Лимонник «Неженка» (на творожном тесте)
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
30 Ноя 2013 16:24
У нас на сайте есть разные лимонные пироги, тарты, пирожные. Мы хотим предложить вам наш лимонник. Его изюминка - вкусное творожное тесто и необычная нежная начинка. Она слегка похожа на желе с приятной лимонной ноткой, а яблоки, добавленные к начинке, придают ей ту самую нежность. Это очень вкусно
![]() Состав: Для теста: 250г творога 0,5ст. сахара 1ч.ложка гашенной уксусом соды 2 яйца ~1,5-2,5ст. просеянной муки (может уйти по-разному, это зависит от творога) чуть-чуть ванилина; Для начинки: 1 лимон 3 яблока (средних) 0,5ст. сахара 10г желатина 2ч. ложки крахмала немного кипяченой воды. Приготовление: У лимона удалить белые пленки, пропустить через мясорубку вместе с цедрой, смешать с сахаром и небольшим количеством водички. В этой смеси замочить желатин минут на 40. Добавить тертые яблоки и крахмал, перемешать. Проварить смесь на огне, чтобы она немного загустела (кипятить не нужно). Начинка не должна быть жидкой, она должна падать с ложки. Для теста творог хорошо растереть с сахаром, положить ванилин, гашеную соду, яйца. Снова перемешать и постепенно ввести муку. Должно получиться нетугое тесто, которое можно будет раскатать в пласт. Убрать в холодильник минут на 10. Тесто разделить на 2 неравных части. Большую часть теста уложить в форму (диаметр формы 18-20см), сделав бортики. Присыпать пласт теста сухарями, выложить негорячую начинку. Из оставшегося теста сделать решетку. Печь пирог минут 30-40 в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке. Вынимать пирог из формы нужно, когда он немного остынет. Пирог охладить, чтобы начинка превратилась в подобие нежного мармелада. Теперь можно угощаться! Приятного аппетита! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1189916967.html] ![]() |
Медвежата
Россия, Оренбургская обл., г.Орск |
||||
30 Ноя 2013 17:21
Девочки,по-моему это мой рецепт лимонного пирога
![]() ![]() Спасибо за рецепт! ![]() |
Караул
55 лет Бавария |
||||
30 Ноя 2013 17:24
Какой вкусный пирог у вас получился,девочки!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Таня+
Украина |
||||
03 Дек 2013 17:54
Таня, здорово, что вы нашли подходящий для вас рецепт лимонника, уверены, что пирожок вам понравится. Он и правда очень вкусный. ![]()
Татьяна, рады, что пирог вам приглянулся. ![]() |
Медвежата
Россия, Оренбургская обл., г.Орск |
||||
07 Дек 2013 0:18
все я побежала на кухню!
![]() ![]() |
лилах
53 года израиль |
||||
07 Дек 2013 2:24
я конечно без фотки как всегда но я его приготовила тесто обалденное лимонный вкус начинки супер! спасибо большое
|
лилах
53 года израиль |
||||
09 Дек 2013 15:17
Регина, рады, что вы решили воспользоваться этим рецептом. ![]()
Рады, что пирог вам понравился. Творожное тесто действительно получается очень нежным и отлично гармонирует с ароматной лимонной начинкой. Готовьте на здоровье. ![]() [URL=http://[censored smayliki]/smilie-868076679.html] ![]() ![]() |
Медвежата
Россия, Оренбургская обл., г.Орск |
||||
11 Дек 2013 22:03
|
arivik
Россия |
||||
13 Дек 2013 20:14
Юлия, какой румяный аппетитный пирожок у вас получился.
![]() [URL=http://[censored smayliki]/smilie-109901415.html] ![]() ![]() |
Медвежата
Россия, Оренбургская обл., г.Орск |
||||
27 Июн 2016 14:14
Здравствуйте, Медвежата! А можете прояснить вопрос:
>"У лимона удалаить белые пленки, пропустить через мясорубку вместе с цедрой" Цедру у лимона я снимаю теркой - "стираю" верхнюю яркую кожурку(саму ароматную цедру), остается лимон в белой кожуре как бы, которая обычно горчит сильно. Вы про эту белую кожуру имели ввиду, что это белые пленки, или имели ввиду белые пленки между дольками?))) |
Ра-Марья
35 лет Ижевск |
||||
28 Июн 2016 14:18
Да, Марья, мы имели в виду эту белую толстую кожуру. Сами пленочки с долек снимать не нужно. Будем рады, если рецептик пригодится ![]() |
Медвежата
Россия, Оренбургская обл., г.Орск |
||||
01 Июл 2016 20:58
Спасибо! Лимонник получился отличный - прям творожное-творожное тесто и очень вкусная ароматная начинка. Беру рецепт на вооружение - уже в закладках
|
Ра-Марья
35 лет Ижевск |
||||
03 Июл 2016 19:24
Марья, рады, что вы испекли лимонник и он вам так понравился. ![]() |
Медвежата
Россия, Оренбургская обл., г.Орск |