«Огуречный салатик»

Хочу поделиться с вами рецептом салата,который делаю каждый год.Огурчики в нем получаются хрустящие,вкусные и ароматные.

2кг огурцов
200-300гр лука
большой пучок укропа
Огурцы порезать кружочками или полукружочками(если огурцы крупные),лук полукольцами,укроп мелко порубить.все смешать в эмалированной посуде(количество салата уменьшится в процессе маринования).Добавить:
1,5ст.л соли
3ст.л сахара
8ст.л. уксуса 9%
12ст.л растительного масла
Все перемешать и оставить на 3,5часа.Затем довести до кипения и прокипятить 5 минут(не больше,будут мягкими).Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Из одной порции получается 3 - 700гр.баночки.

Саша, а хранится такой салатик где? обязательно в прохладном месте?
рецептик приглянулся очень

Юля,я храню в подвале Но думаю,что можно и в кладовке хранить А салатик действительно замечательный

Умничка Я писал(а):

,я храню в подвале Но думаю,что можно и в кладовке хранить

понятно, спасибо

Умничка Я писал(а):

А салатик действительно замечательный

вот-вот, уж очень он мне в душу запал завтра на дачку поеду, посмотрю, что там у меня из огурцов наросло и тогда вперед на танки на пробу пару баночек сделаю

Julia & Ko писал(а):

и тогда вперед на танки

Julia & Ko писал(а):

на пробу пару баночек сделаю

Юля,буду очень рада,если салатик понравится.Удачи

похожие рецепты есть у девочек!

http://forum.say7.info/topic5264.html

http://forum.say7.info/topic16450.html

http://forum.say7.info/topic16239.html

lenka писал(а):

похожие рецепты есть у девочек!

Спасибо,Леночка ,но некоторые отличия в них есть,поэтому я и выставила свой рецепт

Julia & Ko писал(а):

на пробу пару баночек сделаю

, Юля, ты очень промахнёшься, если сделаешь только пару баночек!!! Это точно тебе говорю, т.к. мы дома как только баночку с таким салатиком открываем, так едим сразу всю, пока не кончится, - оторваться невозможно!!! Только я лука больше кладу, и уксус 6%
Сашенька, ты и правда Умничка Ты, такую замечательную заготовочку умеешь!

lenka писал(а):

похожие рецепты есть у девочек!

Умничка Я писал(а):

но некоторые отличия в них есть,поэтому я и выставила свой рецепт

причем отличия существенные я пробовала и с морковкой салат- закис, одна банка взорвалась посреди ночи, думаю, ну все, не иначе как война началась
латгальский салат тоже делала, похож по составу, но кориандр придает свою изюминку во вкусе, хотя вкууусно его неизменно буду в этом году закрывать

alena-solena писал(а):

Юля, ты очень промахнёшься, если сделаешь только пару баночек!!! Это точно тебе говорю,

Ален, охотно верю, но баночек уже нет, да и места тоже.... маловато королевство моё, как раз одной комнатенки под заготовочки не хватает

alena-solena писал(а):

Сашенька, ты и правда Умничка Ты,

alena-solena писал(а):

Сашенька, ты и правда Умничка Ты, такую замечательную заготовочку умеешь!

Алена,спасибо огромное Так приятно от вас слышать похвалу

alena-solena писал(а):

оторваться невозможно!!!

Это точно Я могу и сама баночку съесть


Юличка

Сашенька, я как и обещала - с отчетиком

по твоему рецепту баночки, которые справа, слева "латгальский" по рецепту Олеси http://forum.say7.info/topic16239.html

Julia & Ko писал(а):

Сашенька, я как и обещала - с отчетиком

Юличка,так приятно Очень рада,что ты воспользовалась моим рецептиком,надеюсь огурчики придутся по вкусу

Умничка Я писал(а):

надеюсь огурчики придутся по вкусу

вчера остатки в маленькую баночку уложила, думала, сегодня попробую (вчера уже напробовалась всего, не хотелось-делала 4 салата и джем варила ) так муж утром забрал на работу, придет-расскажет а я уж зимой отчитаюсь, когда сама попробую

Julia & Ko писал(а):

муж утром забрал на работу, придет-расскажет

мужья наши главные дегустаторы

Julia & Ko писал(а):

а я уж зимой отчитаюсь, когда сама попробую

буду ждать с нетерпением

реакция мужа: а чего так мало салатика то осталось? стало быть понравилось

Julia & Ko писал(а):

реакция мужа: а чего так мало салатика то осталось? стало быть понравилось

Ой,как я рада

Сашенька

Девочки, Александра и Юлия, а вы баночки переворачивали и накрывали? или закрутили и всё.

HelenaKon писал(а):

Девочки, Александра и Юлия, а вы баночки переворачивали и накрывали? или закрутили и всё.

Хелена,я всегда все закрутки переворачиваю и накрываю.Когда-то вычитала,что так крышки прогреваются и меньше вероятность их срыва Не знаю так или нет,но всегда так делаю.

HelenaKon писал(а):

а вы баночки переворачивали и накрывали? или закрутили и всё.

Умничка Я писал(а):

,я всегда все закрутки переворачиваю и накрываю.

я тоже, независимо от рецепта всегда переворачиваю и укрываю

Julia & Ko писал(а):

я тоже, независимо от рецепта всегда переворачиваю и укрываю

Заготовочка замечательная!!! Огурцы свои уже не балуют, но ради этой вкуснятины куплю и попробую!!!

корделия писал(а):

Заготовочка замечательная!!! Огурцы свои уже не балуют, но ради этой вкуснятины куплю и попробую!!!

Спасибо,Елена Уверенна вам понравится

Закатала 3 баночки вашего чудо-салатика! Теперь ждем зимы

Ulianka писал(а):

Закатала 3 баночки вашего чудо-салатика! Теперь ждем зимы

Спасибо,что воспользовались рецептом Уверенна,не разочаруетесь