«Сосиски» из куриной голени

Сообщение Автор
"Сосиски" из куриной голени
19 Июл 2017 18:37

Распечатать сообщение
Фото

Так зовет это блюдо моя дочка, очень их любим.
Делаю все на глаз, примерно на 10 голеней одну крупную луковицу и 50 гр. сыра, соль, черный перец, паприку. Берем куриные голени (можно бедрышки, но уже будут не сосиски), аккуратно отделяем кожу от мяса, затем обрезаем мясо и ножницами отрезаем косточку, оставляя только головку от косточки - не знаю как правильно написать. unknown , перекручиваем мясо, обжариваем мелко нарезанный лук до готовности, смешиваем с фаршем, добавляем паприку, перец, соль и натертый твердый сыр, типа Российский, все хорошо перемешиваем и фаршируем голени. Вполне возможно, что после этого нужно подержать фаршированные голени в холодильнике, мне кажется, что тогда они будут лучше держать форму. Может и нет, но у меня во всех случаях они лежат в холодильнике 1-2 часа, иногда больше. Затем обжариваем на сковороде со всех сторон и наслаждаемся!!!
Вчера добавила зубчик молодого чеснока - мне не понравилось. Embarassed


yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
19 Июл 2017 18:45

Распечатать сообщение
yfnfif77
Наташа, супер-сосисочки у тебя получились. good2 Мне тоже нравятся фаршированные окорочка и курочка. Только в последнее время шкурка у них никудышная, рвется. girl_in_dreams Как тебе удается так аккуратно сделать? Может потому, что голени маленькие (по сравнению с окорочком)? Embarassed
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
19 Июл 2017 18:54

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Как тебе удается так аккуратно сделать? Может потому, что голени маленькие (по сравнению с окорочком)?

Не знаю, Олечка, в этот раз ничего не порвалось, одну только сама разрезала нечаянно.
Keily писал(а):
Наташа, супер-сосисочки у тебя получились.

Спасибо, Romashki , Оля! Главное дочке тоже очень нравится!! praising
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
19 Июл 2017 22:31

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 какая вкуснотень!!!Я как-то готовила фаршированные ножки- было вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
19 Июл 2017 23:06

Распечатать сообщение
Какие аппетитные сосисоны у вас nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2
Уже хочется бежать искать голени и готовить , готовить, готовить и кушать nyam2 good2 nyam2 good2 А у меня как раз есть свеженькая аджичка помидорная nyam2 good2
Ух, , пойду посмотрю, что там у меня в холодильнике неправильно лежит girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо,Натуль, обязательно приготовлю вашу вкуснятину good2
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
19 Июл 2017 23:55

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
какая вкуснотень!!!Я как-то готовила фаршированные ножки- было вкусно

Светочка, еще приготовь, думаю, что детки оценят! praising
olga77pet писал(а):
Уже хочется бежать искать голени и готовить , готовить, готовить и кушать

girl_haha girl_haha girl_haha У нас в выходные гости будут, так мы им сосисоны эти и приготовим, заодно и сами откушаем еще раз praising
olga77pet писал(а):
Спасибо,Натуль, обязательно приготовлю вашу вкуснятину

Буду ждать с отчетиком, Олюсь! friends
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
20 Июл 2017 1:20

Распечатать сообщение
Наташа, очень аппетитные у тебя голени nyam2 nyam2 good
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
20 Июл 2017 15:09

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
Наташа, очень аппетитные у тебя голени

Спасибо, Татьяна! Может пригодится рецепт когда-нибудь Romashki
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
20 Июл 2017 17:47

Распечатать сообщение
Наташа, очень заинтересовали сосисочки ваши. Я так поняла, что кожура спускается чулком к косточке, которая остаётся в сосиской?
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
20 Июл 2017 18:10

Распечатать сообщение
Радуж писал(а):
Наташа, очень заинтересовали сосисочки ваши. Я так поняла, что кожура спускается чулком к косточке, которая остаётся в сосиской?

Да, остается головка от косточки, за нее удобно держать нашу "сосиску"
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
20 Июл 2017 19:55

Распечатать сообщение
Натуся wacko1 wacko1 wacko1 Rose Rose Rose Rose я ваша навеки air_kiss air_kiss air_kiss
Фото

сказано - сделано good2 от обеденного стола и сразу к тебе friends
СПАСИБО, обед удался good2 очень вкусно, сочно( понимаю Верочку good2 ) и не хлопотно в приготовлении. От мужа отдельная благодарность Rose Rose Rose съел 3 штучки причмокивая girl_haha да нахваливая Rose girl_in_love
У меня в фарш попало еще немножко жаренных грибочков Wink ( перекручивала на заготовку Wink )
Еще раз СПАСИБО air_kiss girl_in_love give_heart завтра рулетики Wink а потом повторю good2
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
20 Июл 2017 20:03

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
Натуся я ваша навеки

Вау, Оля!!!! Я догадывалась кАнЭчно, что тебя надо ждать в гости, но чтоб на обед!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! verygood
olga77pet писал(а):
сказано - сделано

Вот за это я тебя и лЮбу praising girl_in_love give_heart
olga77pet писал(а):
СПАСИБО, обед удался очень вкусно, сочно( понимаю Верочку ) и не хлопотно в приготовлении.

