Рыбный суп с рисом и мидиями

Рыбный суп с рисом и мидиями









кастрюля 6-7 литров
суп очень вкусный и ароматный

рыба белая,морская(хек,треска,окунь...)-800 гр(у меня филе)
у меня еще была голова и кусок семги для бульона
мидии-200 гр
рис-150 гр
картофель-4-5 шт
морковь-1 шт
лук порей-2 шт
стебель сельдерея-2 шт
помидор-2 шт
томатная паста-1 ст.л
аджика грузинская,острая-2 ч.л
петрушка
чеснок-2 зубка



для бульона:

лавровый лист,луковица,морковка,несколько горошин черного перца,3-4 гвоздички,листики сельдерея,веточки укропа

вареные яйца и зеленый лук для подачи

сначала сварить бульон
рыбу сложить в кастрюлю,положить все составляющие для бульона и залить водой




варить до готовности рыбы(т.к я использовала не целую рыбы,а филе,закинула его уже в готовый бульон,чтобы не разварилась)
затем ее достать,а бульон процедить
картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящий бульон
сделать зажарку
на растительном масле поджарить лук порей,затем морковку и сельдерей
после положить помидоры,томатную пасту и аджику








размешать и протушить 2 минуты
рыбу разобрать,кости удалить
мидии разморозить
рис хорошенько промыть
зажарку выложить в суп
после этого всыпать рис и мидии
когда рис будет полуготов,положить кусочки рыбы
в самом конце бросить рубленнуюу петрушку,давленный чеснок и после закипания,отставить
дать настояться 10 минут



подавать с рубленными или натертыми яйцами и зеленым луком

nata69
Наточка! Какой ароматный супец!
Представляю, как это вкусно!!!
Рис олично сочетается с рыбкой
Спасибо за рецепт
Я первая сегодня на тарелочку

nata69
Боже мой! Какая прелесть!
Аж в животе заурчало...

ааааа это не суп это шедевр
уже хочууууу!!!!!!
готовила както суп с рыбкой и рисом но он совсем был другим
обязательно на днях сварю вкусняшку
рыбку белую прикуплю ну и другие недостающие продукты
а мидии какие ты брала?
мороженные без раковин?
Натуся спасибочки за очередном супер рецептик

photo2011 писал(а):

Наточка! Какой ароматный супец! Представляю, как это вкусно!!!

спасибо,Натуля ,это и правда очень вкусно и ароматно

photo2011 писал(а):

Рис олично сочетается с рыбкой Спасибо за рецепт Я первая сегодня на тарелочку

угощайся на здоровье!
не удержалась и навернула большую тарелку с черным хлебушком

ТЕН писал(а):

nata69 Боже мой! Какая прелесть! Аж в животе заурчало.

Леночка,для тебя тарелочка-угощайся
спасибо тебе,что оценила и этот суп

aleksandra67 писал(а):

ааааа это не суп это шедевр уже хочууууу!!!!!!

спасибо,Сашуня!

aleksandra67 писал(а):

отовила както суп с рыбкой и рисом но он совсем был другим обязательно на днях сварю вкусняшку рыбку белую прикуплю ну и другие недостающие продукты

готовь на здоровье,суп что надо,особенно в это время года

aleksandra67 писал(а):

а мидии какие ты брала? мороженные без раковин? Натуся спасибочки за очередном супер рецептик

мидии обычные,без раковин и замороженные

nata69 писал(а):

мидии обычные,без раковин и замороженные

отлично как раз такие у меня всегда в морозилке
я недавно две упаковки взяла

ну и славненько
осталось приготовить и попробовать вкусный супец

nata69 писал(а):

не удержалась и навернула большую тарелку с черным хлебушком

вкуснятина!!!!!!

Ох, Наташа, какой супчик наваристый! Сейчас бы сюда такую тарелочку представляю какой аромат... спасибо за очередной вкусный рецепт!

