Полезный кабачковый торт

Недавно в гостях я пробовала очень интерестнный и вкусный торт из кабачков и яично-сырного салата, однако вариант. который был в гостях был совсем не полезным - мука высшего сорта, много масла для жарки. майонез, плавленный сыр.. Так что дома я приготовила этот торт очень полезным и еще более вкусным (я пробовала все по частям пока готовила и мне гораздо больше понравилось). К тому же в таком тортике всего 100 ккал на 100 гр.



Ингредиенты:
"Коржи":
2 кабачка
2 яйца
2 ст.л. отрубей (можно заменить 1 столовой ложкой муки ржаной или цельно зерновой
1 ст.л. ржаной муки\цельнозерновой
немного масла для смазывания сковороды

"Крем":
3 яйца
120 гр брынзы
130 гр сметаны
2 зубчика чеснока

Кроме того:
3 помидора
Немного зелени

1. Натираем кабачки, добавляем отруби, муку, яйца, перемешиваем.
2. Жарим на смазанной кисточкой сковороде не слишком большие блинчики (что-то среднее между оладушком и блином). Даем остыть.
3.Готовим крем: отварить вкрутую яйца, брынзу со сметаной размять вилочкой до консистенции густого крема, добавить тертые на мелкую терку яйца и 2 выдавленных через чеснокодавку зубчика чеснока.
4. Режем тонко помидоры, самые красивые дольки оставляем для украшения.
5. Собираем торт: корж смазываем кремом, выкладываем помидоры, сверху опять корж (прижимаем)-крем-помидоры и так до конца. Если будет не хватать крема можно пропустить один-два слоя и сделать их просто с помидорами, но на верх и бока надо оставить. Смазываем верх и бока кремом, украшаем помидорами и зеленью.
6. Можно кушать сразу, но лучше что бы он постоял ночь в холодильнике - так он станет вкуснее, вкусы смешаются, коржи пропитаются кремом и на тарелке он будет выглядеть как настоящий торт, а не распадаться.

Приятного аппетита!

Очень вкусненький и полезный тортик! Браво, Катюша! Забираю!

Рада, что приглянулся) Угощайся))

Отличный рецепт!!! Сейчас как раз много кабачков , на выходных нужно будет сделать. спасибо за рецептик

Катюша, какой замечательный рецепт !!! Надо попробовать !!!

Очень аппетитно!))) Спасибо большое,будем готовить)))

Катюшка, побежала готовить, спасибо!

Рада, что приглянулся)) Я тоже буду скоро повторять его папе на день рождения))
Елена, расскажи потом как получилось))

Люблю кабачковые тортики и не только Спасибо за полезный рецептик!

Я тоже люблю кабачки))
Пожалуйста))

мой муж в восторге будет! очень любит кабачки!! ((= спасибо за рецепт! и самое главное, "облегченный" и для фигуры абсолютно не вредный (((=

Пожалуйста)) Я тоже очень люблю кабачки)
Да, я именно так и старалась сделать)

КАТЯ!!!!!!!! ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ!!! ХОЧУ!!!

Так приготовь, Танечка))

Эх, Катюшка, мой муж не ест сметану, а сын и дочь не очень жалуют кабачки, может когда соберусь сделать для гостей, т.к. для себя одной тортика многовато)))

сделай миниатюрное пирожное) а сметана вообще не чувствуется в тортике)

А..... Я, приготовила. ОООчень понравился, я добавила немного отрубей (ещё полезнее стал ). Спасибо огромное Катюша, за такой замечательный рецепт. Кобачки отличная штука!!!!!!!!!!!!!!

готовила три раза,но все три раза .. фиаско
Кабачки-блинчики не переворачиваются,разваливаются как каша я и сок сливала,и муку и манку и все что есть добавляла,но никак... что я не так делаю?

Я готовила кабачковый торт, только с майонезно-сырной начинкой. Тоже очень вкусно. Но тут мне нравится: наличие помидор, отсутствие майонеза и ещё брынза(я её очень люблю).
Делала я блинчики-коржики на маленькой сковородке, а переворачивала с помощью десертной тарелочки. Пришлось поиграться. Если вы можете предложит более легкий процесс приготовления блинов из кабачка, напишите пожалуйста.
Чуть не забыла, спасибо за рецепт.