Кабачки по-сельски

Сообщение Автор
Кабачки по-сельски
15 Авг 2011 15:05

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
Фото

На селе люди работают много, поэтому предпочитают пищу простую и добротную. Для сытости часто добавляют яйца, сливки, сметану и т. п. Отсюда название. Блюдо это самодостаточное, достаточно сытное, но не очень калорийное. Пропорции произвольные.
Ингредиенты:
кабачки – 2 средних или 1 большой;
помидоры - 4 шт. среднего размера (или томатная паста – 2 ложки);
яйца – 4 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
масло растительное (можно сливочное), соль;
сметана 20% (майонез) - 2 ст. ложки, перец, зелень – на любителя.
Рецепт приготовления:
Кабачки порезать не мелким кубиком. Если кабачки зрелые, то очистить от кожицы и семян (я молоденькие люблю с кожицей Embarassed ).
Фото

Обжарить кабачки до мягкости. Если они сочные, то крышку снять, чтобы лишняя жидкость выпарилась (я открываю, но не сразу – любим посочнее, если с томатной пастой, то не открываю).
Фото

Порезать помидоры (если кожица легко снимается, то чищу их).
Фото

Добавить помидоры к кабачкам, потушить до готовности помидор – минут 5.
Яйца «взболтать» (взбивать не обязательно), вылить в овощи и довести до готовности, изредка помешивая.
Фото
Фото

Добавить сметану (майонез), посолить, поперчить. Если хотите более диетическое блюдо, то сметану (майонез) можно не добавлять. Потушить 2-3 минуты.
Фото

Измельчить зелень (у меня петрушка, сельдерей, базилик, но можно ограничиться только петрушкой) и чеснок.
Фото

В конце добавить зелень и чеснок, перемешать, накрыть крышкой, через минутку выключить плиту (я не люблю подвергать длительной тепловой обработке зелень и чеснок).
Фото

Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Приятнейшего аппетита!
 
15 Авг 2011 15:38

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
Oля ,рецептик замечательный nyam2 good2 good2 good2
Забираю без разговоров и жди в гости Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
15 Авг 2011 15:49

Распечатать сообщение
Tatiana,Kirovograd

Tatiana

45 лет
kirovograd ukrain

Tatiana,KirovogradМои рецепты
Как я обожаю блюда из кабачков! nyam2 Обязательно попробую ваш способ приготовления. give_heart
Очень жаль, что они у меня как раз закончились.
Спасибище за рецепт! good good good
 
15 Авг 2011 16:54

Распечатать сообщение
корделия

елена

55 лет
Ростов

корделияМои рецепты
Олечка, здорово как! good2 Просто очень, я люблю такие рецепты! good А можно вместо кабачка баклажан? Wink
 
15 Авг 2011 16:58

Распечатать сообщение
elenusca

Елена

57 лет
молдова

elenuscaМои рецепты
Keily
оль мастер класс супер !!!кабачки люблю good2 .....ава good2 ...спасибо
 
16 Авг 2011 0:51

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
katinka писал(а):
жди в гости

Катюша, жду с нетерпением girl_claping Очень рада, что рецептик приглянулся Wink
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Tatiana,Kirovograd
Танечка, угостила бы тебя Drinks or Beer Посадила их в третий раз, правда неизвестно, успеют ли вызреть Embarassed Здорово, что рецепт понравился Yahoo!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
корделия писал(а):
А можно вместо кабачка баклажан?

Меня сегодня те же мысли посетили girl_haha girl_haha girl_haha Drinks or Beer Думаю, что можно, я иногда их взаимозаменяю, в зависимости от того, что находится в наличии присутствия girl_claping Спасибо, что зашла в гости girl_claping
sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik
elenusca писал(а):
мастер класс супер

Спасибо Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping
elenusca писал(а):
ава

Приятно, хотя я с некоторых пор комплексую фотографироваться, правда возраста не стесняюсь unknown
Спасибо за теплые слова.
give_heart Romashki Rose sharik Romashki Rose sharik
 
16 Авг 2011 4:44

Распечатать сообщение
LeDi WaDa

Валерия

53 года
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
Какое простое и не хлопотное блюдо good good Очень люблю такие рецепты, когда летом не надо долго у плиты стоять good2
Спасибо, Оленька, забираю с удовольствием Rose
С новой аватаркой тебя girl_claping
 
16 Авг 2011 11:09

Распечатать сообщение
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
Keily писал(а):
На селе люди работают много, поэтому предпочитают пищу простую и добротную.


Эта пища еще и очень вкусная!!! good nyam2 Люди, которые много работают на земле, и получают от нее благодаря труду щедрый урожай, знают толк в настоящей и вкусной пище! good

Ольга, отличный рецепт! girl_yes2 Забираю себе, спасибо! Rose Rose Rose На фото выглядит очень соблазнительно nyam2
 
16 Авг 2011 17:31

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
LeDi WaDa писал(а):
простое и не хлопотное блюдо

Абсолютно не хлопотное Wink Пользуйся на здоровье girl_bye
Спасибо girl_bye Рада снова видеть тебя.
Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki

Bastilda писал(а):
Эта пища еще и очень вкусная!!!

Правда вкусно Wink
Bastilda писал(а):
Забираю себе, спасибо!

