Котлеты «Птичье молоко»

Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. Рецепт найден на просторах интернета, с моими изменениями.








Для фарша:

500-700 г филе индейки или курицы( в моем случае индейка, очень я люблю ее )
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный)
соль,перец


Для начинки:

100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу


Для кляра:

2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)




Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, формируем котлетку и обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.






Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой



Съедаются так же быстро, как и готовятся

Аппетитно!

л"асточка писал(а):

Аппетитно!

Спасибо

Супер!!! надо будет попробовать!

Должны быть вкусные котлетки

Валёk писал(а):

Супер!!!

Валентина спасибо за отзыв

Валёk писал(а):

надо будет попробовать!

Буду ждать с отчетиком

LeDi WaDa писал(а):

Должны быть вкусные котлетки

Валерия котлетки получаются очень вкусными проверено на домашних
Спасибо за внимание к рецепту

Ирочка! Как здорово! Никогда ещё не делала котлетки в кляре, всё больше в панировке разной. Попробую сделать после поста Спасибо за то, что поделилась таким рецептом - простым и вкусным!

Ирина, бесподобно
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

graNATKA писал(а):

Ирочка! Как здорово!

Наталья спасибо

graNATKA писал(а):

Никогда ещё не делала котлетки в кляре, всё больше в панировке разной

Я сама делала в первый раз ,есть небольшая сложность:приходится мыть руки после каждой котлетки,но это того стоит Корочка хрустящая,а котлетки сочные

graNATKA писал(а):

Попробую сделать после поста

Буду ждать с отчетиком

graNATKA писал(а):

Спасибо за то, что поделилась таким рецептом - простым и вкусным!

Очень рада, что угодила рецептиком

katinka писал(а):

Ирина, бесподобно

Екатерина спасибо

katinka писал(а):

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Готовьте на здоровье

natalj писал(а):

Наталья спасибо за внимание

античная роза
Ирочка, котлетки супер-аппетитные!

Имбирь писал(а):

Ирочка, котлетки супер-аппетитные!

Олечка спасибо за приятный отзыв
Очень рада, что ты ко мне заглянула

Ирочка,котлетки ,очень аппетитные и красивые
спасибо большое ,за предоставленный рецепт

Акилежна писал(а):

Ирочка,котлетки ,очень аппетитные и красивые

Лика спасибо большое

Акилежна писал(а):

спасибо большое ,за предоставленный рецепт

Буду очень рада,если рецептик пригодится

античная роза писал(а):

Буду ждать с отчетиком

отчет уже готов!!!!! мы просто влюбились в эти замечательные котлетки... нежные...ароматные... сочные... с хрустящей корочкой... БЕСПОДОБНЫЕ!!!!!



вот


и вот



Скушали с превеликим удовольствием!!!!

Спасибо за такую вкусную вкусняшку!!!!

Валёk писал(а):

отчет уже готов!!!!! мы просто влюбились в эти замечательные котлетки... нежные...ароматные... сочные... с хрустящей корочкой... БЕСПОДОБНЫЕ!!!!!

Валечка какая красота!!!!!!
Какие они у тебя обалденные получились
Фотки супер

Валёk писал(а):

Спасибо за такую вкусную вкусняшку!!!!

Спасибо дорогая за такой великолепный фотоотчет
Кушайте на здоровье

Ириш спасибо за замечательный рецептик Забираю в закладочки Валюша молодчинка шустрая деУшка ,уже и с аппетитным отчетиком

Алусик-мамусик писал(а):

Валюша молодчинка шустрая деУшка ,уже и с аппетитным отчетиком

ну не могла я мимо таких котлеток пройти!!!

Алусик-мамусик писал(а):

Ириш спасибо за замечательный рецептик Забираю в закладочки

Алла спасибо за внимание Очень рада, что котлетки приглянулись

Алусик-мамусик писал(а):

Валюша молодчинка шустрая деУшка ,уже и с аппетитным отчетиком

Это правда У меня даже слюнки потекли ,гляда на Валюшины аппетитные фотки

Валёk писал(а):

ну не могла я мимо таких котлеток мимо пройти!!!

Еще раз спасибки

Очень интересный рецептик!!
Обязательно попробуем, спасибки!!

Ириша, какая прелесть!!! Завтра же забубеню! Потом покажу, что получилось. Спасибо тебе большое!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Очень интересный рецептик!! Обязательно попробуем, спасибки!!

Спасибо Готовьте на доброе здоровье

DenLana писал(а):

Ириша, какая прелесть!!!

Светлана спасибо за приятный отзыв

DenLana писал(а):

Завтра же забубеню! Потом покажу, что получилось.

Буду ждать тебя с отчетом

DenLana писал(а):

Спасибо тебе большое!!!

На здоровье Спасибо, что заглянула

Хороший рецепт!
Ирина, спасибо!

escada писал(а):

Хороший рецепт!

Лена спасибо

Ирочка, вкуснота-то какая! И красота!