Конфеты «Фантазия»

Нужно было куда-то пристроить 2 белка и вот нашла удачный рецепт ! Конфетки очень вкусные !!! Были они в интернете просто домашними конфетами, так что название мое, а назвала так потому, что можно фантазировать в плане начинки и обсыпки .





Основной состав:
200 г любых орехов (у меня фундук)
100 г сахара
2 белка

1. Смолоть орехи с сахаром в пудру (у меня совсем в пудру не получилось). Высыпать в кастрюльку.
2. Добавить белки, растереть в однородную массу.
3. Поставить на средний огонь и растирая венчиком (я вилкой) варить, пока сахар не растворится, а белок не заварится. В результате должен получиться комок "теста", отстающего от дна и стенок. Я минут 5 варила.
4. Добавить в массу ароматизатор и дать остыть. Ароматизатором могут быть миндальная эссенция, ликер, апельсиновая или лимонная цедра. Я добавила лимонную цедру.
5. Набирать массу чайной ложкой и скатывать шарики. Внутрь можно добавить кусочки сухофруктов, орехов, рубленного шоколада, рубленных вафель. Я ничего не добавляла.
6. Обвалять шарики можно в какао, вафельной крошке, в рубленных орехах, натертом шоколаде, сахарной пудре, в кокосовой стружке, молотой корице... Я использовала кокосовую стружку.
6. Дать конфетам охладиться в холодильнике.

Приятного аппетита !!!

Спасибо за рецептик, Ириночка!

Расскажи, пожалуйста, а какой консистенции получаются готовые конфетки?

FotoTanya писал(а):

Спасибо за рецептик, Ириночка!

Танюша, мне очень приятно, что рецептик приглянулся !!!

FotoTanya писал(а):

Расскажи, пожалуйста, а какой консистенции получаются готовые конфетки?

Конфетки очень хорошо держат форму, такая хорошая густая масса .

Ириша! Вот уж порадовала, так порадовала! Вечная проблемма утилизации белков уже одолела! Безе в такое пекло печь даже в голову не придет, а замораживать, так скоро и морозилки не хватит! А тут такой удачный и ООООЧЕЕЕЕНЬ удобный вариант!!!!!!!! Ты умничка, что поделилась!!! Спасибо тебе огроменное!!!!ЭТОТ шедевр не просто в закладках!!!! Он в моей памяти навеки!!!!!

sly.ka писал(а):

Ириша! Вот уж порадовала, так порадовала! Вечная проблемма утилизации белков уже одолела! Безе в такое пекло печь даже в голову не придет, а замораживать, так скоро и морозилки не хватит! А тут такой удачный и ООООЧЕЕЕЕНЬ удобный вариант!!!!!!!! Ты умничка, что поделилась!!! Спасибо тебе огроменное!!!!ЭТОТ шедевр не просто в закладках!!!! Он в моей памяти навеки!!!!!

Леночка, мне очень приятно, что рецепт так порадовал !!! Надеюсь, что и сами конфетки порадуют и с утилизацией белков проблем больше не будет !!!

Уррррра!!!! Теперь я тоже буду знать куда можно быстро пристроить оставшиеся белки
Спасибо Иришечка, большое-пребольшое
(пройдись по своим закромам, я тебе там кое-где давно обещанный отчетик оставила )

Марина0909 писал(а):

Уррррра!!!! Теперь я тоже буду знать куда можно быстро пристроить оставшиеся белки

Мариша, очень рада угодить !!!

Марина0909 писал(а):

пройдись по своим закромам, я тебе там кое-где давно обещанный отчетик оставила

Это не хачапурь ли случайно ? Так я уже ответила !!!

Ага, он любимый
Видно что-то я пропустила ,

Марина0909 писал(а):

Ага, он любимый Видно что-то я пропустила

А я уж было подумала, что сама что-то пропустила, вроде слежу и всегда в курсе !!!