Лишь бы на пользу Drinks or Beer Спасибо, что находишь время зайти girl_claping
Rose sharik Rose Rose sharik Rose
 
16 Авг 2011 18:39

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Keily
Олечка, рецептик забираю с удовольствием! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
 
16 Авг 2011 21:47

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
Имбирь
Ольчик, отдаю с удовольствием girl_claping Приятно, что ты обратила внимание на рецептик give_heart Спасибо!
sharik Rose Romashki Rose sharik Romashki sharik Rose Romashki
 
16 Авг 2011 22:39

Распечатать сообщение
Tatiana,Kirovograd

Tatiana

45 лет
kirovograd ukrain

Tatiana,KirovogradМои рецепты
Keily писал(а):
Посадила их в третий раз, правда неизвестно, успеют ли вызреть

Вот здорово! А мы не садим повторно кабачки, горошек - да, а вот кабачки как-то не додумывались. Ну, ничего, видела я новую завязь после дождя, dance2 будет и у меня скоро такае же блюдо. Wink
 
16 Авг 2011 22:47

Распечатать сообщение
Натали_Мурманчанка

Наталья

45 лет
г. Мурманск

Натали_МурманчанкаМои рецепты
Ммммм...какая вкуснятина nyam2 Беру на заметку good2 Romashki
 
17 Авг 2011 0:52

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
Tatiana,Kirovograd писал(а):
видела я новую завязь после дождя

Хорошего урожая, Танюша Drinks or Beer и вкусных блюд Wink
Натали_Мурманчанка писал(а):
Беру на заметку

Наташенька, думаю, что не разочаруешься Wink Мы и зимой такое готовим, правда кабачки уже спелые, возни побольше (чистить надо), но когда добавишь соус из своих помидор, зеленушки - и "запахнет" летом girl_in_love
Спасибо, девочки, что оценили мой немудреный рецептик!
Romashki Romashki Romashki sharik Rose Rose Rose
 
17 Авг 2011 1:34

Распечатать сообщение
LeDi WaDa

Валерия

53 года
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
Keily писал(а):
Рада снова видеть тебя.

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
17 Авг 2011 23:41

Распечатать сообщение
Печенька:)

Оля

35 лет
Москва

Печенька:)Мои рецепты
Ох, ну и вкуснятина получилась!!! girl_in_love good2 good2
Спасибо, Ольга, за репепт! Romashki
 
18 Авг 2011 0:23

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
ПеченькаSmile писал(а):
Ох, ну и вкуснятина получилась!!!

Приятнее отзыва на рецепт получить сложно Yahoo! Спасибо от души give_heart
sharik sharik sharik Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose
 
22 Авг 2011 11:33

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты

Oля,попробовала то сразу, но с отчетом к тебе с опозданием-ну есть такое у меня praising praising
Спасибо тебе,золодце, за вкусный рецепт girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
22 Авг 2011 14:08

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
katinka
Катюша, ооочень признательна за твой чудный отчет и теплые слова give_heart Спасибо тебе огромное Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
24 Авг 2011 13:50

Распечатать сообщение
Цукерочка
Гость




Keily

Ольга спасибо Вам за замечательный рецепт!!! Rose Rose Rose У нас сегодня был очень вкусный завтрак! good2 good2 good2
 
24 Авг 2011 18:01

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
Цукерочка
Юлечка, вкусных вам еще обедов и ужинов Drinks or Beer Спасибо за отчетик Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
25 Дек 2011 16:05

Распечатать сообщение
Цукерочка
Гость




Ольга ещё раз пришла Вас поблагодарить!!! И зимой это простое и вкусное блюдо радует нас на завтраки!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-824530407.html][/URL]
 
25 Дек 2011 21:30

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
Цукерочка
Юлечка, как приятно! girl_in_love Я очень рада, что блюдо прижилось у вас. А мы свои кабачки в этом году поморозили, забыли занести с холодной веранды. girl_in_dreams
С наступающим Новым Годом и Рождеством!
 
25 Дек 2011 22:24

Распечатать сообщение
Цукерочка
Гость




Keily

Ольга а я заморозила кабачки сырые и порезала кубиками, спец. для таких завтраков, они конечно не такие как свежие и так не обжариваются, но все равно вкусные, жалею что больше не наморозила, кабачки на даче в этом году поздние были, несколько пропало, уже не было сил и фантазии с ними что-то делать, попробовала морозить первый раз, но уже буду знать. Wink

Ольга и Вас с наступающими праздниками!!! С самыми наилучшими пожеланиями!!! give_heart New Year Go New Year Tree New Year Snegurochka New Year Snegurochka
 
25 Дек 2011 23:16

Распечатать сообщение
Keily

Ольга

64 года
Пенза

KeilyМои рецепты
Цукерочка
Здорово, когда есть место в морозилке. Да, вкус несколько меняется, но все равно хорошо. Мне только не понравились мороженные баклажаны. Может быть потому, что я их порезала не кубиками, а пластинами. Еще я пробовала резать кабачки кубиками, тушила их в растительном масле, раскладывала в горячем виде по стерильным банкам и закатывала. Тоже заготовка, которую потом использовала.
Страница 1 из 3

Наверх