Согласна!!!
olga77pet писал(а):
От мужа отдельная благодарность съел 3 штучки причмокивая да нахваливая

air_kiss air_kiss
olga77pet писал(а):
У меня в фарш попало еще немножко жаренных грибочков ( перекручивала на заготовку )

Да, как говорится - кашу маслом не испортишь, я раньше делала с грибами, а потом перестала: возни больше, а результат такой же вкусный, поэтому последние разы не стала заморачиваться.
olga77pet писал(а):
завтра рулетики

ты меня балуешь friends friends praising praising praising
olga77pet писал(а):
а потом повторю

Верочка тоже требует повторения сосисок. girl_haha Я прошлый раз на два дня делала, потом в пароварке разогревала. Но для пароварки надо пересаливать немного, а то пресновато получается.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
21 Июл 2017 21:47

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Светочка, еще приготовь, думаю, что детки оценят!

Drinks or Beer да надо будет- я забыла даже о таком варианте их приготовления girl_haha столько разных рецептов в голове все и не удержишь Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
22 Июл 2017 0:15

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
я забыла даже о таком варианте их приготовления

Так вот то-то и оно, что все не упомнишь. Я два года назад их много раз делала, а потом забыла, в прошлом году вспомнила, а забыла, что сыр надо класть, сделала просто мясо и лук - не очень, потом дошло... вот поэтому и решила сюда разместить, чтоб хотя бы сама могла глянуть girl_haha girl_haha
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
22 Июл 2017 18:13

Распечатать сообщение
Наташа, какой классный рецепт и простой в то же время good2 Выглядят эти штучки очень аппетитно nyam2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
22 Июл 2017 18:52

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Наташа, какой классный рецепт и простой в то же время

Совершенно верно!
казачка писал(а):
Выглядят эти штучки очень аппетитно

Я сегодня опять их делаю, Верочка уже третий день сосиси просит, вчера ужинать садимся, она спрашивает: "А что кушать будем, сосиси?" praising
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
23 Июл 2017 19:59

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо, Romashki Romashki Romashki очень вкусно получилось. good good good good good good good good Готовила на обед, все сразу и съели, nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 сфотографировать не успела. Embarassed
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
23 Июл 2017 20:30

Распечатать сообщение
STAR*KA писал(а):
Готовила на обед, все сразу и съели, сфотографировать не успела.

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Ничего страшного, самое главное, что понравились Romashki Romashki Romashki
STAR*KA писал(а):
очень вкусно получилось.

На здоровье!!! Romashki Romashki Romashki
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
26 Июл 2017 18:53

Распечатать сообщение

yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
27 Июл 2017 0:07

Распечатать сообщение
Наточка, рецепт отличный! good2 Голени часто покупаю и готовлю, поэтому твой рецепт забрала, girl_claping будем делать" сосиски" из них. Wink girl_claping СПАСИБО! Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
27 Июл 2017 0:33

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Наточка, рецепт отличный!

Спасибо, Ларочка!!! твоя оценка дорогого стоит praising praising
Багира-Манго писал(а):
будем делать" сосиски" из них. СПАСИБО!

А мы будем ждать отчетов girl_in_love girl_in_love
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
27 Июл 2017 2:13

Распечатать сообщение
Повторяла "сосиски" по просьбе внучки (да и мы ели с удовольствием Wink ). Спасибо, Наташа. Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Фото

Фото
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
27 Июл 2017 12:42

Распечатать сообщение
STAR*KA писал(а):
Повторяла "сосиски" по просьбе внучки (да и мы ели с удовольствием ). Спасибо, Наташа.

Татьяна, спасибо огромное за такой вкусный отчет!!!! Romashki Romashki good2 nyam2 good2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
27 Июл 2017 19:44

Распечатать сообщение
Чувствую, что это очень вкусно nyam2
Спасибо большое за рецепт give_heart , смотрю девочки уже во всю готовят и наслаждаются nyam2
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
27 Июл 2017 20:05

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
Чувствую, что это очень вкусно

praising praising
Time2Cook писал(а):
смотрю девочки уже во всю готовят и наслаждаются

Моя дочка тоже наслаждается. Позавчера ставлю тарелку с котлетой, а она спрашивает: "А где сосиси?" girl_haha girl_haha
Time2Cook писал(а):
Спасибо большое за рецепт

Танечка, попробуй при случае. Romashki
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |