Салат из кабачков (полукольцами)

Сообщение Автор
Салат из кабачков (полукольцами)
11 Авг 2011 22:02

Распечатать сообщение
Очень вкусный салат nyam2 , рецептом которого поделилась со мной моя соседка Людаfriends
Помимо вкуса примечателен еще и простотой исполнения, специально для таких как я, начинающих хозяек Embarassed
Итак, нам нужно:
2,5 кг кабачков
300 грамм моркови
1 стакан нарезаного чеснока (размер нарезки по вкусу, мне нравится не очень мелко)
1 пучок нарезанного укропа или петрушки - кому что больше нравится, а можно и того, и другого
250 гр. растительного рафинированного масла
125 гр. уксуса 9%
100 гр. сахара
1 ст.ложка соли с горкой

Кабачки нарезать полукольцами (шириной около 1см), морковь натереть на крупной терке, все смешать, добавить соль, сахар, уксус, масло. Поставить эмалированную кастрюлю на огонь и кипятить 15-20 минут. После 15 минут кипения добавить чеснок и укроп и еще кипятить 5-10 минут. Не выключая, разложить в стерилизованные банки и закатать.
Я не закатываю, а просто закручиваю металлическими крышками girl_haha

Кабачки получаются хрустящие, чесночок съедается с удовольствием, рассол тоже расходится, в общем, безотходная консервация Wink
У меня выходит примерно 4 банки по 0,8 л и одна 0,5 л.


Надеюсь, кому-нибудь пригодится рецептик, это мой дебют на форуме Embarassed
WebGirl

Диана

38 лет
Крым, Симферополь

WebGirlМои рецепты
 
11 Авг 2011 22:41

Распечатать сообщение
WebGirl писал(а):
Очень вкусный салат

Дианочка! Подтверждаю кабачки получаются очень вкусные, я так же делаю. С дебютом тебя !!! good
1601Габи

В Аля




1601ГабиМои рецепты
 
12 Авг 2011 0:27

Распечатать сообщение
А уксуса сколько надо? Спасибо, теперь приступим к творчеству! Wink
Таанюшка

Татьяна

62 года
Одесса

ТаанюшкаМои рецепты
 
12 Авг 2011 14:09

Распечатать сообщение
Аля, спасибо большое, очень приятно! :girl_claping

Татьяна, количество уксуса добавлено))
WebGirl

Диана

38 лет
Крым, Симферополь

WebGirlМои рецепты
 
13 Авг 2011 15:17

Распечатать сообщение
Cегодня буду делать. Понравилась простота, не хочется проводить все время на кухне.
Lana-cvet

Светлана

57 лет
Украина

Lana-cvetМои рецепты
 
14 Авг 2011 15:02

Распечатать сообщение
Диана,с дебютом тебя!!Обязательно приготовлю твои кабачки,действительно просто и думаю вкусно.СПАСИБО!Продолжай выставлять вкусняшки и радовать нас. Успехов тебе Rose
Пинфир

Фая

72 года
Израиль

ПинфирМои рецепты
 
26 Июл 2018 17:32

Распечатать сообщение
А это нормально, что у меня почти не было маринада? Закрутила, теперь думаю повзрываются или нет.
Cr1stalik

Кристина

29 лет
Ростов-на-Дону

Cr1stalikМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |