Курица в овощах

Курица в овощах

Решилась и я наконец поделиться рецептом.
Этот рецепт вполне может подойти к категории легких блюд, т. е. блюд для худеющих, если снизить (или вообще исключить) содержание приправ.
А для тех, кто любит пожирнее, можно заменить диетическое мясо на куриные ножки.

Итак, нам понадобятся:

- куриная грудка - 500 гр
- 3 небольших помидора
- 1-2 болгарских перца
- средняя луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- сок одного лимона
- 2 ч. л. сушеного базилика
- 1 ч. л. молотой паприки
- 1 ч. л. карри
- 100 мл красного вина (в моем случае розовое)
- соль, перец, зелень по вкусу

В оливковое масло добавить сок лимона, молотый черный перец, паприку, карри, 1 ч. л. сушеного базилика.

Курицу разделать на небольшие куски. Хорошо смазать каждый кусок маринадом. Выложить в форму. Оставшийся маринад вылить сверху. Отправить в духовку разогретую до 200` на 15 минут.

Тем временем, перцы нарезать кубиками

Лук полукольцами

Чеснок мелко порубить

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками

Достать курицу, сверху высыпать чеснок

Выложить помидоры

Выложить лук

Выложить болгарский перец, вылить вино и посыпать оставшимся базиликом

Отправить в духовку еще на 30 минут.

За счет того, что в рецептуре отсутствуют жирные продукты - блюдо получается очень лёгким, однако - благодаря лимонному соку, вину и соку томатов, оно получается мягким и нежным. nyam2

Приятного аппетита!

Красивые и нежные фотографии good2

И приготовлено, видно, с душой Romashki

Спасибо, Яна!
У Вас впечатляющее количество вкусных и красивых рецептов. nyam2

Буду знакомиться с ними! girl_bye

мммм, обязательно приготовлю!!!!!! girl_claping

Елена

Спасибо! Rose

Ооооочень аппетитно! good2

Надо попробовать!!!!! girl_in_love

Оксана

Наздоровье Romashki

Сообщение	Автор
Курица в овощах 31 Авг 2011 23:07	Облакo Мария 37 лет Санкт-Петербург
Курица в овощах Решилась и я наконец поделиться рецептом. Этот рецепт вполне может подойти к категории легких блюд, т. е. блюд для худеющих, если снизить (или вообще исключить) содержание приправ. А для тех, кто любит пожирнее, можно заменить диетическое мясо на куриные ножки. Итак, нам понадобятся: - куриная грудка - 500 гр - 3 небольших помидора - 1-2 болгарских перца - средняя луковица - 3 зубчика чеснока - 2 ст. л. оливкового масла - сок одного лимона - 2 ч. л. сушеного базилика - 1 ч. л. молотой паприки - 1 ч. л. карри - 100 мл красного вина (в моем случае розовое) - соль, перец, зелень по вкусу В оливковое масло добавить сок лимона, молотый черный перец, паприку, карри, 1 ч. л. сушеного базилика. Курицу разделать на небольшие куски. Хорошо смазать каждый кусок маринадом. Выложить в форму. Оставшийся маринад вылить сверху. Отправить в духовку разогретую до 200` на 15 минут. Тем временем, перцы нарезать кубиками Лук полукольцами Чеснок мелко порубить Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками Достать курицу, сверху высыпать чеснок Выложить помидоры Выложить лук Выложить болгарский перец, вылить вино и посыпать оставшимся базиликом Отправить в духовку еще на 30 минут. За счет того, что в рецептуре отсутствуют жирные продукты - блюдо получается очень лёгким, однако - благодаря лимонному соку, вину и соку томатов, оно получается мягким и нежным. Приятного аппетита!	Облакo Мария 37 лет Санкт-Петербург
01 Сен 2011 14:38	Bastilda Яна
Красивые и нежные фотографии И приготовлено, видно, с душой	Bastilda Яна
01 Сен 2011 15:16	Облакo Мария 37 лет Санкт-Петербург
Спасибо, Яна! У Вас впечатляющее количество вкусных и красивых рецептов. Буду знакомиться с ними!	Облакo Мария 37 лет Санкт-Петербург
07 Окт 2012 12:34	makaena Елена 43 года Украина, Херсон
мммм, обязательно приготовлю!!!!!!	makaena Елена 43 года Украина, Херсон
10 Окт 2012 1:58	Облакo Мария 37 лет Санкт-Петербург
Елена Спасибо!	Облакo Мария 37 лет Санкт-Петербург
16 Апр 2013 13:33	Ksynja Оксана 39 лет г. Симферополь АР Крым
Ооооочень аппетитно! Надо попробовать!!!!!	Ksynja Оксана 39 лет г. Симферополь АР Крым
16 Май 2013 0:39	Облакo Мария 37 лет Санкт-Петербург
Оксана Наздоровье	Облакo Мария 37 лет Санкт-Петербург