Творожный торт-суфле

Хочу поделится с вами рецептом легкого творожного десерта)))
Мне рецепт дала моя подруга,это очень очень вкусно!!!!


Для коржа:

150гр сливочного маргарина
1ст сахара
3-4 ст.л какао
3 яйца
1/3 ч.л соды погасить уксусом
1 ст муки

Для суфле:
3 белка
250гр сахара
15гр желатина
75мл воды
300-400гр мягкого творога

Приготовление:
Залить желатин водой на 30 минут.

Выпечь корж из представленых ингридиентов

Соеденить 200гр сахара с замоченным желатином, поставить на медленный огонь,довести до кипения, все время помешивая. Варить на маленьком огне до пробы "на нитку".

Как только сироп сварится, взбить белки с 50гр сахара и вливая чуть остывший сироп, медленно взбивать.

Творог растереть до однородной массы.

Смешать творог с белками. Выложить массу на корж, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на час.

Когда торт застинет украсить фруктами и подавать!!

Приятного аппетита!!!!

Я первая? Тогда кусочек мой! Очень красивый и нежный тортик, Леночка, забираю с удовольствием, как любитель творожного!

Спасибо,Очень приятно

А можно и мне кусочек?
С удовольствием попробую!

Спасибо Это очень вкусно

Малгося писал(а):

А можно и мне кусочек? С удовольствием попробую!

Да-да, я тоже на кусочек в очередь! Красивый уж очень!

Спасибо огромное!!!!!!!

Красотень неописуемая

Леночка, а корж получается рассыпчатый, песочный?
маргарин надо растопить или комнатной температуры?
и по времени сколько печь?

А ведь желатин не варят... он теряет свои свойства...

корж больше похож на бисквитный, маргарин растопить полностью, печь примерно 30-40 минут в зависимости от того какая у вас форма, у меня была маленькая и корж получился толстый вот и пекла минут 40...а если форма побольше и корж получается тонкий выпекать меньше))))))

Аппетитный летний тортик

Только я вот с желатином не очень дружу, что значит

Цитата:

до пробы "на нитку".

обычно так варят сироп- льешь с ложечким и оно как бы тянется, как ниточки.т.е когда сироп немного загустеет(варим желатин + сахар)
удачи