Сообщение |
Автор |
17 Сен 2011 2:11

Знаю, что на сайте очень много рецептов запеканок из кабачков!  Но такого рецепта вроде бы нет.  Если ошиблась, подскажите – я удалю.
В моей семье кабачки не очень любят.  Но эта запеканка пришлась всем по душе  , так как в ней доминирует сырный вкус.
Со сметанкой слопали за милую душу!
Возможно, кому-нибудь еще этот рецептик пригодится – буду только рада!
Потребуется:
1 кг молодых кабачков,
150 г твёрдого сыра,
200 г плавленного копченого сыра,
1 репчатый лук, 4 яйца,
200 г муки с разрыхлителем,
50 мл кукурузного масла,
соль и петрушка
Приготовление:
Кабачки очистите и натрите на крупной тёрке.
Немного посолите и отожмите кабачки от лишнего сока.
Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
Твердый и копченый сыр натрите на тёрке.
Петрушку измельчите.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите кабачковую массу.
Для украшения можете выложить тонкие кружочки кабачков.
Выпекайте запеканку до готовности (около 40 минут).
Вынуть из духовки и дать минут 30, чтобы остыла.
При подаче можно полить кетчупом или сметанкой.
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
17 Сен 2011 2:15
Выглядит аппетитно  Спасибо за рецепт!
|
Valentina47
 Валентина
73 года Cанкт-Петербург
|
17 Сен 2011 2:22
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
17 Сен 2011 9:58
|
Ирочка
 Ирина
Россия
|
17 Сен 2011 10:09
Малгося ! Замечательная идея, спасибо...
|
t a s m i
 Татьяна
Город Сергия Радонежского
|
17 Сен 2011 10:45
Малгосечка  Кабачок, да ещё и с двумя сырами - это же так вкусно
С удовольствием забираю  Спасибо, дорогая
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
17 Сен 2011 11:25
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
17 Сен 2011 11:33
|
Bastilda
 Яна
|
17 Сен 2011 13:32
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
17 Сен 2011 13:52
 классный рецепт, сегодня кабачки привезли с дачи - обязательно попробую. Мои домашние кабачки поедают только в виде икры. Но, думаю, этот рецепт с сыром придется им по вкусу.
|
Марина Титова
 Маришка
39 лет Урал
|
17 Сен 2011 14:04
|
Марина0909
 Марина
38 лет Курган
|
17 Сен 2011 14:31
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
17 Сен 2011 15:47
|
корделия
 елена
52 года Ростов
|
17 Сен 2011 18:15
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
17 Сен 2011 21:34
А в моей семье кабачки обожают во всех видах. Все перепробовала, а вот запеканку не делала... Очень простой и заманчивый рецепт, Малгося !  Думаю, ничего если масло будет не кукурузное ?!Да и думаю, что и зимний кабачок вполне подойдет...
Спасибо, забрала!
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
18 Сен 2011 0:38
корделия
Леночка, очень приятно всегда тебя видеть в своих темках!
Надеюсь, запеканочка понрваится!
Имбирь
Оличка!  Твоя похвала всегда вдохновляет!  Спасибо!
* Светлана *
Светлана, я ооооочень рада, что тебе мой рецептик тоже пригодится!
В рецепте, действительно, ничего сложного нет,
а масло кукурузное - совсем не принципиально,  просто последнее время очень нравится его аромат,
а в этой запеканке кукурузное масло неплохо "подружилось"
с копченым сыром.
Также не принципиальны и весенние кабачки - главное, чтобы
были молоденькими, с нежными семечками.
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
18 Сен 2011 1:30
|
античная роза
 Ирина
45 лет Раменское Московская обл.
|
18 Сен 2011 1:56
Малгося писал(а): | а масло кукурузное - совсем не принципиально, просто последнее время очень нравится его аромат |
Правда ? Есть повод попробовать. Никогда не покупала...
Малгося писал(а): | а в этой запеканке кукурузное масло неплохо "подружилось" с копченым сыром. |
Тем более попробовать надо...
Малгося писал(а): | Также не принципиальны и весенние кабачки - главное, чтобы были молоденькими, с нежными семечками. |
Молоденьких уж нет, но мы и со старенькими поработаем... Где наша не пропадала...  Семена повыбрасываем, а кабочкам какая разница, ведь все-равно их тереть...
Еще раз спасибо ! Сделаю, приду отчитаюсь...
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
18 Сен 2011 2:04
|
blirise
 Ирина
49 лет Эстония
|
18 Сен 2011 3:35
|
Колоколь4ик
 Марина
46 лет Курган-Warstein, Германия
|
18 Сен 2011 15:35
* Светлана * писал(а): | А в моей семье кабачки обожают во всех видах. |
И в моей тоже  Разные запеканки пробовала, а с двумя сырами - нет. Попробуем обязательно, благо, кабачки есть. Спасибо, Малгосечка!
|
Keily
 Ольга
61 год Пенза
|
19 Сен 2011 15:23
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона
|
19 Сен 2011 21:41
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
15 Май 2012 17:18
Малгося, запеканка - просто прелесть. Кабачки - это любовь моя! Сегодня даже курочку проигнорировала, родным свой кусок оставила, сама слопала запеканку и никому не отдала
Мое восторженное спасибо!  И отчет:
|
Terry
|
04 Июн 2012 14:14
|
Малгося
 Малгося
Украина
|