бы у меня такое дерево....я бы с него, вообще, не слазила!
Бегу смотреть твой рецепт!
СПАСИБО, ДЕВОЧКИ - МИЛЛИОН ТЫСЯЧ РАЗ!

Олечка! Какая вкуснотища! И как раз по сезону!