Отбивнушки от Катюшки

Для приготовления нам понадобятся такие продукты:
- свинина – 500-700 гр.
- яйцо - 2 шт.
- мука
- соль, перец, приправа для свинины


Свинину порезать толщиной ~ 1 см., отбить с обеих сторон.


Посолить, поперчить, добавить приправу для свининки. Отставить на 15 мин. для того, чтобы мяско немножко промариновалось.

Тем временем 2 яйца взбить венчиком или вилочкой.


Разогреть сковороду с растительным маслом. Берем мяско и обваливаем его с обеих сторон в муке, затем в яйце и снова в муке и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки (когда обжаривается вторая сторона нужно накрыть крышкой и немного сократить пламя).


Приятного аппетита!!!

katuchka
Какая вкуснятина!!!!! Мммммм... Ням-ням!

Катюша,

Как вкусно! Спасибо за рецепт!

Вкусно!!! Классика жанра . Я готовлю свиные отбивные по тому же принципу, только для второго обваливания беру молотые сухари. Таааааакая корочка получается Попробуйте, не пожалеете!

Имбирь
Аллочка
Спасибо большое!
Люси, спасибо за идейку, обязательно попробую!

Вау!!!! Какое мяско!!!!

Так же делаем.