Пирог «Вишнёвое лакомство»

Дорогие форумчане угощайтесь очень вкусным вишневым пирогом на песочном тесте.




Для начинки:

500-700 гр свежей вишни
2 яйца
2 ст.л картофельного крахмала
0,5 ст сахара
200 гр сметаны 20%-30% жирности
ванилин по вкусу

Для теста:

2 ст муки
1 яйцо
10 гр ванильного сахара
3 ст.л. сахара
200 гр сливочного маргарина
щепотка соли

Замешиваем песочное тесто и охлаждаем его 15-20 минут в холодильнике.



В это время вишню отделяем от косточек.



Охлажденное тесто растилаем в форме смазанной маслом или маргарином.



Делаем бортики, чтобы наша вишня и начинка не убежали.

Тесто наколоть вилкой, чтобы не пузырилось.



Отправляем тесто в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

В это время занимаемся начинкой:

Яйца взбиваем венчиком, добавляем сметану, сахар , ванилин (ванильный сахар) и крахмал.






Смешиваем все до однородной массы.





Начинка готова.

Достаем корж из духовки .



С вишни сливаем лишний сок, чтобы корж не промок.


Выкладываем вишню на корж



и слегка присыпаем сахаром.



Заливаем начинкой.



Пирог отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.



Аромат пирога обязательно призовет вас на него взглянуть.


Готовность проверить сухим ножом или деревянной палочкой.
Корж должен подрумяниться, а начинка загустеть.




Остужаем и приглашаем всех пить чай с "Вишнёвым лакомством".

Я не удержалась и разрезала горячим.



Приятного чаепития

Ирочка, и вправду лакомство!!! Прелесть, вот только вишни нет, а с персиком сделаю!!! Благодарю, дорогая!!!

Ой, девочки, когда же все ваши вкуснейшие пироги переделать и перепробовать !!! Но в закладки забираю очередную вкуснотень !!! Спасибо, Ириш !!!

корделия писал(а):

Ирочка, и вправду лакомство!!! Прелесть, вот только вишни нет, а с персиком сделаю!!! Благодарю, дорогая!!!

Леночка очень-очень рада тебя видеть
Спасибо за приятный отзыв
Попробуй с персиком, только сахара наверное надо уменьшить.
Напиши потом, как получилось

blirise писал(а):

Ой, девочки, когда же все ваши вкуснейшие пироги переделать и перепробоват

Ирина я с тобой согласна сама уже не знаю за какой рецепт хвататься на нашем форуме их так много. все так и хочется приготовить

blirise писал(а):

Но в закладки забираю очередную вкуснотень !!! Спасибо, Ириш

Спасибо Иринка за приятный отзыв
Буду рада, если пригодится и понравится пирог

Ирина! Вкуснотища какая!!! Забираю рецептик с удовольствием, так как очень люблю вишневые пироги!

Лайта писал(а):

Ирина! Вкуснотища какая!!! Забираю рецептик с удовольствием, так как очень люблю вишневые пироги!

Лайта очень рада! Спасибо

Ирочка! Какой красавец, а!!! Жаль, что у нас уже отошли вишни, придётся отложить до след.сезона Но, буду пробовать обязательно! У меня есть смешной и неудачный опыт с вишнёвым тартом, мои родные до сих пор вспоминают и смеются Я же должна им доказать, что ТО, что у меня получилось тогда, это всего лишь " маленьеое недоразумение"
Спасибо за рецепт,дорогая!

graNATKA писал(а):

Ирочка! Какой красавец, а!!! Жаль, что у нас уже отошли вишни, придётся отложить до след.сезона Но, буду пробовать обязательно! У меня есть смешной и неудачный опыт с вишнёвым тартом, мои родные до сих пор вспоминают и смеются Я же должна им доказать, что ТО, что у меня получилось тогда, это всего лишь " маленьеое недоразумение" Спасибо за рецепт,дорогая!

Наталья спасибо за добрые слова
Пирог можно готовить и с мороженной вишней, предварительно ее разморозив.
Этот пирог точно получится! Делается очень просто и быстро. Больше писать приходится, чем готовить
Просто у нас сейчас самый сезон вишни

очередной здоровский и несложный рецепт

blirise писал(а):

Ой, девочки, когда же все ваши вкуснейшие пироги переделать и перепробовать

вот уж точно!!!
и еще при этом стройной остаться

Тоже жалею, что вишня отошла! Пирожок - отличнейший, очень душевный Попробую из замороженной. Ирочка, миллион спасибо!

devo4ka_anton писал(а):

очередной здоровский и несложный рецепт

Спасибо Настя

devo4ka_anton писал(а):

и еще при этом стройной остаться

Я сама с этими пирогами никак не похудею

Bastilda писал(а):

Тоже жалею, что вишня отошла! Пирожок - отличнейший, очень душевный Попробую из замороженной. Ирочка, миллион спасибо!

Яночка спасибо что заглянула на пирожок
Попробуй с замороженной, он получается не чуть не хуже. только лишнюю жидкость с нее нужно слить, можно засыпать сахаром и слить образовавшийся сок.
Удачи

античная роза писал(а):

Я сама с этими пирогами никак не похудею

а я на системе -60 могу по утрам лопать эти пироги без зазрения совести

devo4ka_anton писал(а):

а я на системе -60 могу по утрам лопать эти пироги без зазрения совести

Понятно, это здорово
а я лопаю, а потом разгрузочные дни устраиваю

Красивенько!

Марти писал(а):

Красивенько!

Леночка спасибо

античная роза
Иришка, вот это лакомство, так лакомство Особенно будет рада моя дочь, которая вишню может есть и в первом, и втором, и третьем. Спасибо!

Keily писал(а):

Иришка, вот это лакомство, так лакомство Особенно будет рада моя дочь, которая вишню может есть и в первом, и втором, и третьем. Спасибо!

Олечка очень тебе рада
Тогда пирог точно дочке понравится

Какой замечательный пирожок
И так легко готовится Люблю такие не сложные рецепты
Спасибо, Ирочка

LeDi WaDa писал(а):

Какой замечательный пирожок И так легко готовится Люблю такие не сложные рецепты Спасибо, Ирочка

Спасибо Лерочка
Рада, что заглянула ко мне на пирожок
Пирог и правда прост в приготовлении больше писанины

Ирина, вкусный пирог
и легкий
спасибо ,дорогая

Ирина, очень вкусный пирог
Я тоже часто такой делаю и всем рекомендую

А у меня малинка еще есть на кустиках! Вот с ней и попробую !!! У пирога , Ирочка , оптимальное соотношение простоты исполнения и богатого интерфейса ! Про вкусноту не вслух ... Чтоб врагу ничего не досталось !

katinka писал(а):

Ирина, вкусный пирог и легкий спасибо ,дорогая

Екатерина спасибо большое
Очень приятна твоя похвала

Марина0909 писал(а):

Ирина, очень вкусный пирог Я тоже часто такой делаю и всем рекомендую

Марина спасибо за добрый отзыв и рекомендации

Татьяна.. писал(а):

А у меня малинка еще есть на кустиках! Вот с ней и попробую !!! У пирога , Ирочка , оптимальное соотношение простоты исполнения и богатого интерфейса ! Про вкусноту не вслух ... Чтоб врагу ничего не досталось !

Татьяна спасибо за внимание к рецепту
С малинкой тоже будет вкусно
Ах да...молчу...про врага забыла

Классный рецептик! А от землячки еще приятнее!

Курносая писал(а):

Классный рецептик! А от землячки еще приятнее!

Спасибо Лена