Ленивая капуста на зиму

Сообщение Автор
Ленивая капуста на зиму
04 Сен 2011 17:55

Распечатать сообщение
Zorya

Анюта

62 года
Украина

ZoryaМои рецепты
Наконец-то я нашла рецепт, как пристроить раннюю капусту и спешу поделиться с вами, мои дорогие! Вот только дочка забрала фотоаппарат и показать вам не могу, за что дико извиняюсь.
Итак, начнем.
1. головку капусты разрезаем напополам, вырезаем кочерыжку и режем крупными кубиками.
2. В вымытые банки на дно ложим укроп, перец горошком и лавровый лист.
3. Плотно укладываем, утрамбовываем порезанную капусту.
4. Заливаем кипятком, накрываем крышками.
5. Оставляем до остывания (примерно на час).
6. Готовим маринад: на 4 литра воды добавляем 5 столовых ложек соли, 4 столовые ложки сахара, когда закипит добавляем 1 стакан 9% уксуса.
7. Сливаем воду с банок, добавляем в каждую 3-литровую банку 2 таблетки аспирина, заливаем маринадом, закатываем простерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем.
Этого количества маринада хватает на 3 3-х литровые банки. Зимой добавляем чесночек, поливаем маслицем и кушаем с картошечкой.Как говорят у нас в Украине "смачного"!
 
24 Окт 2011 14:27

Распечатать сообщение
Aleonysh

Елена




AleonyshМои рецепты
Анюта, скажите, а в этот рецепт капусту нужно класть только белую или зеленые листки тоже можно употребить (если кочан не полностью сформировался)?
 
13 Ноя 2011 22:40

Распечатать сообщение
Zorya

Анюта

62 года
Украина

ZoryaМои рецепты
Я думаю, что зеленые тоже пойдут.
Страница 1 из 1

Наверх