Себзи
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
11 Сен 2011 2:44
 |
sevinc
 Sevinc 53 года Азербайджан.Баку.   |
|
Говядина 300 грамм
Курдюк-50 грамм Лук2-3 штуки Круглый рис- 2 столовые ложки Растительное масло - 2 столовые ложки Зелень- петрушка, кинза, укроп, шпинат- по 2 пучка, щавель 1 пучок Пропустить мясо с луком через мясорубку. Посолить, поперчить. Приготовить маленькие шарики. В подсоленной кипящую воду ( примерно 1.5 стакана)опустить мясные шарики. Отворить до готовности .Поджарить лук до золотистого цвета. Зелень измельчит. К приготовленным мясным шарикам добовить поджаренный лук и зелень. Накрыть крышкой, потушить на медленном огне до готовности зелени.Посолить, поперчить.[img]      |
|
|
11 Сен 2011 15:55
|
DenLana
 Светлана 55 лет Cанкт-Петербург |
|
sevinc, а рис куда?
 |
|
|
11 Сен 2011 16:50
|
Nelya76
 Kenul 48 лет Baku/USA,NY |
|
ох люблю сябзи, но с тефтельками впервые слышу,надо попробовать.
А рис думаю в тефтельки,чтобы мягче были. |
|
|
12 Сен 2011 2:01
|
sevinc
Sevinc 53 года Азербайджан.Баку. |
|
Рис добавляем в тефтели. Я люблю это блюдо. Если нет щавель добавляю алычу или сок лимонный. Очень вкусно подавать в качестве гарнира рис к этому блюду или как основное блюдо с кефиром смешанным с чесноком.
|
|
|
13 Сен 2011 14:10
|
Zarifa
 Zarifa 45 лет Город Ветров и Огней |
|
Обожаю сябзи, и с тефтельками, и с мясом кусочками, и как ленкоранский вариант турш-кебаб....ням ))))))))))
Хорошо, что наткнулась на рецепт, варила мясо и еще не решила куда его применить  Я люблю побольше масла топленного добавлять в зелень и тушить зелень пока, как говорится, она не "отдаст масло обратно". |
|
|
31 Мар 2012 1:01
|
Маралка
 Маралка 39 лет Туркмения |
|
Ой как вкусненько! А зелени сколько ! Спасибо!
 |
|
|
12 Апр 2012 0:04
|
sevinc
Sevinc 53 года Азербайджан.Баку. |
|
На здоровье!
|
|
|
22 Ноя 2015 12:53
|
Г.Мери
 Мери 49 лет Баку-Москва |
|
Спасибо большое!
делала только с кусочками мяса ,а в таком варианте научилась у Вас,тоже очень вкусно  |