Коржи с маком

Сообщение Автор
Коржи с маком
30 Июн 2011 0:17

Распечатать сообщение
Фото
С детства моe любимое лакомство, которое не заменит ни один торт. Это блюдо готовят на Маковея, но я не прочь полакомиться этим простым чудом в любое время, тем более, что готовится очень быстро.Ингредиенты для "Корж с маком"

Мука — 2 - 3 стак.
Кефир — 1 стак.
Соль
Сода — 0,5 ч. л.
Мак — 0,5 ст.
Сахар —0,5-1 ст.я люблю послаще nyam2
Вода — 1-1,5стак.
Фото
Из муки, кефира, соли и соды месим мягкое, как на вареники, тесто.
Фото
Раскатываем в корж 0,5-1 см., прокалываем вилкой и жарим на сковороде на среднем огне с двух сторон.
Фото
Заливка:
Фото
Мак измельчаем в кофемолке, но не до пороха, добавляем сахар и воду и ставим варить минут 10,остудить. Когда жила на Украине у меня была специальная макитра и макогон для растирания мака, а сейчас приходится так тереть.
Фото
Измельчаем руками наш корж, кусочки где-то 3*3 см.
Фото
Всё заливаем маковой подливой и хорошо перемешиваем.
Фото
Количесто продуктов приблизительное,всегда всего беру на глаз girl_bye
VITA P

Vita

42 года
Португалия-Украина

VITA PМои рецепты
 
30 Июн 2011 13:15

Распечатать сообщение
Тесто такое знакомое , слюнки уже текут. Мак вообще обожаю , а за такое простое и неожиданное исполнение - пятерочка с плюсом Вите ! good2 В закладочки-с! Rose У меня мёд есть , с ним мак сделаю nyam2
Татьяна..

Татьяна

58 лет
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
30 Июн 2011 13:22

Распечатать сообщение
В нашем регионе Молдовы тесто месят из воды и муки и раскатывают очень тонко. Потом на сковородке или в духовке до хрустящего состояния. Спасибо за напоминание "Коржей с маком" будем делать.
staroksana

oksana




staroksanaМои рецепты
 
30 Июн 2011 15:42

Распечатать сообщение
Очень вкусно! только как мне мак размолоть??? у меня кофемолки нету...
летний дождь

Снежана

34 года
Калининград

летний дождьМои рецепты
 
30 Июн 2011 21:30

Распечатать сообщение
VITA P писал(а):
С детства моe любимое лакомство, которое не заменит ни один торт.

Да, Витуля, я с тобой полностью согласна!!!
Обожаю коржи с маком!!!
Правда, всегда пекла в духовке, и даже не подозревала, что их можно жарить на сковородке.
Век живи-век учись!!!
Спасибо тебе за шикарное лакомство! good2 Rose good2 Rose good2 good2 Rose
летний дождь писал(а):
только как мне мак размолоть???

А вот это действительно проблема. wacko1
У меня есть макомолка Мрия-гадость редкая.
Обычно мак на ней трёт моя дочь, иначе я бы эту макомолку уже давно в окно выбросила! girl_haha
Но, Снежаночка, иногда можна найти выход:
в больших супермаркетах продаётся уже готовый перетёртый мак.
И очень вкусный! sharik
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
01 Июл 2011 0:51

Распечатать сообщение
Татьяна.. писал(а):
Тесто такое знакомое , слюнки уже текут. Мак вообще обожаю , а за такое простое и неожиданное исполнение - пятерочка с плюсом Вите ! good2 В закладочки-с! Rose У меня мёд есть , с ним мак сделаю nyam2
Спасибо,это моё любимое тесто,такие коржи как хлеб,подходит для пирожков и вареников Romashki
staroksana писал(а):
В нашем регионе Молдовы тесто месят из воды и муки и раскатывают очень тонко. Потом на сковородке или в духовке до хрустящего состояния. Спасибо за напоминание "Коржей с маком" будем делать.
И Вам спасибо Romashki
летний дождь писал(а):
Очень вкусно! только как мне мак размолоть??? у меня кофемолки нету...
Можно купить готовую начинку и развести водой или растереть в ступке но это долго girl_bye
Лариса1 писал(а):

