Молочный коктейль (ГОСТ)
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
21 Авг 2011 12:43
 |
Ortruda
Гость
|
|
|
Вкуснее этого молочного коктейля ничего в жизни не пила
 Самый-пресамый что ни на есть настоящий молочный коктейль. Рецепт пару месяцев назад увидела в жж у Ирины Чадеевой. С тех пор этот коктейль постоянный гость у нас дома.
 Рецепт прост: 25 г молочного мороженого по рецепту, 150 мл молока, 25 г сиропа (я использовала вишнёвый. Можно класть любой, делала однажды с размятым бананом) Для молочного мороженого: 25 г сухого молока 390 мл молока 3,2 % жирности 75 г сахара 10 г крахмала 1 пакетик ванильного сахара Сахар, ванилин и сухое молоко смешать. Потихоньку подливать 340 г молока. Перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения. В 50 г молока размешать крахмал, влить в кипящую смесь и проварить немного до загустения. Накрыть крышкой, остудить. Положить в мороженицу, замораживать 30 минут, потом переложить в контейнер и хранить в морозилке. В блендер положить мороженое и молоко, хорошо взбить. Потихоньку подливать сироп. И снова хорошенько взбить. Разлить по стаканчикам и сразу пить, пока пенка не опала. Очень вкусно! Приятного аппетита!  |
||
|
21 Авг 2011 13:22
|
Dellamisa
  |
|
|
Ого, молочное мороженое!!!
 А я о нем уже несколько месяцев мечтаю!!!  А то все пломбир, да пломбир предлагают.....  |
||
|
21 Авг 2011 14:40
|
корделия
 елена 55 лет Ростов |
|
|
Очень понравился коктейль!!!
 Большое спасибо!!!   |
||
|
21 Авг 2011 14:53
|
Ortruda
Гость
|
|
|
корделия
На здоровье!
Dellamisa Рада, если рецепт пригодится  |
||
|
21 Авг 2011 15:27
|
Irina20
 Ирина 58 лет г.Днепропетровск |
|
|
А с магазинным мороженным не получится?
|
||
|
21 Авг 2011 15:28
|
Ortruda
Гость
|
|
Нет. По ГОСту не получится. Всегда делала с магазинным - мне не нравился результат. Тот самый вкус из детства - только с этим мороженым. Тем более делать его легко |
||
|
21 Авг 2011 15:40
|
Dellamisa
|
|
ооо, еще КАК пригодится!!! Спасибо огромное за рецепт! |
||
|
21 Авг 2011 21:58
|
Bastilda
 Яна |
|
|
Вкусно, забираю!!!
  |
||
|
22 Авг 2011 1:27
|
Jessica
 Даша 31 год Finland - Russia |
|
|
и коктейль, и мороженое, класс!
Карина, спасибо большое за отличный и, уверена, что очень вкусный рецепт!  |
||
|
22 Авг 2011 13:05
|
Ortruda
Гость
|
|
|
Bastilda
Яна, очень рада, что рецепт понравился!
Jessica Даша, на здоровье |
||
|
22 Авг 2011 18:40
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
|
Ortruda
Замечательный коктейль! |
||
|
22 Авг 2011 19:37
|
Ortruda
Гость
|
|
|
Имбирь
Спасибо |
||
|
22 Авг 2011 21:57
|
Алуся
 Алла 59 лет Казахстан |
|
|
Если вы этот рецепт уже делали, то подскажите 25гр сух молока и 10 гр крахмала - сколько это в ст. или ч. ложках?
|
||
|
22 Авг 2011 22:04
|
Ortruda
Гость
|
|
|
Алуся
в 1 ч.л. крахмала 10 грамм (лучше с горкой) А 25 г сухого молока - это 1,5 ст.л |
||
|
17 Фев 2013 1:20
|
Светата
 Светлана 39 лет Москва |
|
|
Спасибо за рецептик. Очень хочется сделать.
У меня к Вам вопрос. Вы пишете: Положить в мороженицу, замораживать 30 минут, потом переложить в контейнер и хранить в морозилке Т. Е . Надо положить в аппарат мороженицу, в смысле такую штуку которая крутится и мороженое замараживает или просто в баночку и в морозилку? |
||
|
17 Фев 2013 10:56
|
Мотылек-73
 Наталья 51 год Курган |
|
|
Обожаю!
 Вкусняшка! |
||
|
05 Июн 2013 23:30
|
cdx
|
|
|
Оооогромнейшее спасибо за рецепт! Теперь коктейль готовим только по этому рецепту, только чуть изменили ( мороженницы нет, поэтому просто замораживаю смесь). Ребенок в восторге! Очень вкусно.
И мне не хлопотно, готовится просто и быстро. |
||
|
08 Фев 2014 18:54
|
avtokurgan
Наталья 46 лет Курган |
|
|
а поварить немного до загустения - это сколько?[/code]
|