Торт «Белоснежка»

Нежнейший тортик,очень вкусный,в меру сладкий и не приторный.Очень интересная нежная сметанная глазурь.
Очень прост в приготовлении, идеально подходит и для семейного чаепития и для праздничного застолья.
Ягоды или фрукты можно использовать любые на ваш вкус.Я использовала клубнику.









необходимые продукты:

Для коржа:
60 г сливочного масла
100 г печенья (бисквитные палочки или амареттини)
100 г молотого миндаля

Для начинки:
150 г белого шоколада
600 г сливочного сыра
120 г сахара
1 ст.лож. крахмала
ванильный сахар
2 яйца

Для прослойки: 150 г варенья или протёртых с сахаром ягод

Для сметанной глазури:
400 г нежирной сметаны
40 г сахара
ванильный сахар

Для украшения:
Свежие ягоды,шоколад.

Для основы тортика растопить масло,измельчить печенье.Смешать масло с печеньем и миндалём,разложить на дно формы,застеленной бумагой,разровнять и придавить ложкой.Поставить на время в холод.





Шоколад растопить на водяной бане.
Сливочный сыр взбить с сахаром и ванилином ,постепенно добавить крахмал,яйца и растопленный шоколад.




2/3 части массы разложить на основу тортика,затем аккуратно разложить фруктовую или ягодную прослойку(я использовала клубнично-смородиновое варенье),не доходя около 4 см до краёв.Сверху оставшуюся сливочную начинку.выпекать в заранее разогретой духовке при 170-190°,примерно 45 минут.







Бока тортика будут запекаться быстрее,поэтому форму лучше полностью выстелить бумагой,чтобы в готовом виде бока у торта не были темнее.
По истечении времени,достать торт из духовки и оставить немного остыть,примерно 15-20 минут.



Для глазури смешать сметану с сахаром и ванилином.Распределить глазурь по поверхности и выпекать торт при такой же температуре ещё 7-10 минут.




Торт остудить и перед подачей украсить свежими ягодами или фруктами и шоколадом.
*Бока тортика получились темнее и я смазала их тёплым вареньем и обсыпала крошкой печенья.
Приятного чаепития!

Села пить кофе, а тут такая красота! Очень понравилось даже слюнки потекли от такой вкуснятины ! В летний, жаркий день очень даже кстати. Спасибо !

Milka-M

Milka-M писал(а):

Очень понравилось даже слюнки потекли от такой вкуснятины ! В летний, жаркий день очень даже кстати

Аня,приятно,что тортик понравился и заинтересовал

Milka-M писал(а):

Спасибо

Пожалуйста

adelja
Красота

ТЕН

ТЕН писал(а):

Красота

Спасибо!

adelja
Аделичка,очень красивый торт со свеми любимыми ингридиентами. Забираю в закладки,спасибо!

Julliet

Julliet писал(а):

Аделичка,очень красивый торт со свеми любимыми ингридиентами. Забираю в закладки,спасибо!

Юленька,очень приятно,
Делай с удовольсзвием и на здоровьe!!!

аделичка ух ты какои тортик надо обязательно будет попробывать спасибки за рецептик

julzik

julzik писал(а):

надо обязательно будет попробывать спасибки за рецептик

Юльчик,пожалуйста,дорогая!!!
Пробуй на здоровье,буду очень рада,если прогодится рецептик!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-177782151.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-177782151.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-177782151.html][/URL]

аделичка какая же ты молодец!!!какoй вкусный и красивый тортик!обязательно приготовлю!спасибо за рецепт

marinchik

marinchik писал(а):

аделичка какая же ты молодец!!!какoй вкусный и красивый тортик

Мариночка,спасибо за похвалюшки!

marinchik писал(а):

обязательно приготовлю

Буду очень рада
Нам этот тортик очень понравился

marinchik писал(а):

спасибо за рецепт

Пожалуйста

Аделечка, какой ты нам безумно вкусный тортик принесла, глаз не отвести!!!
Спасибо большое!!!