Валенция писал(а):

Ох, Наташа, какой супчик наваристый! Сейчас бы сюда такую тарелочку представляю какой аромат... спасибо за очередной вкусный рецепт!

Валюша,угощайся
жаль нельзя виртуально передать блюдо через экран
спасибо и тебе за проявленный интерес и оценку супа

вчера наварила 6 или больше литров супчика
использовала почти 500 гр мидий
это не суп это шедевр
муж весь вечер нахваливал после ужина
сгонял за черным хлебушком налил в тарелку пири пири и навернул две добавки
даже сын с удоволсьтвием кушал а он рыбные супы не очень
спасибочки от всей семье,дорогуся!
в скором времени повторю

aleksandra67 писал(а):

вчера наварила 6 или больше литров супчика использовала почти 500 гр мидий

ого,а че так много

aleksandra67 писал(а):

это не суп это шедевр муж весь вечер нахваливал после ужина сгонял за черным хлебушком налил в тарелку пири пири и навернул две добавки

спасибо,Саш и на здоровье вам всем!

aleksandra67 писал(а):

спасибочки от всей семье,дорогуся! в скором времени повторю

значит действительно понравился!
спасибо,Сашуня за отзыв

для нас вполне нормально мы ж любим мидии
еще как понравился
а разве твой суп может не понравится?
нонсенс Натуся

aleksandra67 писал(а):

для нас вполне нормально мы ж любим мидии

мне сразу представилось пол-кастрюли мидий

aleksandra67 писал(а):

еще как понравился а разве твой суп может не понравится? нонсенс Натуся

спасибо,дорогая,мне приятно

не до половины не дотянули но почти
а вот в тарелке у мужа их было очень много
и у меня но вкусно же как
в следующой раз также много кину

aleksandra67 писал(а):

не до половины не дотянули но почти а вот в тарелке у мужа их было очень много и у меня но вкусно же как в следующой раз также много кину

мне хочется в следующий раз с ракушками и креветками сварить

nata69 писал(а):

мне хочется в следующий раз с ракушками и креветками сварить

правда?
можно и их добавить?
я собралась супчик повторить
в другой темке написала что свекровушка семгочку подарила
мидии лежат ждут своего часа

aleksandra67 писал(а):

правда? можно и их добавить?

ну а почему нет,Саш?
я уже поняла,их можно в любой рыбный суп добавлять
вкус только улучшится и облагородится

aleksandra67 писал(а):

в другой темке написала что свекровушка семгочку подарила мидии лежат ждут своего часа

здорово,рыба полезная и вкусная
готовь на здоровье!

ну да вон уху с ними варили
я в этот раз доиспользую мидии а в следующий раз положу креветки
свекровь попросила ее позвать на супчик что я и сделаю

aleksandra67 писал(а):

ну да вон уху с ними варили я в этот раз доиспользую мидии а в следующий раз положу креветки свекровь попросила ее позвать на супчик что я и сделаю

а я очень люблю португальский суп с морепродуктами,в нем собраны самые вкусные морепродукты
свекровь еще не пробовала?

aleksandra67 писал(а):

свекровь попросила ее позвать на супчик что я и сделаю

дегустацию устроишь, Сашенька!!

nata69 писал(а):

а я очень люблю португальский суп с морепродуктами,в нем собраны самые вкусные морепродукты

Натулечка, какая ты молодчинка! Благодаря тебе, мы уже столькому научились
у меня какие-то ракушки или мидии в баночке.
наверное, их можно положить в суп?

photo2011 писал(а):

Натулечка, какая ты молодчинка! Благодаря тебе, мы уже столькому научились у меня какие-то ракушки или мидии в баночке. наверное, их можно положить в суп?

ой,Натуля,спасибо конечно,мне приятно,что хоть чем то полезна
можно и в суп положить и в салаты

nata69 писал(а):

,что хоть чем то полезна

очень -очень даже полезна! и приятна!