Пирожки с яйцом и зеленым луком

Для теста: стакан теплой воды (можно молоко), 2ст ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 1 яйцо, 3ст ложки раст.масла, 0,5 пакетика сухих дрожжей, мука ок.500г.


Начинка: зеленый лук чуть больше по кол-ву, чем яиц, 3 яйца, слив.масло,соль/перец по вкусу.


Яйцо, соль, сахар, воду , масло и дрожжи начинаем взбивать венчиком ( либо в комбайне). Постепенно вводим муку...замешиваем мяяяягенькое тесто. Оставляем минут на 45 для подъема. Обминаем и оставляем еще на примерно столько же, чтобы поднялось.
Далее работаем с тестом с помощью масла....оно выходит чуть жиже, чем для выпечки в духовке....руки и столешницу смазать маслом. Поделить тесто на кружочки, расплюснуть руками, выложить начинку и сформировать пирожки.


Для начинки: лук мелко порезать, немного протушить на слив.масле. Порубить яйца, смешать с луком. Добавить соль/перец.


Жарим пирожки на небольшом огне.


Приятного

Yuliya Kalinina
Юлечка, замечательные пирожки! Спасибо за рецепт!

на здоровье!

Румяненькие! Аппетитные!

Пирожки-замечательные!!!!А в пакетике сколько грамм дрожжей?

Спасибо!

alesya писал(а):

А в пакетике сколько грамм дрожжей?

в пакетике 11г дрожжей

Юлечка, сделала по твоему рецепты пирожки, замечательные получились, у меня мама такие делает, тоже с Украины, только она все на глаз, точных пропорций сказать не могла, а тут все расписано. Только у меня тесто все равно крутое получилось, в след раз муки поменьше класть буду. Но муж оценил, так что спасибо большое

ооочень хочу сделать эти пирожки как раз лука в огороде полные грядки
и вопрос у меня есть, раз они дрожжевые, можно их запечь в духовке?