Аделюша.это конечно красотища и вкуснотища ,но почему ты скрывала эту прелесть в сезон клубники.а у нас теперь ее уже нет и ,что же мне теперь делать Спасибо,Аделик за красивый и вкусный рецепт,ты всегда нас радуешь кулинарными удачами!!!

svetlana-sp

svetlana-sp писал(а):

глаз не отвести!!! Спасибо большое!!!

Светочка,пожалуйста
тебе спасибо,что обратила внимание не рецепт!!!

полесье

полесье писал(а):

Аделюша.это конечно красотища и вкуснотища

Спасибо,моя хорошая,что оценила

полесье писал(а):

,но почему ты скрывала эту прелесть в сезон клубники.а у нас теперь ее уже нет и ,что же мне теперь делать

Лен,ты меня "раскусила" ,я действительно не сразу выставила рецептик
но,проблем нет,можно и с другой ягодой,малина,смородина и т.д. и т.п.
так что возможности есть

полесье писал(а):

Спасибо,Аделик за красивый и вкусный рецепт,ты всегда нас радуешь кулинарными удачами!!!

Леночка,только на здоровье и наслаждение!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-841849863.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-841849863.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-841849863.html][/URL]

Adelja. тортик - загляденье! Красавец!!! Очень понравился. Спасибо большое.

таненка


Таня,очень приятно,что приглянулся рецептик
Спасибо за интерес и внимание!!!

Аделичка! Пью чай вприглядку с твоим красавцем тортиком! Замечательная рецептура! Похож на чизкейк и я уверена, что обалденно вкусный!
Думаю, идеальный вариант с клубникой, но у нас ее уже нет - только к Новому году смогу приготовить и тогда уже буду дразнить всех. А пока припрячу рецептик.
Спасибо огромнейшее!!!

Жанчик

Жанчик писал(а):

Похож на чизкейк и я уверена, что обалденно вкусный!

Жанночка,ты совершенно права,очень похож на чизкейк,но ягодная прослойка и сметнныя глазурь сделали здесь свое дело,получилось очень нежно

Жанчик писал(а):

Думаю, идеальный вариант с клубникой, но у нас ее уже нет

А я вот теперь с малиной хочу сделать

Жанчик писал(а):

А пока припрячу рецептик. Спасибо огромнейшее!!!

Пожалуйста,моя дорогая,буду счастлива,если ты воспользуешься рецептиком

adelja писал(а):

А я вот теперь с малиной хочу сделать

А у нас малина по такой космической цене, что и тортик не захочешь!

adelja писал(а):

буду счастлива,если ты воспользуешься рецептиком

Обязательно воспользуюсь - даже не сомневайся!!!

Аделичка! Я еще хотела уточнить размер формы. 26 см?

Жанчик

Жанчик писал(а):

А у нас малина по такой космической цене, что и тортик не захочешь

да,Жанночка,у нас тоже малина дорогущая, но имею счастье собирать свежую у подруги на даче

Жанчик писал(а):

Обязательно воспользуюсь - даже не сомневайся!!!

ура!!!

Жанчик писал(а):

Я еще хотела уточнить размер формы. 26 см?

совершенно точно,форма диаметром 26 см.

Аделичка! Большое спасибо! Если потом возникнут вопросы, я еще обращусь к тебе.
Удачи и новых тортиков!!!

Аделичка !!! Очень красивый тортик

Аделя, какая красота , представляю как это вкусно !!!
С удовольствием забираю в закладочки .
Спасибо

Жанчик

Жанчик писал(а):

Если потом возникнут вопросы, я еще обращусь к тебе.

Конечно! С удовольствием отвечу

Жанчик писал(а):

Удачи и новых тортиков!!!

Спасибо и тебе желаю удачи вдохновения!

LeDi WaDa


Лера,спасибо за интерес!