Да, Витуля, я с тобой полностью согласна!!!
Обожаю коржи с маком!!!
Правда, всегда пекла в духовке, и даже не подозревала, что их можно жарить на сковородке.
Век живи-век учись!!!
Спасибо тебе за шикарное лакомство!
Спасибо Лариса,у коржа со сковородки особый вкус girl_in_love
VITA P

Vita

42 года
Португалия-Украина

VITA PМои рецепты
 
01 Июл 2011 2:08

Распечатать сообщение
А в моём детстве, моя бабуся пекла такой корж( только сладкий), брала клубнику или землянику свежую, разминала её с сахаром, корж слегка измельчала на кусочки и перемешивала с перетёртой ягодой, можно добавить сливки или сметану и ещё мак. Эстетический вид блюда не очень, но вкус nyam2
Спасибо Виктория, за идею жарки теста! Romashki Попробую обязательно, тем более в моей семье корж любят все! Rose
Клариса

Лариса


г.Киев

КларисаМои рецепты
 
01 Июл 2011 3:12

Распечатать сообщение
Клариса писал(а):
А в моём детстве, моя бабуся пекла такой корж( только сладкий), брала клубнику или землянику свежую, разминала её с сахаром, корж слегка измельчала на кусочки и перемешивала с перетёртой ягодой, можно добавить сливки или сметану и ещё мак. Эстетический вид блюда не очень, но вкус nyam2
Спасибо Виктория, за идею жарки теста! Romashki Попробую обязательно, тем более в моей семье корж любят все! Rose
Спасибо за комментарий Romashki ,мы со сметанкой в детстве тоже полюбляли nyam2А сам пухленький корж да с борщиком nyam2 -лучше хлеба!
VITA P

Vita

42 года
Португалия-Украина

VITA PМои рецепты
 
15 Июл 2011 14:25

Распечатать сообщение
летний дождь писал(а):
Очень вкусно! только как мне мак размолоть??? у меня кофемолки нету...

В "древние времена" , лет 25-30 тому назад ,моя мама обходила эту проблему так : запаривала кипятком с сахаром мак, ч/з полчасика отжимала, молола на мясорубке. Smile
Татьяна..

Татьяна

58 лет
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
20 Июл 2011 17:43

Распечатать сообщение
Очень люблю коржи с маком, делаю всегда на Маковея.Сладкое воспоминание из детства, помню еще прабабушка пекла, а сейчас уже и дочка подключается.
Люсьен 007

Люда

45 лет
Украина

Люсьен 007Мои рецепты
 
30 Окт 2011 2:12

Распечатать сообщение
Никогда не слышала о таком лакомстве! Заинтриговали! Забираю в закладки. Спасибо, Vita! Romashki
дочь президента

Таня

45 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
31 Окт 2011 22:23

Распечатать сообщение
дочь президента писал(а):
Никогда не слышала о таком лакомстве! Заинтриговали! Забираю в закладки. Спасибо, Vita! Romashki
И Вам спасибо,если любите мак то обязательно понравится Romashki
VITA P

Vita

42 года
Португалия-Украина

VITA PМои рецепты
 
13 Авг 2012 16:50

Распечатать сообщение
Дорогая Vita!
Спасибо большое за рецепт. По Вашему рецепту получились очень вкусные коржи, а с маком.... ммммммм-объеденье nyam2 Rose
T_Harmony

Татьяна


Украина, Киев

T_HarmonyМои рецепты
 
14 Авг 2012 11:46

Распечатать сообщение
Сегодня Маковея и я как раз ищу этот рецепт. Буду готовить, спасибо!
Vita-Pita

Виктория

39 лет
Харьков

Vita-PitaМои рецепты
 
14 Авг 2012 14:12

Распечатать сообщение
Сегодня тоже обязательно делаем такие коржи nyam2 nyam2 nyam2
Люсьен 007

Люда

45 лет
Украина

Люсьен 007Мои рецепты
 
14 Авг 2012 23:59

Распечатать сообщение
Сделала,ой и вкуснятина! Наелась так,что еле хожу...Спасибо за рецепт,уже в закладках! С Маковеем всех! Rose
sevi

Светлана

32 года
Krakow,Kyiv

seviМои рецепты
 
18 Авг 2012 4:14

Распечатать сообщение
T_Harmony писал(а):
Дорогая Vita!
Спасибо большое за рецепт. По Вашему рецепту получились очень вкусные коржи, а с маком.... ммммммм-объеденье nyam2 Rose
Vita-Pita писал(а):

