Тесто для пирожков или пирога

У меня свекровь нашла классный рецепт теста.Готовится очень быстро(максимум 20 минут) и мягким остается пару дней.Я правда ещё только собираюсь сама сделать,а она уже делала.Получились пирожки,как бы передать-лёгкие и очень мягкие(пила с чаем,аж во рту таяли). Начинку можно разную.
2 стакана тёплого кефира(можно не свежего или прокисшее молоко)
1 ст.ложка сахара
1 пачка сухих дрожжей(свекровь брала пакетик быстродействующих)
всё это замешиваем и ставим на 5-10 мин. в тёплое место.
Потом добавляем:
1 ч.ложку соли
1 стакан подсолнечного масла
7-8 стаканов муки
Замешиваем тесто и ставим в тёплое место для подхода.

katrin-turkva
катерина хорошенький рецептик ,спасибо....в закладках

А у нас есть такой рецепт http://forum.say7.info/topic9991.html

Спасибо за замечательный рецептик!

katrin-turkva
Катюша, подтверждаю, что дрожжевое тесто на теплом кефире мягче, чем на обычном молоке, но вот 1 стакан масла не добавляла, обычно 2 - 3 ложки, но попробую теперь стакан. Спасибо

я почитала рецепты дрожжевого теста на сайте, многие добавляют растительное масло .Сёнь пробую делать,как моя свекровь.С результатом поделюсь потом.

katrin-turkva писал(а):

С результатом поделюсь потом.

Подождем

Изумительное тесто! Спасибо за рецепт.