Ирина, каким замечательным и нужным рецептом Вы с нами поделились!!! Думаю, что проблема с тем, куда девать оставшиеся белки актуальна для многих, поэтому этот рецепт тут как нельзя кстати!!! Да к тому же, кто откажет себе в удовольствии полакомиться конфетами собственного приготовления, ведь это так вкусно!!! Спасибо Вам огромное, Ирина, конфетки просто изумительные!!!

Molize писал(а):

Ирина, каким замечательным и нужным рецептом Вы с нами поделились!!! Думаю, что проблема с тем, куда девать оставшиеся белки актуальна для многих, поэтому этот рецепт тут как нельзя кстати!!! Да к тому же, кто откажет себе в удовольствии полакомиться конфетами собственного приготовления, ведь это так вкусно!!! Спасибо Вам огромное, Ирина, конфетки просто изумительные!!!

Оленька, мне очень приятно угодить этим рецептиком !!! Надеюсь, что обязательно пригодится и ты угостишься вкусненькими конфетками !!!

Ириша, какие необычные конфетки!!! Такого рецепта ни разу еще не встречала!!! И действительно, как удобно и здорово можно утилизировать оставшиеся пару белков!
Рецепт не только вкусный, но и полезный во всех смыслах!!! Спасибо тебе огромное, Иришенька, что поделилась!!!

Miuda писал(а):

Ириша, какие необычные конфетки!!! Такого рецепта ни разу еще не встречала!!! И действительно, как удобно и здорово можно утилизировать оставшиеся пару белков! Рецепт не только вкусный, но и полезный во всех смыслах!!! Спасибо тебе огромное, Иришенька, что поделилась!!!

Катюша, я так рада, что ты оценила эти конфетки !!! Буду счастлива, если попробуешь их и заглянешь с красивейшим отчетом !!!

Сегодня сладкое раздолье, Ирочка! Ирочка, конфетки чудесные! Правильно Катюша сказала, что они полезны из-за орешков, да и никакого масла или других "лишних" компонентов нет Ах, как тяжело летом удержаться от всех соблазнов! Физически не успеваешь скушать всё, что хочется, а уж глаза-то сладкоежки хотят абсолютно всего! И фрукты, и ягоды, и много вкусных рецептов нашего сайта Ирочка, спасибо, рецепт конфеток уношу!

loranas писал(а):

Ирочка, конфетки чудесные! Правильно Катюша сказала, что они полезны из-за орешков, да и никакого масла или других "лишних" компонентов нет

Ларочка, спасибо !!! Очень-очень рада, что конфетки понравились !!!

loranas писал(а):

Ах, как тяжело летом удержаться от всех соблазнов! Физически не успеваешь скушать всё, что хочется, а уж глаза-то сладкоежки хотят абсолютно всего! И фрукты, и ягоды, и много вкусных рецептов нашего сайта

Я как великий сладкоежка очень тебя понимаю !!! Хочется всего !!!

blirise писал(а):

удачный рецепт

Ещё какой удачный!!!! Прелесть! Спасибо, дорогая, порадовала в очередной раз!

корделия писал(а):

Ещё какой удачный!!!! Прелесть! Спасибо, дорогая, порадовала в очередной раз!

Леночка, как я рада порадовать тебя !!! И тебе спасибо ба-а-альшое !!!

Спасибо за рецепт.Сегодня сделал конфетки.Получилось здорово.

alekskoan писал(а):

Спасибо за рецепт.Сегодня сделал конфетки.Получилось здорово.

Александр, я очень рада, что конфетки понравились !!! Спасибо большое за отзыв !!!

blirise
Ирочка, фантазия - что надо!!!!!

Имбирь писал(а):

Ирочка, фантазия - что надо!!!!!

Ну тогда я спокойна , довольна и счастлива !!! Спасибо, Оленька !!!

blirise писал(а):

можно фантазировать в плане начинки и обсыпки

Ириша, снова чудный рецептик

photo2011 писал(а):

Ириша, снова чудный рецептик

Натали, спасибо за внимание !!!