Запеканка из кабачков

Знаю, что на сайте очень много рецептов запеканок из кабачков! Но такого рецепта вроде бы нет. Если ошиблась, подскажите – я удалю.

В моей семье кабачки не очень любят. Но эта запеканка пришлась всем по душе , так как в ней доминирует сырный вкус.
Со сметанкой слопали за милую душу!
Возможно, кому-нибудь еще этот рецептик пригодится – буду только рада!

Потребуется:
1 кг молодых кабачков,
150 г твёрдого сыра,
200 г плавленного копченого сыра,
1 репчатый лук, 4 яйца,
200 г муки с разрыхлителем,
50 мл кукурузного масла,
соль и петрушка


Приготовление:

Кабачки очистите и натрите на крупной тёрке.



Немного посолите и отожмите кабачки от лишнего сока.



Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.



Твердый и копченый сыр натрите на тёрке.



Петрушку измельчите.



Смешайте все ингредиенты до однородной массы.





Разогрейте духовку до 180 градусов.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите кабачковую массу.



Для украшения можете выложить тонкие кружочки кабачков.
Выпекайте запеканку до готовности (около 40 минут).



Вынуть из духовки и дать минут 30, чтобы остыла.
При подаче можно полить кетчупом или сметанкой.

Выглядит аппетитно Спасибо за рецепт!

Валентина! Угощайтесь! Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту!

Какой замечательный пирог - запеканка!!!! Спасибо Малгося!!!!

Малгося ! Замечательная идея, спасибо...

Малгосечка Кабачок, да ещё и с двумя сырами - это же так вкусно
С удовольствием забираю Спасибо, дорогая

Ирочка

Татьяна Смирнова

LeDi WaDa

Ирочка, Татьяна, Лерочка!
Мне безумно приятно ваше внимание!
Буду рада, если рецептик пригодится и понравится вашим близким!

И я, и я тоже такую запеканку не делала еще Малгося, это чудо-запеканка! Обязательно попробую, СПАСИБО!!!

Яночка! Всегда рада видть тебя! А твое внимание к моему рецепту особенно приятно!

классный рецепт, сегодня кабачки привезли с дачи - обязательно попробую. Мои домашние кабачки поедают только в виде икры. Но, думаю, этот рецепт с сыром придется им по вкусу.

Малгося, спасибо за такую прекрасную запеканку
Я кабачки тоже не очень люблю, а в таком виде думаю должно понравится

Марина Титова Маришка!

Марина0909 Мариночка!

Очень приятно ваше внимание к рецепту!
Надеюсь, что приготовленное блюдо придется по вкусу!

Запеканочка - блеск, ну очень аппетитная!!! Сделаю точно!!!

Малгося
Супер! Малгося, спасибо за такую вкуснятину! Забираю!

А в моей семье кабачки обожают во всех видах. Все перепробовала, а вот запеканку не делала... Очень простой и заманчивый рецепт, Малгося ! Думаю, ничего если масло будет не кукурузное ?!Да и думаю, что и зимний кабачок вполне подойдет...
Спасибо, забрала!

корделия
Леночка, очень приятно всегда тебя видеть в своих темках!
Надеюсь, запеканочка понрваится!


Имбирь
Оличка! Твоя похвала всегда вдохновляет! Спасибо!


* Светлана *
Светлана, я ооооочень рада, что тебе мой рецептик тоже пригодится!
В рецепте, действительно, ничего сложного нет,
а масло кукурузное - совсем не принципиально, просто последнее время очень нравится его аромат,
а в этой запеканке кукурузное масло неплохо "подружилось"
с копченым сыром.
Также не принципиальны и весенние кабачки - главное, чтобы
были молоденькими, с нежными семечками.

Малгося запеканка вкуснючая
Спасибки за рецепт

Малгося писал(а):

а масло кукурузное - совсем не принципиально, просто последнее время очень нравится его аромат

Правда ? Есть повод попробовать. Никогда не покупала...

Малгося писал(а):

а в этой запеканке кукурузное масло неплохо "подружилось" с копченым сыром.

Тем более попробовать надо...

Малгося писал(а):

Также не принципиальны и весенние кабачки - главное, чтобы были молоденькими, с нежными семечками.

Молоденьких уж нет, но мы и со старенькими поработаем... Где наша не пропадала... Семена повыбрасываем, а кабочкам какая разница, ведь все-равно их тереть...
Еще раз спасибо ! Сделаю, приду отчитаюсь...

Малгося, а у меня как раз много кабачков !!! Спасибо за идею !!!

девочки, это больше на пирог похоже. спасибо за рецептик, Малгося. я правда пересолила да и вместо копчёного сыра положила плавленный сырок, другого не было, ну ничего, всёравно получилось. Малгося это тебе

* Светлана * писал(а):

А в моей семье кабачки обожают во всех видах.

И в моей тоже Разные запеканки пробовала, а с двумя сырами - нет. Попробуем обязательно, благо, кабачки есть. Спасибо, Малгосечка!

Малгосенька,запеканочка просто ммм....супер!!!
Спасибо большое-пребольшое! Забираю!

античная роза
Ирочка! Спасибо, что заглянула! Всегда рада тебя видеть!

* Светлана *
Свет, масло только бери нерафинированное - оно ароматней!
А по поводу кабачков ты права - можно и семечки убрать,
я тоже так часто делаю, когда кабачки попадаются "старенькие".

blirise
Ирочка! Очень приятно, что тебе понравился рецептик!

Колоколь4ик
Мариночка! Рада, что рецептик тебе пригодился и доставил удовольствие!

Keily
Оличка! Очень тебе рада!
Готовь с удовольствием! Очень надеюсь, что понравится!

Акилежна
Лика! Всегда рада твоим визитам!
Спасибо тебе большое-пребольшое за отзыв!

Малгося, запеканка - просто прелесть. Кабачки - это любовь моя! Сегодня даже курочку проигнорировала, родным свой кусок оставила, сама слопала запеканку и никому не отдала
Мое восторженное спасибо! И отчет:

Terry Верочка!

Искренне благодарна за такой позитивный комметнтарий и аппетитный фотоотчет!!!!!!!!!