Десерт «Шоколадная завитушка к кофе»
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
08 Авг 2010 0:46
Дорогие форумчане! Для любителей шоколада рискну предложить свой десерт. Продуктов – минимум, времени на приготовление тоже требуется немного, а штучка получается симпатичная, хотя и совсем простая. Горькая нотка черного шоколада смягчается сливочным вкусом белого. Прекрасно сочетается с кофе. Итак, нам потребуется: Шоколад черный 100гр (кто не любит черный, возьмите молочный) Шоколад белый 100гр (лучше не пористый, хотя и с ним у меня все получается) Желатин 1 упаковка (10 гр) Молоко любого процента жирности – 16 стол. ложек Ванилин, корица – по желанию Желатин разделить на две равные части и замочить каждую в четырех столовых ложках молока. Оставить немного набухнуть. Шоколад (белый и черный отдельно) наломать кусочками. Добавить в емкость с черными шоколадными кусочками четыре столовых ложки молока и немного корицы (при желании). Растопить на водяной бане до получения однородной массы. Одну часть желатина распустить на водяной бане (не кипятить!) Немного остудить (до теплого), влить в посуду с черной шоколадной массой, перемешать. Оставим массу немного остыть и загустеть, а пока приготовим доску. Для этого вложите ее в п/эт пакет (или файлик). На подготовленную досочку выложить черную шоколадную массу (она получается довольно пластичная, не ломается и не очень быстро застывает), разровнять лопаткой в слой толщиной примерно 0,5 см. Добавить в емкость с белыми шоколадными кусочками четыре столовых ложки молока и немного ванилина (при желании). Растопить на водяной бане до получения однородной массы. Распустить на водяной бане вторую часть желатина (опять же, не кипятить!) Немного остудить, влить в белую шоколадную массу, перемешать, оставить немного остыть и загустеть. Эта масса у меня густела быстрее черной, так что надо не упустить момент. Выложить белую шоколадную массу поверх черной, разровнять лопаткой. Из пакета убрать доску. При помощи полиэтилена свернуть получившийся прямоугольник в рулетик. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на час-полтора. По прошествии этого времени достать из холодильника, нарезать на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой. Вот и всё. Варим кофе и угощаемся. Приятного кофепития! |
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
08 Авг 2010 0:55
Маша_мыша
Какой обалденный рецепт! ![]() Такая красота! ![]() Спасибо огромная, испробую обязательно! ![]() |
Разик
26 лет Казахстан |
||
08 Авг 2010 0:57
Вкуснотища.Прямо лакомство.спасибо,возьму на заметку.
|
Sveta
45 лет Санкт-Петербург |
||
08 Авг 2010 0:58
Красота и вкуснота!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Мария,спасибо за рецепт!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
adelja
51 год Германия |
||
08 Авг 2010 1:08
![]() ![]() |
МандаринкО
25 лет Украина |
||
08 Авг 2010 2:14
Разичка, Светланка, Аделичка, Аллочка - девочки, спасибо за внимание! Это для вас -
![]() ![]() ![]() Мне как раз и хотелось не просто шоколадку кусочками к кофе наломать, а попробовать как-то покрасивее ее подать. Хотя суть не сильно изменилась - шоколадка и есть ![]() ![]() А сюда еще парочку свечек в красивых подсвечниках, любимого мужа (или просто любимого) напротив... И пусть он удивляется такому романтИку на ровном месте. А почему бы и нет, а, девчонки? |
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
08 Авг 2010 2:19
Замечательный рецепт!
![]() Так вкусно и красиво ,и так просто! Машенька,спасибо за рецептик! ![]() |
Фира
Украина |
||
08 Авг 2010 2:22
Фирочка, угощайся!
|
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
08 Авг 2010 7:45
Маша_мыша
Машенька! Спсибо большое за чудо, которое ты нам принесла!! Действительно простой но уверенна невероятно вкусный рецепт!!Спасибо большое ![]() ![]() |
o_lein
26 лет г. Губаха Перм. край |
||
08 Авг 2010 14:51
Маша очень интересненький десертик!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Сюзн
Сюзана 35 лет Алтайский край |
||
08 Авг 2010 15:09
Катюша, Сюзана - девочки, угощайтесь!
![]() Сюзана, шоколадка, особенно черная, никакой диете не помеха. Получется совсем не сладко. Белый шоколад довольно приторный, но в таком сочетании вся его неуёмная сладость пропадает куда-то ![]() ![]() |
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
08 Авг 2010 16:48
замечательный десертик
![]() ![]() ![]() ![]() |
Алусик-мамусик
55 лет Эстония ,Таллинн |
||
08 Авг 2010 16:57
Аллочка, рада, что приглянулся!
|
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
08 Авг 2010 17:15
Маша_мыша
Маша, какой интересный рецепт! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||
08 Авг 2010 19:43
Оленька, пожалуйста! Мне очень приятно твое внимание
![]() ![]() |
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
08 Авг 2010 19:56
Маша, как мне понравился рецептик!
Шоколадный-прешоколадный ![]() |
Vanilla.
33 года |
||
08 Авг 2010 21:15
Да уж, Катюша, что шоколадный - это точно! Как раз для любителей, чтобы шоколада было побооооольше
![]() ![]() ![]() |
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
08 Авг 2010 22:28
Маша_мыша Замечательный рецепт!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
olgavb73
49 лет Москва |
||
08 Авг 2010 22:37
А любите ли вы шоколад так, как люблю его Я?! Нет на свете большего любителя шоколада! И вот такой замечательный десертик: шоколад с шоколадом. Прямо для меня подарок. Большое-пребольшое спасибо!!!
![]() |
Берлад
47 лет Мурманск, Сергиев Посад |
||
08 Авг 2010 22:59
olgavb73-Ольга, угощайся пожалуйста!
Берлад-Надежда,
![]() |
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
09 Авг 2010 11:18
Ну, я не любительница черного-горького шоколада! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Сюзн
Сюзана 35 лет Алтайский край |
||
09 Авг 2010 14:44
![]() ![]() |
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
10 Авг 2010 17:31
Маша_мыша
А вот я ЛЮБИТЕЛЬНИЦА! Именно горького! Может мне вместо белого шоколада опять черный взять?!!! ![]() ![]() ![]() Маша, спасибо за рецепт восхитительного десерта! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||
10 Авг 2010 21:26
Лариса, на здоровье! Надеюсь, что придется по вкусу.
![]()
![]() ![]() ![]() |
Маша_мыша
49 лет Питер |
||
12 Авг 2010 8:32
Ооооой Мария! Какая красота!
![]() ![]() |
Oktarva
35 лет Караганда |