Тарт с яйцом и беконом

Этот тарт отлично подойдет как для семейного обеда дома, так
и для того, чтобы упаковать его и взять с собой на пикник.
Для тех, кто не ест мясное - бекон можно заменить грибами.

Ингридиенты для песочного теста:
175 гр муки
85 гр сливочного масла
2 ст.л. воды

Ингридиенты для начинки:
2 яица
250 гр бекона
1 большой лук порей

Для заливки:
3 яйца
25 гр сливочного масла
25 гр муки
300 мл молока
2 ч.л. готовой горчицы
50 гр сыра Чеддар

Из указанных ингридиентов замесить тесто.
Я купила уже готовое. У меня ушло ок.500 гр на этот тарт
Раскатайте тесто в круг диаметром 28 см и поместите его
в форму диаметром 23 см. Тесто должно образовывать бортики.

Поставьте форму с тестом на 15 мин в холодильник,
а затем выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке
15 мин. Я положила на тесто бумагу для выпечки и насыпала
фасоль.
Пока выпекается тесто отварите 2 яйца в крутую.
Очистите их и нарежьте кубиком.
В разогретой сковороде обжарьте бекон

затем добавьте лук порей и жарьте еще минуты три.

В маленькой кастрюльке соедините молоко, сливочное
масло и муку. На маленьком огне доведите до кипения
и при постоянном помешивании варите до загустения.

Проварите пару минут и добавьте горчицу. Снимите с огня.

Добавьте нарезанные яйца к обжареным бекону и луку, перемешайте

Выложите лук порей, бекон и яйца в форму с тестом.

Добавьте оставшиеся 3 яйца в соус, перемешайте и
посолите-поперчите по вкусу.

Вылейте соус на начинку.

Сверху обильно посыпьте натертым сыром.

Выпекайте минут 40 до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Леночка, какой вкусный пирожок
люблю такие сочетания - нижнее тесто твёрдое, а верхнее - заливное
забрала в закладочки

Лена, тарт замечательный! Забираю!

О, какой вкусный пирожок Бекон мы очень даже едим Обязательно буду иметь в виду этот тарт Действительно, удобно и перекусить и с собой взять

t a s m i писал(а):

Леночка, какой вкусный пирожок

Спасибо Татьяна!

t a s m i писал(а):

люблю такие сочетания - нижнее тесто твёрдое, а верхнее - заливное

Да, и мне так очень нравится!

t a s m i писал(а):

забрала в закладочки

Готовьте на здоровье!

Сантима писал(а):

Лена, тарт замечательный!

Тонечка, спасибо за оценку!

Сантима писал(а):

Забираю!

Будет интересно узнать твое мнение!

казачка писал(а):

О, какой вкусный пирожок

Кариночка спасибо!

казачка писал(а):

Бекон мы очень даже едим

Бекон, по нашему мнению, ничем нельзя заменить!
Он очень обогащает вкус блюд!

казачка писал(а):

Обязательно буду иметь в виду этот тарт Действительно, удобно и перекусить и с собой взять

Кариночка, буду рада, если тебе пригодится!

Леночка, отличный пирог! Мы такое ЛЮ!!!!! Рецепт без сомнения забираю. Пасибки!
С наступающими праздниками тебя!

забрала в закладки

Багира-Манго писал(а):

Леночка, отличный пирог! Мы такое ЛЮ!!!!!

Спасибо, Ларисочка, что оценила!

Багира-Манго писал(а):

Рецепт без сомнения забираю.

На доброе здоровье!

=Sjfahka-33= писал(а):

забрала в закладки

Удачи, Наталья!

Очень-очень вкусно. Еле успела сделать хоть какое-то фото. Тарт получился большой, но его уже практически нет. Резали его теплым, поэтому немного потянулся за ножом верхний сырный слой.
Спасибо за чудесный рецепт. Семья сказала, что нужно повторить.

Амритана
Прежде всего, я очень рада, что наконец-то появилось имя!
Наточка - очень красиво! Мне раньше, как-то неудобно было
общаться с Вами, без имени...
Наточка, у Вас получился шикарный тарт!
Все именно так как надо!

Амритана писал(а):

Еле успела сделать хоть какое-то фото.

Я очень этому рада!

Амритана писал(а):

Очень-очень вкусно.

И этому я очень рада!
Наточка, спасибо за доверие моим рецептам и за то, что
доставляете радость своими отзывами!

ТЕН писал(а):

Наточка - очень красиво!

Спасибо!

ТЕН писал(а):

у Вас получился шикарный тарт

Ваши рецепты не подводят. Очень люблю их и многими пользуюсь. Вот только отчеты приношу редко. Буду исправляться.
И со мной можно на "ты".

Амритана писал(а):

И со мной можно на "ты".

ТЕН
что-то невероятно вкусное

photo2011 писал(а):

что-то невероятно вкусное

Наталья, нам было вкусно!
Спасибо, что заглянула!

Чудесный пирог - отличная альтернатива пицце!!!!
С удовольствием припрятала себе этот рецептик!
Спасибо, Леночка!

Малгося писал(а):

Чудесный пирог - отличная альтернатива пицце!!!!

Малгосенька, я в шоке!
Какая красота!

Малгося писал(а):

С удовольствием припрятала себе этот рецептик!

Малгосенька, я счастлива, что рецепт тебе понравился и результат порадовал!
Спасибо тебе большое за эту красоту!

спасибо, очень вкусно
добавила еще грибов

lenka писал(а):

спасибо, очень вкусно

Леночка, и Вам спасибо за доверие и аппетитную фотку!

lenka писал(а):

добавила еще грибов

Ммммм, очень вкусно!