Сегодня Маковея и я как раз ищу этот рецепт. Буду готовить, фото обязательно покажу, спасибо!
Люсьен 007 писал(а):
Сегодня тоже обязательно делаем такие коржи nyam2 nyam2 nyam2
sevi писал(а):
Сделала,ой и вкуснятина! Наелась так,что еле хожу...Спасибо за рецепт,уже в закладках! С Маковеем всех! Rose
Всем большое спасибо за оказанное доверие,рада что рецепт пригодился и понравился girl_claping Romashki
VITA P

Vita

42 года
Португалия-Украина

VITA PМои рецепты
 
14 Авг 2013 22:25

Распечатать сообщение
С праздничком, МАКОВЕЯ!!! Smile
nataliok

наташа

41 год
Днепропетровск, Украина

nataliokМои рецепты
 
26 Авг 2013 2:27

Распечатать сообщение
принимайте мой запоздалый отчет и большое СПАСИБО Rose ....последний раз,я это ела лет тридцать назад, у нас это называлось "мачивныки"...доча пробовала впервые....перед дегустацией , я её предупредила-"надо постараться оставить папе на пробу" .....последовал скептический взгляд....попробовала..потом ещё.... ещё....и выдала...." может ты по быстрому ещё одну порцию сделаешь?" но папе все же осталось Yahoo!
Фото
оксана васильевна

оксана


молдова тирасполь

оксана васильевнаМои рецепты
 
27 Авг 2013 20:00

Распечатать сообщение
Очень вкусный рецепт nyam2 good2 good good good

У нас такое блюдо называется Шулыки мы коржи печем,а мак я варю в воде около получаса, потом подсаливаю и в блендере перетираю ,получается очень вкусный мак как начинка.Мы на маковей всегда кушаем такое блюдо,а в водичку с маком еще и мед добавляем вкуснотаааааа Yahoo! Yahoo! Вот теперь попробую пожарить коржи Yahoo! Yahoo!
Виточка спасибочки что поделилась вкусненьким рецептиком girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
28 Авг 2013 1:43

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@ писал(а):
Очень вкусный рецепт nyam2 good2 good good good

У нас такое блюдо называется Шулыки мы коржи печем,а мак я варю в воде около получаса, потом подсаливаю и в блендере перетираю ,получается очень вкусный мак как начинка.Мы на маковей всегда кушаем такое блюдо,а в водичку с маком еще и мед добавляем вкуснотаааааа Yahoo! Yahoo! Вот теперь попробую пожарить коржи Yahoo! Yahoo!
Виточка спасибочки что поделилась вкусненьким рецептиком girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki
на здоровье Rose это от бабушки моей рецепт любимое маковое лакомство
VITA P

Vita

42 года
Португалия-Украина

VITA PМои рецепты
 
28 Авг 2013 1:45

Распечатать сообщение
оксана васильевна писал(а):
принимайте мой запоздалый отчет и большое СПАСИБО Rose ....последний раз,я это ела лет тридцать назад, у нас это называлось "мачивныки"...доча пробовала впервые....перед дегустацией , я её предупредила-"надо постараться оставить папе на пробу" .....последовал скептический взгляд....попробовала..потом ещё.... ещё....и выдала...." может ты по быстрому ещё одну порцию сделаешь?" но папе все же осталось Yahoo!
очень аппетитные получились good2
VITA P

Vita

42 года
Португалия-Украина

VITA PМои рецепты
 
28 Авг 2013 1:46

Распечатать сообщение
я эти коржи люблю даже просто вместо мака со сметаной перемешанные есть dance2
VITA P

Vita

42 года
Португалия-Украина

VITA PМои рецепты
 
01 Сен 2013 22:04

Распечатать сообщение
VITA P писал(а):
и жарим на сковороде на среднем огне с двух сторон.

Вита, жарить на сухой сковороде или на растительном масле? Спасибо за рецепт! good2 Rose
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
30 Сен 2013 19:55

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Вита, жарить на сухой сковороде или на растительном масле? Спасибо за рецепт! good2 Rose
можно на кусочках сала если как хлеб готовите,если для коржей с маком то немного растительного масла
VITA P

Vita

42 года
Португалия-Украина

VITA PМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |