Торт Эврика

Сообщение Автор
Торт Эврика
14 Авг 2011 18:19

Распечатать сообщение
Почему Эврика? Все очень просто. В июне приехала дочка Ольга и внучки Наташа и Олечка. Олина подружка позвонила и сказала, что придет в гости. Вот я быстро придумала и сделала этот торт. Очень простой, но вкусный. Хватило только на одно чаепитие. Я была счастлива!
Фото


Делаете самое простое песочное тесто, выкладываете в разъемную форму так, чтобы получились высокие бортики. Ставите в разогретую до 180 - 200 градусов духовку и печете до готовности коржа.Это рецепт песочного теста, предложенный моей тезкой. Только я не пеку с маргарином. Здесь тоже заменила его маслом.
http://forum.say7.info/topic29821.html
Пока корж печется, делаете крем: 1 банку сгущенки смешиваете с 4 желтками и соком 1 - 2 лимонов. Количество лимонов зависит от того, что вы предпочитаете - сладкое или с кислинкой, и как вы получаете сок. Если просто руками, то берите 2 лимона. У меня есть соковыжималка для цитрусовых, Выход сока большой. От размера лимона тоже зависит, сколько сока вы получите.
Готовый корж достаете из духовки, но оставляете в форме. На корж кладете половинки консервированного абрикоса одним слоем. Абрикосы заливаете кремом и ставите форму на 10 минут в духовку. В это время взбиваете белки с сахарной пудрой (полстакана достаточно) или сахаром. Как только масса загустеет, достаете форму и распределяете белки по поверхности торта. Это удобно делать силиконовой лопаткой. Опять отправляете форму в духовку. Как только белки зарумянились, торт готов. Можно убрать бортик формы, но не торопитесь разрезать торт: крем может потечь. У меня так и получилось: девчонки не хотели ждать, ели теплый. Второй раз делала по всем правилам (мною же и придуманным Yahoo! ): остудила, подержала в холодильнике и только после этого предъявила народу.
Этот кусочек вам на пробу.
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
14 Авг 2011 21:10

Распечатать сообщение
Наташа, этот тортик несомненно вкуснятина! nyam2 nyam2
Лиза


66 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
14 Авг 2011 21:13

Распечатать сообщение
Лиза
Спасибо! Я очень старалась! Так приятно, что именно ты первая заметила и пришла в гости. air_kiss Rose
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
15 Авг 2011 10:18

Распечатать сообщение
Быстро, просто, вкусно, сладко и мягко))) Утащила в закладки Romashki .
Юлия Викторовна

Юлия

47 лет
Тирасполь

Юлия ВикторовнаМои рецепты
 
15 Авг 2011 13:06

Распечатать сообщение
Юлия Викторовна
Вот это да!!!!! Юля, ты второй мой рецепт увидела! Спасибо Rose Этот торт, конечно, можно украсить, но я люблю естественную красоту. А то, что вкусно, не сомневайся. Только не делай основу из песочного теста толстой. Можно, кстати, взять творожное тесто. Должно быть еще нежнее. good2 air_kiss
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
15 Авг 2011 22:44

Распечатать сообщение
NatalyS
Какой вкуснейший торт Вы придумали good2 good2 good2
Просто прелесть, уверена, что он ооочень вкусный nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, что поделились рецептом, забираю с удовольствием Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

39 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
15 Авг 2011 22:47

Распечатать сообщение
Марина0909
Спасибо, что заглянула! Надеюсь не разочаруешься. Rose nyam2
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
28 Май 2018 15:42

Распечатать сообщение
Жалко, что мало отзывов. Это очень вкусный пирог! nyam2 Спасибо! Rose Rose Rose
Зимушка-зима

Анна

32 года
Пермский край

Зимушка-зимаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |