Что приготовить на чужой кухне?

На отдыхе будем жить в номере с кухней (полностью оборудованной), что можно приготовить (или взять с собой )на завтрак и обед?
Из дома возьмем продуктов не очень много, без фанатизма, но там можно что-то купить, но времени особо на покупки продуктов тратить не хотелось бы.
Нас "бригада" в 7 человек, что можно сготовить, не очень долго по времени, не очень тяжелое - жарко, чтоб народу не поплохело?

Мне нравится Настин сырный суп
http://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html
еще у нее есть суп с рыбными консервами. Я примерно такой иногда варю.
В жару на второе я готовлю только мясо (курица, сосиски,сардельки), а вместо гарнира легкий салат, примерно так - огурцы+помидоры+перец болгарский+лук+зелень+заправка.
Нравится морской коктейль от Собориса, к нему отвариваю рис. Быстро.
http://forum.say7.info/topic31658.html только пропорции не соблюдаю, морских гадов беру 1 кг. Сам принцип приготовления нравится - очередность, время.

я предпочитаю идти на рынок в том месте где отдыхаю и покупать то свежее, что продают:
на льду охлажденное: рыбу, кальмары, осьминога, креветки - жарить;
- пасту быстренько сделать со сливочным или с томатным соусом или с грибами;
- стейки на гриле или если барбекюшница есть то вообще просто и быстро - еще и овощи запекать;
- овощи которые будут в сезон на рынке использовать как гарниры

на завтрак : ищем ближайшую булочную и покупаем к завтраку круасаны или бриоши или киш или еще что-то, можно блинчики (оладьи, крепы) самим жарить или оладьи - продуктов то надо минимально в любом магазине есть молоко и яйца (сахар и соль с собой взять и разрыхлитель, муку можно взять, а можно и купить)
яйца как вариант для завтрака, тосты с маслом и джемом (все покупается в магазине) - не с собой же тащить и цены почти везде равнозначные..
взять надо кофе и чай (кто какой любит) , масло для готовки, соль, перец, сахар.
в магазин точно разок приходится идти
а на рынок - это же местный колорит - интересно даже (хотя это может мне только

вообще если вас целая компания то надо с ними обсудить кто что любит и может готовить поочереди как то.

ВВВ Виктория писал(а):

готовить поочереди как то.

было бы идеально

Всегда в гостях первым делом готовлю соус с ним съедают все.
500г -сметаны (15% или 20% жирности)
3 зубчика чеснока на мелкой терке
3 соленых огурца на мелкой терке
укроп или зеленый лук меленько нарезаем
Все смешиваем и не боимся сочетания соленых огурцов и сметаны, советую попробовать хоть раз. С ним и шашлычок и сосисочки и простой рис сьедят, а уж рожки просто прелесть с ним.

ВВВ Виктория писал(а):

я предпочитаю идти на рынок

рынок точно не подойдет, только магазин.

ВВВ Виктория писал(а):

на завтрак : ищем ближайшую булочную и покупаем к завтраку круасаны или бриоши или киш

из сетевых выпечек на мой русский вкус это несъедобно, из реальный выпечек получается 3-4$ за бриошь + чаевые, итого более 30$ на завтрак+ чаевые, мне дорого . А еще вечером хочется в приличный ресторан.

ВВВ Виктория писал(а):

пасту быстренько сделать

ВВВ Виктория писал(а):

стейки на гриле или если барбекюшница

ВВВ Виктория писал(а):

можно блинчики

ВВВ Виктория писал(а):

не с собой же тащить и цены почти везде равнозначные..

мммм, там цены + налог 17% . я понимаю, что без магазина не обойдешься, крометого,елси это свежие овощи, то надо знать, где можно приличное что-то найти (например,персики, которые вообще ничем не пахнут).

ВВВ Виктория писал(а):

взять надо кофе и чай

ВВВ Виктория писал(а):

вообще если вас целая компания то надо с ними обсудить кто что любит и может готовить поочереди как то

Виктория и Ирина - соасибо за идеи!!! Очень пригодятся!

JennyAtl
Желаю приятного отпуска, хорошенечко отдохнуть, весело провести время и не утомиться на кухне. Если вечером ресторан, то завтраки и обеды можно совсем простые. Завтрак - чай+ бутерброд с сыром маслом колбасой, булочки, желающим каша быстрорастворимая со сгущенкой или молочный суп (дети любят в таком супе макароны буковками или в виде фигурок животных). Еще сосиски на завтрак подойдут. Обед - салат, легкий суп, чай кофе компот. Для второго обеда Виктория хорошо посоветовала. И всегда любителям перекусов печенье, пряники, фрукты. Пусть жуют - диеты потом.

Левитан писал(а):

желающим каша быстрорастворимая со сгущенкой

спасибки . банки и крупы в любом случае возьмем: мелкий наш очень каши ест, да и на "овсянка, сэр" не повредит.
еще думаю, печенюшки, какие-нибудь мульти-злаковые, орешки и клюкву (я ее люблю). Еще вот думаю, будет вечер, когда мы с мужем в аут, а остлаьных в номере, чего бы им придумать?

JennyAtl писал(а):

чего бы им придумать?

Чего - это поесть или заняться чем-то. Им - кому детям, взрослым?
Один вечер любой найдет, что поесть, если проголодается, и чем заняться, если заскучает. Не бери на себя много, расслабься. Оставь бутерброды и хлопушки с молоком, пусть яблоки с печеньками грызут. За время отпуска никто не отощает. Мужу нужна веселая жена, а не замороченная готовкой на 7 человек и грязной посудой. Главное, что муж думает. Всем не угодишь.

JennyAtl писал(а):

клюкву (я ее люблю).

А, понятно, откуда ты много сортов клюквы знаешь

Кухня есть, магазин тоже. Трудно придумать загодя что приготовить. Условия приближонные к домашним. Надо смотреть на месте исходя из собственных вкусов и наличия продуктов.

Lana_nov писал(а):

Кухня есть, магазин тоже

времени нет

Lana_nov писал(а):

Условия приближонные к домашним

доже есть всякие там соусы, мука, сметана, масло и все прочее - а там только пустая кухня. Вот и хотелось бы и красиво (все-таки отпуск), и быстро, ну и не фаст-фуд.

Левитан писал(а):

хлопушки с молоком

Ирин, ты тока не смейся: у мнея остались с нового года и хлопушки, и бенгальские огни, но что-то мне подсказывает, что не эти хлопушки ты имеешь в виду

Левитан писал(а):

Главное, что муж думает

у мужа моего не нелюбимых продуктов - да, и такое бывает

Левитан писал(а):

откуда ты много сортов клюквы знаешь

ага, ягодки и орешки -моя страсть

Если нет времени и надо что-то быстро приготовить меня всегда выручает -паста (соусы и начинки могут быть любые).
Постные супы, типа сырных, это уже писали выше!
Если есть духовка, то вообще не проблема запекать мясо, или в рукаве, или просто на противене - кинул, посолил, поперчил и все пусть готовится.

а соусы покупные?

спасибо, что напомнили про рукава, обязательно захвачу - и просто, и по-праздничному!

Мамочкаптица Катюша, ты выставь рецепт сметанного соуса в отдельную тему, пожалуйста

JennyAtl писал(а):

доже есть всякие там соусы, мука, сметана, масло и все прочее

Так в магазине и купишь то что понадобится. Ну не тащить же с собой муку или сметану. Тем более, что у последней срок годности не так уж и велик.

JennyAtl писал(а):

Вот и хотелось бы и красиво (все-таки отпуск), и быстро, ну и не фаст-фуд.

Красота будет зависеть от тебя, а скорость ... смотря что захочется А если серьезно, то конечно рукав просто палочка-выручалочка при готовке мяса. А на вечер шашлычек замутить можно. Или рыбку на гриле. С утра можно болинчиков напечь на всю компанию. Вкусно и быстро. В обед какой-нибудь холодный суп, ну и к нему что нибудь. Про вечер сказала.

JennyAtl

Я для пасты на скорую руку беру покупные!

JennyAtl писал(а):

что не эти хлопушки ты имеешь в виду

Ха-ха-ха. Женя, рассмешила. Спасибо за позитив. Конечно, хлОпушки, т.е. кукурузные хлопья.
Про рукав отличная подсказка. Рита

Левитан писал(а):

хлОпушки, т.е. кукурузные хлопья

никогда не слышала, чтоб их так называли

Мы с семьей недавно приехали с отдыха. тоже готовили на чужой кухне. Очень переживала по этому же поводу(у нас двое маленьких детей) и совсем не хотелось торчать все время на кухне, оказалось-переживала напрасно. С собой брали сырокопченую колбасу. твердый сыр. каши для детей быстрорастворимые. печенье, соки. чай .кофе, тушенку, сахар- немножко, на несколько чашек. Дело в том, что мы приехали в6 утра и бежать в магазин никому не хотелось. Быстренько сварили макароны с тушенкой, наделали бутербродов, чай. кофе. Поели и прямо с утра побежали на море, а на обратном пути купили фрукты, овощи, яйца, молоко. Есть в жару особо не хочется, главное детей накормить. Можно выписать себе в блокнот легкие рецепты( я всегда так делаю) и ориентироваться по ним.

Виктория, спасибо!

Слоеное тесто как основа для пирожков каких-нибудь и всего подобного, быстро

Я еще забыла написать, что мы брали из дому домашнюю курицу. Порезали на кусочки и сильнь заморозили. а вокруг нее положили колбасу и сыр. Укутали все это в полотенце и несколько пакетов и положили в сумку с вещами. В поезде поставили сумку на пол в темный угол. Дорога заняла около 14 часов. было жарко, а курица даже не разморозилась полностью. А потом мы варили супы с вермешелькой, и быстро, и вкусно, и полезно.

хорошие идеи!! Я еще сбе в список написала замороженые тефтели (они готовые, мои их очень любят), я вот думаю намариновать порционно мясо, заморозить, а потом вести в кулере. Выживет?

Смотря сколько времени вы будете в дороге. Если10-12 часов-конечно выживет, подтает,конечно. но выживет. Кстати, а какая у вас температура воздуха. У нас-37гр

температура под 40, ехать в машине с кондером, не знаю, чего там до зада машины додует. Около 10 часов.